Кастрюли профессиональные

Профессиональная наплитная посуда обеспечивает быстрое и качественное приготовление блюд любой сложности в заведениях общественного питания. Она отличается от бытовой своими размерами, повышенной устойчивостью к воздействию высоких температур и агрессивной среды. Такую наплитную посуду покупают владельцы столовых, ресторанов и кафе.

Разновидности профессиональной посуды

В ассортименте представлены кастрюли разных объемов под различные требования. Они изготавливаются из следующих материалов:

• нержавеющая сталь;
• алюминий;
• эмалированная;
• хромированная сталь;
• чугун.

Наиболее распространенным материалом считается нержавейка. Она имеет привлекательный внешний вид, отличается повышенной устойчивостью к агрессивным компонентам и не подвержена коррозии. Нержавеющая сталь является износостойкой, поэтому на протяжении долгого времени не теряет своего товарного вида.

Алюминиевая посуда легкая, она отлично проводит тепло, быстро греется и не подвергается коррозии. Это сравнительно недорогие, но при этом прочные и практичные изделия, в которых еда готовится достаточно быстро.

Чугунные кастрюли отличаются большим весом, но имеют лучшую теплоемкость, они долго нагреваются и долго отдают тепло. Емкость прогревается равномерно, поэтому ее содержимое в процессе готовки можно не перемешивать. Чугунную наплитную посуду обрабатывают эмалью, за счет чего она становится неуязвимой к воздействию кислот и щелочей. Но если эмалевое покрытие повредится, то кастрюлю нельзя будет использовать для приготовления блюд.

На что обращать внимание при выборе наплитной посуды?

Репутация вашего заведения общественного питания напрямую зависит от качества приготовления блюд, а оно, в свою очередь, зависит от посуды, которая задействована в данном процессе. Именно поэтому выбирать ее следует тщательно.

Кастрюли должны быть прочными, с толстым дном, устойчивыми к агрессивной среде и различным деформациям, так как будут активно использоваться для готовки самых разных блюд. Не стоит забывать и о внешнем виде кухонной утвари, он должен быть привлекательным и аккуратным.

​В нашем каталоге вы найдете качественную посуду от лучших производителей (Hendi, FoRest, Josper, Arcos), которая обладает отличными эксплуатационными характеристиками. Купить выбранную модель можно, добавив ее в «Корзину».​

Получить заказанный товар вы можете не только в Киеве, но и в любом другом населенном пункте с помощью транспортных и почтовых служб. Задать интересующие вопросы можно в специальном чате менеджерам, а также по телефону. Мы гарантируем, что вы будете в восторге от своей покупки!