Сковорода Apach Apse-87

Описание сковороды Apach Apse-87:

Промышленная сковорода  - это оборудование для жарки, представляющее собой горизонтальную поверхность, на которой продукт нагревается за счет тепла, поступающего снизу. Источником тепла служат газовые горелки или ТЭНы (нагревательные элементы).  Поверхность, на которой готовится продукт, называется рабочей. Использование сковороды для тепловой обработки продуктов способно улучшить их вкус, внешний вид и аромат, как это происходит при жарке мяса или тостов. Некоторые продукты, например, картофель, становятся рассыпчатыми и приобретают аппетитную хрустящую корочку, а куриное мясо или бифштекс становятся более мягкими и ароматными. 

Технические характеристики сковороды Apach Apse-87:

Ручная система опрокидывания
Удобный винтовой механизм подъема и опускания чаши
Имеет крышку с желобком для сбора конденсата
Снабжена пружинным механизмом
Оснащена датчиком безопасности, который отключает нагрев во время опрокидывания
Чаша из нержавеющей стали
Объем - 60 л
Габариты - 800х700х850 мм
Мощность - 9 кВт
Напряжение - 380 В

О компании Apach ... >>>

Полезные статьи:

Профессиональные сковороды: виды и использование...>>>

Выбор сковороды... >>>