Прес для піци

​Піцерії та ресторани все частіше використовують у своїй роботі прес для піци. Цей пристрій дає можливість швидко та якісно приготувати заготовки з тіста, допомагає обслужити велику кількість людей та навіть компенсувати відсутність працівників..

Пристрій та призначення преса для піци

Обладнання створюється тонкі листи тіста, як належить італійських рецептах, робить їх рівними і гладкими. Замісити ідеальне тісто допомагає професійний тістоміс та за допомогою дільника-округлювача для тіста та інвентарю для піци допомагає зробити заготовку для випікання піци. При виготовленні тесту вручну тонкі листи можуть рватися, але апарат допомагає цього уникнути.

Головне завдання піца-преса – це формування заготівлі необхідної товщини та розміру. За принципом роботи така техніка поділяється на два види:

• гаряча - здійснює підпікання заготівлі;
• холодна – формує корж без запікання.

У гарячому пресі є дві пластини, обладнані нагрівальними елементами. Сформована заготовка проходить крізь них, залежно від температури пластин виходить рум'яною або готовою до вживання. Пристроєм легко користуватися завдяки панелі керування, на якій є кнопки та ручки, що регулюють температуру та швидкість роботи.

Сучасний прес робить заготовки різного діаметра та ваги. Моделі відрізняються і продуктивністю: одні випускають трохи більше 100 виробів на годину, інші здатні випустити до 400. Ціна такого обладнання досить прийнятна, враховуючи всі його переваги. У багатьох ресторанах та кафе такі апарати стали незамінними помічниками на кухні та запорукою швидкого обслуговування відвідувачів.

​Переваги преса для піци

Популярність устаткування приготування заготовок обумовлена ​​багатьма чинниками. Це доступна та проста техніка, для користування якою не потрібні додаткові знання. Вам достатньо вибрати програму та заправити тісто в машину, щоб отримати готові коржі для піци. Завдяки цьому для роботи з пристроєм не потрібно наймати персонал. З його допомогою можна звільнити кухаря від додаткових обов'язків та прискорити процес роботи на кухні.

Максимально проста технологія дозволяє готувати ідеальні коржі, економно використовувати тісто. Серед переваг також варто виділити простоту в техобслуговуванні та безпеку. Таку машинку можна використовувати як у піцерії, так і в будь-якому іншому закладі, де готують піцу. Ідеальні коржі випікаються у печах для піци, за допомогою форм для піци продукт матиме ідеальну форму.

Актуально воно у супермаркетах та на фабриках. Слід пам'ятати, що прес з нагрівальними елементами працює повільніше холодного. Серед виробників такого обладнання особливою довірою рестораторів користуються Pizzа Group та Cuppone.

Придбати професійне обладнання для кухні ви можете у нашій компанії Систем 4. У нас ви знайдете техніку різних виробників та типів, сучасні моделі високої потужності. Наші спеціалісти допоможуть вам підібрати варіант для конкретного закладу.

Ви можете замовити доставку по Києву або інших містах України, а також монтаж та обслуговування машини. Ефективність роботи ресторану та кафе багато в чому залежить від оснащення кухні, тому завжди вигідно купувати якісну техніку із тривалим терміном експлуатації