Стерилізатори та машини для полірування

В заведениях общественного питания к посуде и приборам предъявляют повышенные требования, поэтому желательно обрабатывать их дополнительно.

Зачем нужны стерилизаторы ножей?

Ножи, которыми приходится разделывать рыбу или мясо, требуют особенного ухода и периодической стерилизации. Только она является гарантией того, что кухня не станет рассадником микроорганизмов, способных навредить человеческому здоровью.

Существует три типа стерилизаторов:

• термические;
• химические;
• с ультрафиолетовым излучением.

Наиболее безопасными признаны последние. Риск получить травму при работе с ними минимальный, расход электроэнергии при их работе незначительный. Поэтому именно такое оборудование мы предлагаем установить нашим клиентам.

Среди предложенных брендов — Airhot, Forcar, Hendi, Sirman. Они достаточно вместительные и практичные, имеют надежную защиту от случайного облучения человека. В момент открытия дверцы корпуса лампы ультрафиолетового излучения автоматически отключаются.

Профессиональный стерилизатор простой в применении. Не существует никаких сложных процедур - размещенные в стерилизаторе ножи обеззараживаются одновременно со всех сторон.

Что такое полировальные машины и почему они нужны в заведениях общепита?

Стеклянная посуда считается одной из наиболее гигиеничных вариантов — отсутствуют малейшие поры, в посудомоечной машине такую посуду можно мыть при высоких температурах. Но бокалы, стаканы и другие виды посуды после мытья не всегда выглядят аккуратно. Чтобы существенно упростить работу обслуживающему персоналу, желательно приобрести машину для сушки и полировки стекла. Ее применение уберет как капли на мокрой посуде, так и их следы на сухой.

Щетки с микрофиброй удалят с поверхности стекла даже остатки моющего средства, поэтому посуда будет сверкать и соответствовать всем санитарно-гигиеническим стандартам.

Востребованы также полировальные машины для столовых приборов. Особенно важно их применение в элитных заведениях, где присутствует серебряная посуда. Только регулярная полировка приводит к тому, что такие приборы будут сверкать. Полирование и сушка производятся благодаря контакту со специальным гранулятом, который постоянно подсушивается ТЭНами, поэтому остается сухим.

Все изделия выполнены с применением материалов, которые устойчивы перед воздействием коррозии, например, нержавеющей стали. Они прослужат много лет. Современные энергосберегающие технологии позволяют пользоваться промышленным оборудованием для стерилизации и полировки посуды в интенсивном ежедневно режиме.

Как купить машину для полировки или стерилизатор в нашем интернет-магазине?

У разных заведений общепита разные потребности, поэтому при выборе оснащения нужно учитывать объем работы для него. Наши менеджеры проконсультируют вас относительно возможностей разных агрегатов и помогут выбрать подходящие модели для бара, для ресторана или для кафе. Мы предлагаем только надежные и проверенные бренды, гарантируем разумную цену на товары. Доставка по Киеву собственным транспортом, по Украине — «Новой почтой».