Термобокс представляет собой металлическую или пластиковую емкость для хранения и транспортировки продуктов питания. При этом такие изделия, в отличие от обычных пищевых контейнеров, способны поддерживать определенную температуру во внутреннем пространстве на протяжении нескольких часов. Сегодня термобоксы пользуются спросом как у обычных людей (например, любителей путешествовать), так и на профессиональных кухнях.
Именно эти приспособления способствуют длительному хранению ингредиентов и готовых блюд при оптимальных температурных условиях. Это позволяет обеспечить их высокие вкусовые характеристики и привлекательный вид, исключив вероятность потери пищевых качеств.
Особенности конструкции термоконтейнера
Конструкционно термоконтейнер – это емкость цилиндрической или кубической формы с герметично закрывающейся крышкой. Такой небольшой резервуар оснащается двумя стенками, пространство между которыми заполняется вспененным полимерным материалом. Чаще всего это пенополистирол. Он имеет минимальный коэффициент теплопроводности, за счет чего и обеспечивается поддержание стабильной температуры во внутреннем пространстве бокса на протяжении длительного времени.
Сами стенки термоконтейнеров могут изготавливаться из:
- пластика;
- металлических листов из нержавеющих марок стали.
Модели первого типа более легкие и удобные в переноске. Поэтому их чаще выбирают офисные сотрудники, профессиональные водители, а также другие категории людей, у которых нет желания или возможности посещать заведения общепита для принятия еды в течение рабочего дня. Металлические изделия отличаются прочностью и долговечностью. Их легче поддерживать в чистоте.
Продукты могут храниться до перемещения как в холодильных, так и в морозильных шкафах, холодильных или морозильных витринах. Термобоксы повышенной вместимости могут быть стационарными и передвижными (с колесами и ручками).
Важно! Существует мнение, что в стальных термобоксах продукты остывают быстрее, нежели в пластиковых. На самом деле способность изделия поддерживать температуру еды на протяжении того или иного времени зависит от толщины пенополистирола и его качества. Именно этот элемент конструкции контейнера препятствует теплообмену между внутренним пространством изотермического бокса и внешней средой.
Что касается классификации данных изделий, то их можно разделить на модели:
бытового и профессионального назначения. Вторые отличаются повышенной вместительностью и способностью дольше сохранять температуру продуктов;
- для ингредиентов, полуфабрикатов (в том числе охлажденных) и готовых блюд;
- хранения горячей и холодной продукции;
- транспортировки еды (в виде изотермических сумок). Пользуются высоким спросом у кафе и ресторанов, а также компаний по доставке заказов из заведений общепита.
Кроме того, существует ряд термобоксов специализированного назначения, например, для хранения и изготовления льда, перевозки вакцин и прочих медикаментов.
Критерии выбора термобоксов и термоконтейнеров
Главнейшим критерием подбора изотермического контейнера является цель его покупки. Так, если необходимо периодически брать с собой еду на работу или при длительном переезде транспортом, то вполне подойдет небольшая изотермическая сумка. Однако с целью стационарного хранения продуктов необходим классический бокс в виде квадратной или цилиндрической емкости.
Также среди факторов, оказывающих влияние на возможность использования контейнера для решения тех или иных задач, необходимо выделить:
- тип конструкции. Традиционные прямоугольные боксы применяются для хранения вторых блюд, полуфабрикатов и твердой пищи, а цилиндрические – для супов, напитков и других жидкостей;
- наличие ручки. Присутствие данного элемента в конструкции изделия существенно облегчает его использование, исключение составляют только боксы для специализированных изотермических шкафов;
- материал производства. Хотя пластиковые модели легкие, более долговечными являются боксы из нержавеющей стали.
Кроме того, непосредственно перед покупкой стоит проверить плотность закрывания крышки контейнера.
Преимущества выбора термоконтейнера в ООО «Систем Фо Груп»
Наша компания предлагает огромный выбор изотермических боксов как для бытового, так и профессионального применения, в том числе доставки заказов из кафе и ресторанов. Купить термос для еды у нас стоит по нескольким причинам. Мы предлагаем:
- продукцию от известных торговых марок с мировым именем;
- лучшие на рынке Украины цены;
- профессиональные консультации по выбору пищевых контейнеров;
- удобные варианты оплаты и быструю доставку по всей стране.
У нас найдутся термобоксы для первых и вторых блюд, пиццы и напитков, объемом до 50 и более литров. Вся предлагаемая продукция соответствует высочайшим нормам качества и безопасности, что подтверждено сертификатами.
