Главная
Тепловое оборудование
Блинницы профессиональные

Подбор по параметрам:

Блинницы профессиональные

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 26

Супер цена

Блинница HENDI 212004

9140 грн

Купить Код: 10305 Hendi

Производитель: Hendi

Габариты вн.: 450х485х220 мм
Жарочная поверхность: Ø400 мм
Мощность: 3 кВт
Температура: 50..300ºС

Новинка

Блинница AIRHOT BE-1

5856 грн

Купить Код: 24260 Airhot

Производитель: Airhot

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 390 / Регулировка температуры, °С: 0-300 / Мощность, кВт: 3 / Габариты (ДхШхВ), мм: 490х450х230

Новинка

Блинница AIRHOT BE-2

11238 грн

Купить Код: 24261 Airhot

Производитель: Airhot

Количество рабочих поверхностей, шт: 2 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 390 / Регулировка температуры, °С: 0-300 / Мощность, кВт: 6 / Габариты (ДхШхВ), мм: 490х860х235

Блинница КИЙ-В БЭ-2-400

9017 грн

Купить Код: 10314

Производитель: КИЙ-В

Количество рабочих поверхностей, шт: 2 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 400х2 / Регулировка температуры, °С: 0-300 / Мощность, кВт: 3,8 / Габариты (ДхШхВ), мм: 800х440х205

Блинница КИЙ-В БЭ-2-350

8350 грн

Купить Код: 10312

Производитель: КИЙ-В

Количество рабочих поверхностей, шт: 2 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 350х2 / Регулировка температуры, °С: 0-300 / Мощность, кВт: 3,8 / Габариты (ДхШхВ), мм: 800х440х205

Блинница КИЙ-В БЭ-1-350

5100 грн

Купить Код: 10311

Производитель: КИЙ-В

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 350 / Регулировка температуры, °С: 0-300 / Мощность, кВт: 1,9 / Габариты (ДхШхВ), мм: 415х440х205

Блинница КИЙ-В БЭ-1-400

5164 грн

Купить Код: 10313

Производитель: КИЙ-В

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 400 / Регулировка температуры, °С: 0-300 / Мощность, кВт: 1,9 / Габариты (ДхШхВ), мм: 415х440х205

Блинница Hurakan HKN-CDE400

11394 грн

Купить Код: 37899 Hurakan

Производитель: Hurakan

Количество рабочих поверхностей, шт: 2 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 400х2 / Регулировка температуры, °С: 0-300 / Мощность, кВт: 6 / Габариты (ДхШхВ), мм: 450х880х230

Блинница Hurakan HKN-CSE400

6672 грн

Купить Код: 37898 Hurakan

Производитель: Hurakan

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал жарочной поверхности: чугун / Размер жарочной поверхности, мм: 400 / Регулировка температуры, °С: 0-300 / Мощность, кВт: 3 / Габариты (ДхШхВ), мм: 490х450х230

Электрическая блинница GGM CGJ40-2

15819 грн

Купить Код: 31754

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 6000 Напряжение: 400 Вольт / 3 N~ фазы / 50 Гц Количество поверхностей: 2 Диапазон температур: от 50 °C до 300 °C Размеры (мм): 860 x 500 x 220

Электрическая блинница GGM CGK40-2

16049 грн

Купить Код: 31753

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 6000 Напряжение: 400 Вольт / 3 N~ фазы / 50 Гц Количество поверхностей: 2 Диапазон температур: от 50 °C до 300 °C Размеры (мм): 860 x 485 x 235

Электрическая блинница GGM CGJ40-1

12136 грн

Купить Код: 31752

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 3000 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Количество поверхностей: 1 Диапазон температур: от 50 °C до 300 °C Размеры (мм): 485 x 450 x 220

1 2 3

Последнее видео категории

Профессиональная блинница Блины — популярное блюдо, которое заказывают как в ресторане, так и в рядовой столовой. Разнообразные начинки и форма подачи помогают легко расширить ассортимент меню, а простота готовки позволяет организовать приготовление блюда даже на выездных пунктах. Профессиональные блинницы отличаются компактностью и мобильностью, а главное — рассчитаны на ежедневную усиленную нагрузку.

Преимущества и минусы профессиональных блинниц

Набив руку на домашней посуде, многие повара удивляются тому, что промышленные агрегаты зачастую не имеют специального антипригарного покрытия. Это напрямую связано с количеством блинов — такую нагрузку может выдержать далеко не каждое покрытие.

Поэтому для изготовления жарочной поверхности обычно используют чугун или нержавеющую сталь, иногда в комплекте даже идут специальные абразивные камни для шлифовки диска. Но если вас привлекают усовершенствованные аппараты, то в интернет-магазине system4.ua вы сможете купить и модели с антипригарным покрытием.

Конструкция блинницы напоминает классическую электрическую плитку с широким круглым основанием, которое равномерно прогревается, в отличие от сковороды, установленной на газовой горелке.

Блины, приготовленные на блиннице, получаются одинаковой толщины и румяности как в центре, так и по краям. Поэтому небольшие одинарные агрегаты покупают не только для кафе или бара, но и для домашнего использования. Для ресторана подойдут двойные модели, позволяющие соответственно увеличить выход блюда. Для приготовления блинного теста используют профессиональное оборудование, которое незаменимо на кухне - это миксер планетарный для замеса теста правильной консистенции, кухонный инвентарь и холодильные шкафы для хранения заготовок.

Какими бывают плиты для блинов?

Внешне конструкция блинного аппарата даже у разных производителей не особо отличается, может быть разным только диаметр диска. Однако изготовляют агрегаты из разного материала, кроме того, существенное значение имеет тип нагревательного элемента.

Основные пункты, на которые стоит обратить внимание при выборе аппарата:

размеры и вес;
толщина диска (чем толще, чем меньше перепад температур);
газовая или электрическая модель (для выездных мероприятий рекомендуют варианты на газу);
мощность и тип термостата, количество уровней для регулировки;
наличие нижнего подогреваемого ящика для хранения блинов;
комплектация модели (аксессуары для ухода за оборудованием).

В System4 представлены современные модели газовых и электроблинниц по доступным ценам. Кроме того, у нас большой каталог теплового оборудования для стационарных или выездных точек общепита — с такими помощниками ваш бизнес будет намного успешнее. Доставка товаров возможна как по Киеву, так и по другим городам Украины.