Кухня любого заведения общественного питания должна быть укомплектована не только с технической точки зрения, но и всеми необходимыми расходными материалами. Обойтись без пиал и салатниц невозможно. Это универсальный тип посуды, позволяющий подавать как первые блюда, так и салаты, гарниры.
Виды салатников
Салатник представляет собой предмет сервировки, позволяющий придать даже самому простому блюду, овощной нарезке или продуктовому миксу изысканности. Для этого типа посуды характерны компактность, презентабельность и практичность. Салатник является оптимальным вариантом для эффектной подачи блюда на праздничный стол.
В зависимости от материала можно выделить следующие виды изделий:
- Стеклянные. Один из самых экологичных материалов, устойчив к деформированию и характеризующийся изящностью. Стекло восприимчиво к температурным перепадам и не выдерживает падений, особенно на кафель.
- Керамические. Не нуждаются в особом уходе, представлены в продаже в разных цветах. Керамика может использоваться для хранения продуктов питания, но также неустойчива к ударам. Кроме того, в такой салатник могут впитываться посторонние запахи.
- Фарфор. Достаточно прочный, химически инертный материал. Фарфоровые изделия смотрятся эффектно, но не всегда могут использоваться для разогрева блюд в микроволновках.
- Пластик. Этот вариант больше подойдет для одноразового применения. Если ваш выбор пал именно на этот материал, покупайте изделия, изготовленные из пищевого пластика.
- Нержавеющая сталь. Металл относится к самым прочным и гигиеничным материалам. Для нержавейки характерны долговечность, устойчивость к появлению коррозии. Чтобы исключить повреждение верхнего слоя посуды, не используйте абразивные вещества для чистки.
- Хрустальные. Не влияют на вкус пищи, при этом полностью безопасны для здоровья человека. Смотрятся изящно и неустойчивы к ударам.
Все салатники можно разделить на три группы в зависимости от назначения: сервировочные, для индивидуальной подачи и с крышками. Первые более глубокие и используются для выставления блюд на стол. Гости сами выбирают размер порции и насыпают столько, сколько им нужно. Сервировочная посуда подается с прибором.
Изделия для индивидуальной подачи используются в кафе, столовых и ресторанах, где важен размер конкретной порции. Салатники с крышками могут применяться как для сервировки, так и для персональной подачи. В них можно хранить заготовки без заправок, что удобно в домашних условиях, когда салаты готовятся заранее, за день до праздника.
Что касается формы, то она может быть:
- конусной;
- круглой;
- овальной;
- квадратной;
- прямоугольной;
- треугольной.
Круглые и овальные варианты считаются классическими. Некоторые блюда, например сельдь под шубой, подать можно только в овальном салатнике. Квадратные и фигурные изделия смотрятся уникально.
Разновидности пиал
Виды пиал в зависимости от назначения:
- Чайные. Предназначаются для чаепитий, изготавливаются преимущественно из керамики или фарфора. Двойные стенки обеспечивают сохранение тепла и предотвращают обжигание рук.
- Среднего размера. Используются для подачи первых блюд. Керамические пиалы не такие хрупкие, как фарфоровые, предусматривают ручки, облегчающие перенос при подаче. Стеклянные изделия отлично подойдут для подачи соусов и варенья. Такая посуда лаконична и не привлекает к себе внимания.
Для праздничных столов отлично подходят оригинальные наборы с красивыми узорами. В прозрачных салатницах и пиалах пища смотрится особенно аппетитно.
Выбор пиал и салатников в ООО «Систем Фо Груп»
На что обратить внимание при покупке:
- Форма. Все зависит от ваших предпочтений. Если посуда покупается для заведения общественного питания, выбирайте классические варианты.
- Производитель. От этого зависит качество продукции. Мы предлагаем посуду от проверенных брендов Arcoroc, Fine Dine, FoREST, Hendi, G Benedikt, Revol, Seltmann Weiden т. д.
- Материал. Фарфор, стекло, хрусталь, нержавеющая сталь – одни из лидеров. Такая посуда прочная и долговечная.
- Объем. Здесь нужно ориентироваться на предполагаемые объемы салатов, которые нужно подавать. В продаже представлены как маленькие салатницы и пиалы на 100–300 мл, так и более вместительная посуда.
- Цвет. Также подбирается индивидуально, в соответствии с требованиями заказчика.
- Назначение. Хрустальная и фарфоровая посуда – лучший выбор для праздничных застолий. Для ежедневного использования покупайте пластиковые или металлические салатники.
Мы предлагаем большой выбор качественной продукции по приемлемым ценам с возможностью быстрой доставки по Украине. Для получения бесплатной консультации и помощи в выборе свяжитесь с нашим менеджером.