Главная
Тепловое оборудование
Блинницы профессиональные

Подбор по параметрам:

Блинницы профессиональные

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 32

Супер цена

Блинница HENDI 212004

10455 грн

Купить Код: 10305 Hendi

Производитель: Hendi

Габариты вн.: 450х485х220 мм
Жарочная поверхность: Ø400 мм
Мощность: 3 кВт
Температура: 50..300ºС

Блинница Roller Grill 350ED

20586 грн

Купить Код: 10281

Производитель: Roller Grill

Количество рабочих поверхностей, шт: 2 / Питание: 380В/3Ф

Блинница Roller Grill 350 E

4603 грн

Купить Код: 10282

Производитель: Roller Grill

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф

Блинница Roller Grill 400 E

3450 грн

Купить Код: 10283

Производитель: Roller Grill

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 380В/3Ф

Блинница Roller Grill 400 ED

8800 грн

Купить Код: 10284

Производитель: Roller Grill

Количество рабочих поверхностей, шт: 2 / Питание: 380В/3Ф

Блинница Roller Grill 400 FE

8776 грн

Купить Код: 10285

Производитель: Roller Grill

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф

Блинница Pimak М 097 G

1990 грн

Купить Код: 10294 Pimak

Производитель: Pimak

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: газ

Блинница Pimak М 097 Е

1990 грн

Купить Код: 10295 Pimak

Производитель: Pimak

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф

Блинница Sirman ROUND CREPES GRILL

8894 грн

Купить Код: 10296 Sirman

Производитель: Sirman

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф

Блинница OZTI ОКМ1

7304 грн

Купить Код: 10302 Ozti

Производитель: Ozti

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф

Блинница Sirman CORT CREPES

3950 грн

Купить Код: 10303 Sirman

Производитель: Sirman

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф

Блинница GAM CM

10602 грн

Купить Код: 10304 GAM

Производитель: GAM

Количество рабочих поверхностей, шт: 1 / Питание: 220В/1Ф

1 2 3

Статьи и обзоры

смотреть все

Профессиональные блинницы: устройство, использование, выбор

Блины – одно из национальных блюд украинской кухни, которое никогда не теряет своей популярности. Традиционные блины с медом, творогом или мясом, блинчики-конвертики с вареньем, икрой, зеленью, овощами, грибами и другими начинками – все они неизменно пользуются спросом в заведениях быстрого питания. Приготовить по-настоящему вкусные, равномерно прожаренные блины в больших количествах поможет профессиональная блинница.

Блинные – востребованный формат на фуд-кортах

Блинные – востребованный формат на фуд-кортах. В зависимости от масштаба торгового центра на его фуд-корте в среднем располагается 10-15 операторов фаст-фуда. Практика показывает, чем больше операторов фаст-фуда представлено на фуд-корте, тем выше привлекательность ресторанного дворика (фуд-корта) для посетителей.

Последнее видео категории

Профессиональная блинница Блины — популярное блюдо, которое заказывают как в ресторане, так и в рядовой столовой. Разнообразные начинки и форма подачи помогают легко расширить ассортимент меню, а простота готовки позволяет организовать приготовление блюда даже на выездных пунктах. Профессиональные блинницы отличаются компактностью и мобильностью, а главное — рассчитаны на ежедневную усиленную нагрузку.

Преимущества и минусы профессиональных блинниц

Набив руку на домашней посуде, многие повара удивляются тому, что промышленные агрегаты зачастую не имеют специального антипригарного покрытия. Это напрямую связано с количеством блинов — такую нагрузку может выдержать далеко не каждое покрытие.

Поэтому для изготовления жарочной поверхности обычно используют чугун или нержавеющую сталь, иногда в комплекте даже идут специальные абразивные камни для шлифовки диска. Но если вас привлекают усовершенствованные аппараты, то в интернет-магазине system4.ua вы сможете купить и модели с антипригарным покрытием.

Конструкция блинницы напоминает классическую электрическую плитку с широким круглым основанием, которое равномерно прогревается, в отличие от сковороды, установленной на газовой горелке.

Блины, приготовленные на блиннице, получаются одинаковой толщины и румяности как в центре, так и по краям. Поэтому небольшие одинарные агрегаты покупают не только для кафе или бара, но и для домашнего использования. Для ресторана подойдут двойные модели, позволяющие соответственно увеличить выход блюда. Для приготовления блинного теста используют профессиональное оборудование, которое незаменимо на кухне - это миксер планетарный для замеса теста правильной консистенции, кухонный инвентарь и холодильные шкафы для хранения заготовок.

Какими бывают плиты для блинов?

Внешне конструкция блинного аппарата даже у разных производителей не особо отличается, может быть разным только диаметр диска. Однако изготовляют агрегаты из разного материала, кроме того, существенное значение имеет тип нагревательного элемента.

Основные пункты, на которые стоит обратить внимание при выборе аппарата:

размеры и вес;
толщина диска (чем толще, чем меньше перепад температур);
газовая или электрическая модель (для выездных мероприятий рекомендуют варианты на газу);
мощность и тип термостата, количество уровней для регулировки;
наличие нижнего подогреваемого ящика для хранения блинов;
комплектация модели (аксессуары для ухода за оборудованием).

В System4 представлены современные модели газовых и электроблинниц по доступным ценам. Кроме того, у нас большой каталог теплового оборудования для стационарных или выездных точек общепита — с такими помощниками ваш бизнес будет намного успешнее. Доставка товаров возможна как по Киеву, так и по другим городам Украины.