Гранитор COOLEQ SM-2

Аппарат для замороженных напитков COOLEQ SM-2

Гранитор предназначен для приготовления охлажденных десертов на фруктовой основе, с сиропом или слабоалкогольным напитком. Базовым ингредиентом чаще всего является сок, хотя возможности для экспериментов неисчерпаемые.

Принцип работы оборудования следующий: сок, попадая на холодильный мини-агрегат, охлаждается до –2...-3°С и кристаллизуется. Затем образовавшийся продукт счищается с поверхности охлаждающего элемента с помощью шнека, перемешивается и слегка взбивается.

Готовый десерт накладывается в стаканчик или креманку с помощью специального крана раздачи.

В граниторе два 12-литорвых резервуара с краном для легкого порционирования, крышки с подсветкой. Колбы изготовлены из прозрачного пищевого поликарбоната, легко снимаются, что значительно облегчает чистку.

Корпус гранитора выполнен из высококачественной нержавеющей пищевой стали, панель управления защищена пластиковой крышкой.

Шнековая система перемешивания обеспечит равномерную структуру продукта, а удобная система выдачи упростит использование оборудования.

В комплект входит сливной поддон.