Низкотемпературная печь Unox XVL595
Печь медленной готовки Unox XVL595
Низкотемпературная печь Unox XVL 595 SlowTop входит в линейку ChefTop, она имеет свою независимую панель управления.
Печь предназначена для медленной готовки продуктов при более низкой температуре. Этот метод исключает неравномерного приготовления продуктов. Этот метод идеально подходит для ночного приготовления всех видов мяса, даже очень больших кусков. При выходе мясо сохраняет все свои полезные качества, остается сочным и мягким.
Так же данную печь можно использовать как тепловой шкаф, для поддержания заданной температуры непосредственно перед подачей готовых блюд на стол.
Технические характеристики печи Unox XVL595
Вместительность: | 7 GN 1/1 |
Расстояние между противнями: | 70 мм |
Частота: | 50/60 Гц |
Напряжение: | 230 В – 1Ф |
Мощность: | 3,2 кВ |
Максимальная температура: | 180 °C |
Габариты (ШхГхВ): | 750х947х1060 мм |
Вес нетто: | 63 кг |