Блинницы профессиональные

Профессиональные блинницы: основные разновидности, параметры выбора и причины покупки в нашем магазине

В кафе и прочих заведениях быстрой еды популярностью пользуется такое блюдо, как блины. Зачастую они предлагаются с разными вариантами начинок. Основу представляет тонкое тесто. Для приготовления блинов нужны рецепты и специальное оборудование. Если в домашних условиях для этого подойдет сковорода, то в заведениях общественного питания применяются блинницы. С их помощью ускоряется процесс готовки, повышается качество получаемых продуктовых изделий.

Для приготовления блинного теста используют профессиональное оборудование, которое незаменимо на кухне - это миксер планетарный для замеса теста правильной консистенции, кухонный инвентарь и холодильные шкафы для хранения заготовок.

Основные виды блинниц

Если в кафе посетители имеют возможность заказать блины, то у такой организации всегда будет большой поток клиентов. Блюдо отличается рядом преимуществ: быстрое приготовление (не нужно долго ждать), низкая стоимость и большое многообразие вариантов начинок. Чтобы включить в меню блины, заведению общепита предварительно следует выбрать и купить блинницу. 

Это профессиональное оборудование для кафе, которое отличается производительностью, надежностью и многофункциональностью. Предлагаются блинницы в большом разнообразии видов, которые функционируют от электричества и газового топлива. Различают такие варианты исполнения электрических моделей:

1. С крышкой. Тесто накрывается специальной крышкой, что позволяет качественно его пропекать с обеих сторон. Основное достоинство и причина популярности таких моделей в том, что блинчик не нужно переворачивать. Это значительно сокращает время готовки.
2. Плоские. Тесто выливается на нагретую поверхность, после чего с помощью специального инструмента происходит его распределение. Преимущество таких аппаратов в том, что готовить можно блины любых размеров. Модели данного типа пользуются большой популярностью. Они могут иметь как одну, так и несколько поверхностей.

Электрические блинницы характеризуются простой конструкцией. В основе принципа работы лежат ТЭНы. Это нагревательные элементы, которые подогревают поверхность до необходимой температуры, чтобы обеспечить быстрое и качественное поджаривание жидкого теста. В итоге получаются блины, пользующиеся большой популярностью среди посетителей.

Газовые блинницы менее востребованы, но и они пользуются спросом. Основное их достоинство заключается в экономичном потреблении топлива. Кроме того, блинчики получаются очень вкусные, как домашние. 

Особенности и советы по выбору электрической блинницы

Эксплуатируется электрическая блинница довольно просто. В зависимости от используемой модели аппарата требуется предварительно выставить соответствующие настройки температуры и времени. После того как поверхность прогреется, что определяется с помощью световой сигнализации, можно начинать процесс готовки. На оборудовании открытого типа придется переворачивать блин, для чего используют специальные лопатки.

Перед тем как купить электроблинницу, не помешает ознакомиться с ее техническими параметрами. К таким критериям относятся:

• мощность. Это основной параметр, показывающий, производителен ли данный вариант оборудования;
• размер поверхности. Влияет на возможность приготовления блинов различного диаметра;
• тип поверхности. Есть варианты из нержавеющей стали и эмалированные;
• наличие органов управления. Регуляторы, с помощью которых изменяется температура, выставляется время;
• дополнительные аксессуары, без которых приготовление блинов попросту невозможно. К ним относятся лопатка для переворачивания и распределитель жидкого теста по поверхности.

Важно также учитывать и такой параметр, как производитель оборудования. Предпочтение следует отдавать изделиям от известных изготовителей, которые поддерживают репутацию, стремятся к увеличению спроса на свою продукцию.

Преимущества выбора профессиональной блинницы в ООО «Систем Фо Груп»

В нашем интернет-магазине «Систем Фо Груп» можно купить электрическую блинницу от таких популярных фирм, как Hendi, Hurakan, Fimar и др. Мы предлагаем модели как отечественного производства, так и зарубежные варианты (у них более высокие цены). Выбор оптимального устройства зависит от количества посетителей заведения общепита. Если кафе имеет большой поток клиентов, то не стоит экономить на блиннице. Именно это оборудование позволяет готовить очень вкусные и ароматные блины.

У нас в каталоге можно выбрать продукцию на основании соответствующих параметров и заказать доставку по Украине в любой населенный пункт. Наши менеджеры проконсультируют по товарам. Они помогут определиться с соответствующим вариантом в зависимости от предпочтений и количества посетителей заведения.