Шоколадный фонтан представляет собой устройство, обеспечивающее непрерывную циркуляцию жидкого шоколада. Конструктивно такой прибор выглядит как набор каскадов высотой несколько десятков сантиметров. Шоколад предварительно растапливается и кладется в нижнюю чашу. Конструкция может предусматривать нагреватель для растопки продукта.
Виды и особенности устройств
Фонтаны для шоколада — неотъемлемый атрибут праздничного стола. Без них не обходятся свадьбы, дни рождения, детские праздники. В таких аппаратах — специальный шоколад, а не тот, что продается в магазинах. Состав продукта предусматривает больший объем какао-масел, за счет чего шоколад получает минимальную вязкость. Продукт плавится уже при 35 °С.
Можно выделить следующие типы шоколадных фонтанов в зависимости от размеров корпуса:
- Маленькие — высотой до 50 см. Емкость изделия вмещает не более 3 кг шоколада. Такого объема более чем достаточно для 20–30 гостей.
- Средние — высотой от 50 до 90 см. Емкость резервуара вмещает до 7 кг продукта. Этого достаточно для большой вечеринки на 50–70 человек.
- Большие — высотой до 1,4 м. Размеры чаши позволяют вмещать до 15 кг шоколада. Оптимальный вариант для масштабных мероприятий до 100 человек.
Время работы устройства зависит от типа аппарата. Домашние модели, как правило, могут использоваться непрерывно около 1 часа. Профессиональные аппараты более длительны и выполняют свои функции до 12 часов.
Профессиональный фонтан для шоколада отличается от домашнего устройства объемом загрузки, а также высотой конструкции и количеством ярусов. Трехъярусные модели — оптимальный вариант для домашнего использования. Кроме того, в коммерческих моделях для производства внутренних элементов и деталей используется преимущественно металл. Это обеспечивает долговечность техники даже при высоких нагрузках. Прямой привод гарантирует практически бесшумную работу аппарата. Домашние модели менее производительны, но для семейных праздников и их возможностей более чем достаточно.
Наши преимущества
Причины купить шоколадный фонтан в ООО «Систем Фо Груп»:
- Высокое качество техники. Все кухонное оборудование и приборы собираются в соответствии с действующими стандартами качества и нормами безопасности. Мы предлагаем технику от ведущих нидерландских производителей Hendi и GGM Gastro. О высоком качестве продукции свидетельствуют сертификаты соответствия. Надежность комплектующих обеспечивает долгий ресурс эксплуатации техники.
- Большой выбор оборудования. Кроме шоколадных фонтанов, у нас можно приобрести любую технику для профессиональных кухонь, торговых объектов, баров и заведений общественного питания. В каталоге представлен большой выбор блендеров, миксеров, кофемашин, сокоохладителей, кофемолок и т. д.
- Лояльные цены. Мы работаем с проверенными импортерами и ведущими поставщиками, поэтому предлагаем наиболее гибкие и выгодные условия сотрудничества для своих клиентов. Для постоянных заказчиков предусматриваются скидки.
- Дополнительные услуги. ООО «Систем Фо Груп» предлагает доставку техники в любой регион Украины, пусконаладку оборудования, сертифицированный монтаж, гарантийное и послегарантийное обслуживание.
- Профессиональный подход. Мы предлагаем бесплатную консультацию и помощь в выборе. Менеджер компании ответит на все ваши вопросы и поможет подобрать модель, которая будет соответствовать вашим требованиям и бюджету.
ООО «Систем Фо Груп» занимает лидирующие позиции в сфере поставок профессионального оборудования для HoReCa и торговли. Чтобы сделать заказ, выберите интересующий товар и оформите заявку прямо на сайте магазина.
