Льодокрошувач EWT INOX ICE-100
- Типелектричні
- Продуктивність, кг/год.65
- Потужність, кВт0,38
- Підключення220В/1Ф
- Кількість обертів, об/хв2200
- Габарити (ДхГхВ), мм.440х220х330
Льодокрошувач EWT INOX ICE-100
Професійний подрібнювач льоду використовується у виробництві крижаної крихти для приготування коктейлів. Він незамінний у будь-якому ресторані, барі, кафе чи кінотеатрі для створення прохолодних напоїв. Льодокрошувач призначений для дроблення кубикового або іншої форми льоду, виробленого в льодогенераторах.
На відміну від льодовиробника , ("крашниця"), млин для льоду дає дрібну крижану крихту - крупнозернистий сніг, яка використовується для таких коктейлів як "Маргарита" або смузі ягідні або фруктові.
На професійній кухні крижана крихта використовується для охолодження води та борошна, для отримання листкового тіста, зберігання морепродуктів, парного м'яса, свіжих ягід.
Горизонтальний дисковий льодокрошувач застосовується на професійних кухнях та магазинах. Подрібнення проводиться дисковим ножем, немає регулятора швидкості, і тому немає можливості встановлювати величину помелу льоду.
Гігієнічно льодокрошувач абсолютно безпечний і простий у очищенні. Чаша для льоду та контейнер виконаний із високоякісної нержавіючої сталі, корпус виготовлений із сталі.