Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH10

Шкаф шоковой заморозки Apach SH10

Эфективно оптимизировать работу ресторанов и различных предприятий общественного питания, производств, рассчитанных на большие объемы продуктов вам поможет незаменимое оборудование, такое как шкаф шокового охлаждения  и замораживания  для кейтеринга или точек с фастфудом, производств с широким ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности. Шоковая заморозка поможет сохранить продукты в готовом состоянии на длительные сроки при этом соблюдая высокие гигиенические нормы. Рыбные и мясные полуфабрикаты, булочки и тесто, ягоды, фрукты, овощи сохраняют свои питательные свойства и вкус на весь период хранения. 

Характеристики:

Габаритные размеры (ДхШхВ): 750х740х1240 мм.
Размеры камеры: 600х400мм.
Вместимость: GN1/1 – 10 шт или противни 600х400 – 10 шт.
Производительность:
- от + 70°С до + 3°С за 90 мин –35 кг,
- от + 70°С до -18°С за 240 мин –25 кг.
Расстояние между противнями –70 мм.
Мощность – 2,1 кВт.
Напряжение – 220 В.
Термощуп.

О компании Apach

Полезные статьи:

Холодильные и морозильные шкафы

Режимы холодного хранения продуктов

Шоковая заморозка