Блинница EWT INOX ЕСМ-2
- Количество рабочих поверхностей, шт2
- Питание220В/1Ф
- Материал корпусанержавеющая сталь
- Материал жарочной поверхностичугун
- Размер жарочной поверхности, мм450
- Регулировка температуры, °Сот 50 до 300
- Мощность, кВт6
- Габариты (ДхШхВ), мм930х550х325
Электрическая блинница EWT INOX ЕСМ-1
Двопостовая блинница предназначена для профессиональнойи быстрой выпечки блинов. Благодаря малым габаритам, блинница идеально подходит для установки в кафе, небольших бистро, заведениях фаст-фуда.
Для большего разнообразия блинному ассортименту используют всевозможные начинки - грибные, мясные, рыбные, овощные, фруктовые и кремовые, а также разнообразные сиропы.
Блинчики выпекаются непосредственно на жарочной поверхности - конфорке, которую не требуется смазывать каждый раз жиром. Для этого достаточно перед первым применением хорошо прокалить при максимальной температуре и смазать растительным маслом. На конфорке образуется оксидная пленка, которая изолирует чугунную поверхность от слоя теста.
Электроблинница обеспечивает равномерное распределение тепла по всей жарочной поверхности благодаря спиральным ТЭНам. Чугунная конфорка обладает антипригарными свойствами.
Терморегулятор электроблинницы позволяет устанавливать температуру от 0 до 300 ºС. Нагревание и подпекание блинчиков происходит равномерно по всей рабочей поверхности конфорки.
При подключении электрической блинницы необходима подводка электричества напряжением 220 или 380 В и мощностью от 3-х до 6 -и кВт, что зависит, в первую очередь, от производителя и количества конфорок.
Полезные статьи: