Сокоохладители

Сокоохладители — профессиональное оборудование для кафе или для бара, предназначенное для охлаждения и демонстрации различных негазированных напитков. Основными частями такого оборудования являются:

• корпус с компрессором;
• контейнеры для соков;
• система защиты от скачков напряжения;
• кнопки управления.

Жидкость в контейнерах охлаждается за счет постоянного контакта с испарителем (цилиндром из металла). Чтобы температура напитка была равномерной, он постоянно перемешивается.

Виды сокоохладителей

Существует два основных вида устройств: накопительные и проточные. Для ресторана или другого заведения общепита используются именно накопительные устройства. В них используются несколько емкостей (обычно до четырех), где и хранится напиток. Внутри контейнеров жидкость постоянно бурлит и перемешивается. Это необходимо для того, чтобы на дне не оседала мякоть или другие составные части напитка.

Проточные устройства используются на больших промышленных предприятиях. Обычно на таких объектах нет нужды демонстрации самого напитка, поэтому накопительные контейнеры отсутствуют в конструкции.

Особенности накопительного сокоохладителя

​В конструкцию такого аппарата для охлаждения сока обязательно входит устройство перемешивания жидкости. Используется или насос, перемешивающий слои жидкости, или вентилятор на дне. Для густых соков с мякотью (апельсин, грейпфрут, манго, персик) может использоваться только вентиляторный тип охладителя.

Выбирая аппарат, стоит обратить внимание на количество и объем контейнеров. Существуют охладители с емкостями от 5 до 20 литров и более. В таких устройствах поддерживается постоянная температура напитка в пределах 10 градусов.

Сокоохладители — экономичные агрегаты. Им не нужно так охлаждать напиток, как холодильникам, поэтому мощность и энергопотребление невысокие. Емкости нуждаются в регулярном мытье (1 раз в неделю). На свое место контейнеры устанавливаются в мокром виде, так как вода необходима для смазки вращающихся элементов. Отличными характеристиками обладает продукция от компаний COOLEQ, EWT INOX, UGOLINI, CAB, Alterozo.

Покупка сокоохладителей в Украине

Если вы решили открыть общепит в Киеве или другом городе, вам обязательно потребуется охладитель для негазированных напитков. Купить его по лучшей цене в Украине вы сможете в интернет-магазине Систем 4. Вы всегда можете рассчитывать на помощь со стороны специалистов, на рекомендации в выборе в зависимости от особенностей вашего заведения. Доставка продукции по Украине занимает минимум времени.