Подбор по параметрам:

Шприцы колбасные

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 66

Шприц для колбас Airhot SV-15

9593 грн

Купить Код: 21042 Airhot

Производитель: Airhot

Супер цена

Топ продаж

Наполнитель колбас Hendi 282441 3L

4277 грн

Купить Код: 20255 Hendi

Производитель: Hendi

Наполнитель колбас Hendi 282151 10L

9959 грн

Купить Код: 20253 Hendi

Производитель: Hendi

Топ продаж

Наполнитель колбас Hendi 282458 5L

4827 грн

Купить Код: 20254 Hendi

Производитель: Hendi

Габариты: 340x830x300 мм
Объем: 5 л
Вес: 11 кг

Новинка

Наполнитель колбас Revolution 282564 12L

13442 грн

Купить Код: 28676

Производитель: Revolution

Новинка

Наполнитель колбас Revolution 282526 3L

4888 грн

Купить Код: 28672

Производитель: Revolution

Шприц колбасный ручной Frosty SV-3

3280 грн

Купить Код: 24446 Frosty

Производитель: Frosty

Новинка

Наполнитель колбас Hendi 282601

5591 грн

Купить Код: 29132 Hendi

Производитель: Hendi

Шприц колбасный ручной Frosty SH-3

3222 грн

Купить Код: 24443 Frosty

Производитель: Frosty

Нет в наличии

Шприц колбасный FROSTY IO-5P

5346 грн

Купить Код: 6224 Frosty

Производитель: Frosty

Шприц колбасный HURAKAN HKN-ISV5

5774 грн

Купить Код: 31005 Hurakan

Производитель: Hurakan

Нет в наличии

Шприц для колбасы Fama FIN 101

6477 грн

Купить Код: 6189 Fama

Производитель: Fama

1 2 3 4 5 6

Смежные категории

Последнее видео категории

Вертикальній колбасній наполнитель Колбасным шприцем (наполнителем фарша) называют механическое устройство, предназначенное для наполнения колбасных оболочек фаршем (мясным, рыбным, овощным), который получают благодаря профессиональным мясорубкам и фаршемешалкам. Используют их не только на мясокомбинатах. Готовые заготовки хранят в холодильных и морозильных шкафах, способ хранеия продуктов может быть как в гастроемкостях, для моментального использования, так и в вакуумных пакетах.

Есть смысл купить данное оборудование и для ресторана, для кафе или для бара (любое заведение для общественного питания). Так вы сможете изготавливать собственную колбасу высокого качества и реализовывать ее по приемлемой цене, без торговых организаций в виде посредников.

Конструкция и разновидности промышленных колбасных наполнителей

Колбасный шприц состоит из цилиндрической емкости и поршня, который подает фарш в оболочку колбасы. По принципу подачи поршня шприцы бывают:

механические — подача идет вручную, это наиболее подходящий вариант для малых производственных предприятий;
гидравлические — запитаны от электрических сетей, управляются с помощью встроенного компьютера (работает он без контакта фарша с воздухом, поэтому белок не окисляется, а болезнетворные бактерии не размножаются), это наиболее оптимальный вариант для средних и крупных предприятий.

По назначению различают:

универсальные шприцы, пригодные для производства любой колбасной продукции;
шприцы, которые можно использовать для изготовления только одной разновидности продукции.

По типу конструкции наполнители бывают:

горизонтальные — более компактные и практичные;
вертикальные — приспособленные для работы с фаршем с неравномерной структурой (вниз фарш продавливается легче, чем вбок).

Горизонтальный колбасный шприц Исходя из способа подачи фарша профессиональные шприцы бывают:

шнековые — идеальны при использовании жидкого фарша;
роторные — оказывают минимальное механическое воздействие на мясо, поэтому подходят для структурированных и низкотемпературных смесей.

Как правильно выбрать колбасный шприц?

Планируя производство колбасы, следует обратить внимание на следующие факторы:

объем шприца — зависит от того, сколько колбасы одного вида вы планируете производить за один цикл;
производительность — сколько продукции вы планируете произвести за смену;
наличие насадок — на каждый сорт колбасной продукции может понадобиться отдельная насадка;
материал, из которого изготовлен наполнитель фарша — с точки зрения долговечности и гигиены предпочтительной будет нержавеющая стать, а с точки зрения стоимости — пластик;
производитель — самыми долговечными будут изделия от немецких, итальянских и испанских производителей, а наиболее дешевыми — китайские (при этом у них не всегда высокое качество, а также с гарантийным обслуживанием могут быть проблемы).

Покупать такое оборудование лучше всего в специализированных представительствах, например, в нашей компании Систем 4. Так вы гарантированно сможете приобрести качественную продукцию с дальнейшим обслуживанием в нашем сервисном центре. Доставка оборудования осуществляется по Киеву и другим городам страны.