Низькотемпературна піч Unox XVL595
Пекти повільного приготування Unox XVL595
Низькотемпературна піч Unox XVL 595 SlowTop входить до лінійки ChefTop, має свою незалежну панель управління.
Піч призначена для повільного приготування продуктів при нижчій температурі. Цей метод виключає нерівномірне приготування продуктів. Цей метод ідеально підходить для нічного приготування всіх видів м'яса навіть дуже великих шматків. При виході м'ясо зберігає всі свої корисні якості, залишається соковитим та м'яким.
Також цю піч можна використовувати як теплову шафу, для підтримки заданої температури безпосередньо перед подачею готових страв на стіл.
Технічні характеристики печі Unox XVL595
Місткість: | 7 GN 1/1 |
Відстань між деками: | 70 мм |
Частота: | 50/60 Гц |
Напруга: | 230 В – 1Ф |
Потужність: | 3,2 кВ |
Максимальна температура: | 180 °C |
Габарити (ШхГхВ): | 750х947х1060 мм |
Вага нетто: | 63 кг |