1. Главная

Подбор по параметрам:

Ценовой диапазон:

2 грн. - 4902 грн.

Производители:

Hendi (5)

Количество полок, шт:

6 (1)9 (1)10 (1)

Дегидраторы (сушилки для овощей и фруктов)

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 5 товаров из 5

Центрифуга для сушки салата Hendi 222560 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Центрифуга для сушки салата Hendi 222560

5440 грн

Купить Код: 21874 Hendi

Производитель: Hendi

Габарит: Ø440х520 мм
​Объем: 25 л
​Материал: пластик

Центрифуга для сушки салата Hendi 222553 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Центрифуга для сушки салата Hendi 222553

4320 грн

Купить Код: 21873 Hendi

Производитель: Hendi

Материал корпуса: полипропилен / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: Ø335x(H)430 / Объем, л.: 12
Дегидратор Hendi 229019 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Дегидратор Hendi 229019

5600 грн

Купить Код: 27319 Hendi

Производитель: Hendi

Размер полки, мм: 330х305 / Диапазон температур, °С.: +35 до +70 / Материал корпуса: полипропилен / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 9 / Мощность, кВт: 0,7 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 450х345х415
Дегидратор Profi Line Hendi 229026 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка
Дегидратор Profi Line Hendi 229026

10048 грн

Купить Код: 28641 Hendi

Производитель: Hendi

Размер полки, мм: 395х395 / Диапазон температур, °С.: +35 до +75 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 10 / Мощность, кВт: 1 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 417х535х430
Дегидратор Hendi 229002 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Дегидратор Hendi 229002

4960 грн

Купить Код: 24795 Hendi

Производитель: Hendi

Размер полки, мм: 330х305 / Диапазон температур, °С.: +35 до +70 / Материал корпуса: полипропилен / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 6 / Мощность, кВт: 0,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 450х345х315

Последнее видео категории

Сушка для овощей HendiДегидраторы являются оптимальными сушилками для овощей, фруктов, ягод и зелени. Их использование позволяет высушить продукты, сохраняя максимальное количество витаминов и полезных веществ.

Характеристика и назначение дегидраторов

Дегидратор — специальный электроприбор для сушки и обезвоживания овощей, фруктов и других продуктов, предварительно нарезанных на тонкие кусочки профессиональными ножами. Практически он является обезвоживателем продуктов, сохраняя их вкусовые качества и полезные свойства. Это позволяет продлить срок хранения сушки. Прибор оснащен регулятором температуры и вентилятором. Это необходимо для правильного регулирования температуры до 45° С, поскольку при более высокой температуре полезные ферменты (энзимы) в продуктах разрушаются. Вентилятор устанавливают для равномерного высушивания заготовок. Дегидраторы также используют для приготовления хлебцов, пастилы и сушеных трав.

Виды сушилок для овощей и фруктов

Сушилки для овощей и фруктов делятся на конвекционные и инфракрасные. Конвекционные работают по принципу циркуляции горячего воздуха, а инфракрасные — действуют на молекулы воды. Инфракрасные сушилки более экономичны и имеют высокую бактерицидную обработку.

По расположению лотков различают дегидраторы:

  • горизонтальные;
  • вертикальные.

Дегидратор HendiГоризонтальные сушилки имеют более равномерный обдув, горизонтально пуская поток воздуха. Однако в вертикальных аппаратах можно использовать большее количество лотков — 5-30 штук.

По форме оборудование для сушки бывает круглым и квадратным. У квадратных сушилок нагревательный элемент и вентилятор располагаются на задней стенке, поэтому воздух распределяется равномерно, у круглых — внизу прибора, что ведет к более сильному нагреванию нижних лотков.

Основные характеристики профессиональных дегидраторов и их отличия

В промышленных масштабах используются профессиональные электрические дегидраторы. Их отличительной особенностью является более высокая мощность и большее количество поддонов из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь обеспечивает антикоррозийность и кислостойкость.

Популярные бренды дегидраторов

Среди сушилок для овощей и фруктов наиболее популярной торговой маркой считается Hendi. Сушилки от Hendi оснащены ТЭНами, благодаря которым поток воздуха равномерно распределяется по всем лоткам.

Преимущества покупки дегидраторов в Систем 4

В нашем интернет-магазине Систем 4 вы можете купить дегидратор от проверенного производителя Hendi. Доставку приборов мы осуществляем по Киеву и всей Украине.