Витрины холодильные и морозильные

  • Спецпредложения
  • Бестселлеры
  • Новинки
  • Уцененные товары

Холодильная настольная витрина​Холодильные и морозильные витрины применяются для сохранения и продажи охлажденных и замороженных продуктов питания. Они позволяют наглядно продемонстрировать качество продаваемой продукции покупателям, помочь им с выбором. Конструктивно есть две разновидности витрин:

  • закрытые, предназначенные только для демонстрации товара;
  • открытые, из которых покупатели могут брать товар самостоятельно в режиме самообслуживания.

Это оборудование необходимо и обязательно применять для супермаркетов и для магазинов продуктовой группы. При этом не лишним оно будет для ресторанов и баров в целях демонстрации внешнего вида салатов, бутербродов и других готовых блюд.

Виды промышленных холодильных витрин

В первую очередь витрины классифицируются по температурному диапазону:

  • высокотемпературные — поддерживают температуру не выше +12 градусов, оптимальны для хранения напитков;
  • среднетемпературные — работают в диапазоне от +1 до +6 градусов, предназначены для кратковременного хранения охлажденных продуктов и полуфабрикатов;
  • низкотемпературные — поддерживают температуру от −6 до 0 градусов, в них хранят замороженные продукты;
  • комбинированные (универсальные) — могут работать в диапазоне температур от −6 до +6 градусов;
  • морозильные — предназначены для длительного хранения замороженной продукции, поддерживают температуру от −18 градусов;
  • кондитерские — поддерживают температуру от +3 до +8 градусов, предназначены для выкладки и демонстрации кондитерских изделий.

Организация охлаждения в холодильной витрине

Напольная морозильная витринаХолод по витрине может распространяться одним из двух методов:

  • естественным (статическим);
  • с помощью вентилятора (динамическим).

Во втором случае температура по витрине распределяется равномерно по всем полкам и углам, но из-за постоянного движения воздуха неупакованные продукты начинают обветриваться. Поэтому необходимо, чтоб продукты были упакованы в упаковочные пакеты с помощью вакууматора.

Источник холода может быть встроенным или выносным. Холодильная витрина со встроенным холодильным агрегатом преимущественно используется в магазинах и предприятиях общепита с небольшими залами, где нет возможности разместить выносной агрегат.

А вот в крупных супермаркетах и аналогичных объектах обычно применяется именно внешняя, выносная система охлаждения, к которой присоединяют несколько витрин. Их цена в сумме получается ниже, чем у нескольких автономных, электроэнергии потребляется меньше и обслуживать проще (сервисный персонал и покупатели не пересекаются).

Где можно купить профессиональные холодильные и морозильные витрины?

Лучший выбор холодильного оборудования в Киеве вы найдете в нашей компании Систем 4. Мы поставляем профессиональное оборудование для предприятий общепита по всей стране, монтируем его под ключ, а также занимаемся гарантийным обслуживанием и постгарантийным ремонтом.