Главная
Тепловое оборудование
Блинницы профессиональные

Подбор по параметрам:

Блинницы профессиональные

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 25

Супер цена

Блинница HENDI 212004

11005 грн

Купить Код: 10305 Hendi

Производитель: Hendi

Габариты вн.: 450х485х220 мм
Жарочная поверхность: Ø400 мм
Мощность: 3 кВт
Температура: 50..300ºС

Блинница Frosty VP-81

6355 грн

Купить Код: 29303 Frosty

Производитель: Frosty

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 400 / Регулировка температуры, °С: 50-300 / Мощность, кВт: 3 / Габариты (ДхШхВ), мм: 450х460х240

Новинка

Блинница AIRHOT BE-2

9548 грн

Купить Код: 24261 Airhot

Производитель: Airhot

Количество рабочих поверхностей, шт: 2 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 390 / Регулировка температуры, °С: 0-300 / Мощность, кВт: 6 / Габариты (ДхШхВ), мм: 490х860х235

Новинка

Блинница AIRHOT BE-1

4991 грн

Купить Код: 24260 Airhot

Производитель: Airhot

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 390 / Регулировка температуры, °С: 0-300 / Мощность, кВт: 3 / Габариты (ДхШхВ), мм: 490х450х230

Блинница EWT INOX ЕСМ-2

10075 грн

Купить Код: 19440

Производитель: EWT INOX

Габариты, мм - 930x550x325
Макс. температура, С - 300
Жарочная поверхность Ø,мм - 450
Поверхность - эмалированный чугун
Мощность, кВт - 6

Блинница EWT INOX ЕСМ-1

5580 грн

Купить Код: 19439

Производитель: EWT INOX

Габариты, мм - 490x450x235
Макс. температура, С - 300
Жарочная поверхность Ø,мм - 450
Поверхность - эмалированный чугун
Мощность, кВт - 3

Блинница КИЙ-В БЭ-2-350

7378 грн

Купить Код: 10312

Производитель: КИЙ-В

Количество рабочих поверхностей, шт: 2 / Питание: 220В/1Ф

Блинница Pimak М 098

8680 грн

Купить Код: 18730 Pimak

Производитель: Pimak

Габариты, мм – 1060х550х150
Диапазон температур, С – 50-300
Мощность, кВт – 3,0 + 3,0

Блинница Pimak М 097

5425 грн

Купить Код: 18729 Pimak

Производитель: Pimak

Габариты, мм – 560х550х150
Диапазон температур, С – 50-300
Мощность, кВт – 3,0
Вес,кг-12

Блинница КИЙ-В БЭ-1-350

3813 грн

Купить Код: 10311

Производитель: КИЙ-В

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф

Блинница КИЙ-В БЭ-1-400

4588 грн

Купить Код: 10313

Производитель: КИЙ-В

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф

Блинница Pimak М 097 G

1990 грн

Купить Код: 10294 Pimak

Производитель: Pimak

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: газ

1 2 3

Статьи и обзоры

смотреть все

Профессиональные блинницы: устройство, использование, выбор

Блины – одно из национальных блюд украинской кухни, которое никогда не теряет своей популярности. Традиционные блины с медом, творогом или мясом, блинчики-конвертики с вареньем, икрой, зеленью, овощами, грибами и другими начинками – все они неизменно пользуются спросом в заведениях быстрого питания. Приготовить по-настоящему вкусные, равномерно прожаренные блины в больших количествах поможет профессиональная блинница.

Блинные – востребованный формат на фуд-кортах

Блинные – востребованный формат на фуд-кортах. В зависимости от масштаба торгового центра на его фуд-корте в среднем располагается 10-15 операторов фаст-фуда. Практика показывает, чем больше операторов фаст-фуда представлено на фуд-корте, тем выше привлекательность ресторанного дворика (фуд-корта) для посетителей.

Последнее видео категории

Профессиональная блинница Блины — популярное блюдо, которое заказывают как в ресторане, так и в рядовой столовой. Разнообразные начинки и форма подачи помогают легко расширить ассортимент меню, а простота готовки позволяет организовать приготовление блюда даже на выездных пунктах. Профессиональные блинницы отличаются компактностью и мобильностью, а главное — рассчитаны на ежедневную усиленную нагрузку.

Преимущества и минусы профессиональных блинниц

Набив руку на домашней посуде, многие повара удивляются тому, что промышленные агрегаты зачастую не имеют специального антипригарного покрытия. Это напрямую связано с количеством блинов — такую нагрузку может выдержать далеко не каждое покрытие.

Поэтому для изготовления жарочной поверхности обычно используют чугун или нержавеющую сталь, иногда в комплекте даже идут специальные абразивные камни для шлифовки диска. Но если вас привлекают усовершенствованные аппараты, то в интернет-магазине system4.ua вы сможете купить и модели с антипригарным покрытием.

Конструкция блинницы напоминает классическую электрическую плитку с широким круглым основанием, которое равномерно прогревается, в отличие от сковороды, установленной на газовой горелке.

Блины, приготовленные на блиннице, получаются одинаковой толщины и румяности как в центре, так и по краям. Поэтому небольшие одинарные агрегаты покупают не только для кафе или бара, но и для домашнего использования. Для ресторана подойдут двойные модели, позволяющие соответственно увеличить выход блюда. Для приготовления блинного теста используют профессиональное оборудование, которое незаменимо на кухне - это миксер планетарный для замеса теста правильной консистенции, кухонный инвентарь и холодильные шкафы для хранения заготовок.

Какими бывают плиты для блинов?

Внешне конструкция блинного аппарата даже у разных производителей не особо отличается, может быть разным только диаметр диска. Однако изготовляют агрегаты из разного материала, кроме того, существенное значение имеет тип нагревательного элемента.

Основные пункты, на которые стоит обратить внимание при выборе аппарата:

размеры и вес;
толщина диска (чем толще, чем меньше перепад температур);
газовая или электрическая модель (для выездных мероприятий рекомендуют варианты на газу);
мощность и тип термостата, количество уровней для регулировки;
наличие нижнего подогреваемого ящика для хранения блинов;
комплектация модели (аксессуары для ухода за оборудованием).

В System4 представлены современные модели газовых и электроблинниц по доступным ценам. Кроме того, у нас большой каталог теплового оборудования для стационарных или выездных точек общепита — с такими помощниками ваш бизнес будет намного успешнее. Доставка товаров возможна как по Киеву, так и по другим городам Украины.