Подбор по параметрам:

Противни

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 146

Противень Unox TG 870 FAKIRO.Grill

4459 грн

Купить Код: 13162 Unox

Производитель: Unox

Размер: GN 1/1 530х325 / Материал: сталь

Противень для выпечки Hendi 808412

768 грн

Купить Код: 20486 Hendi

Производитель: Hendi

Покрытие: с антипригарным покрытием / Размер: GN 2/3 354х325х(Н)10 / Материал: алюминий

Противень для выпечки Hendi 808245

2077 грн

Купить Код: 20476 Hendi

Производитель: Hendi

Покрытие: с антипригарным покрытием / Размер: 600х400 / Материал: алюминий

Противень для выпечки Hendi 808313

423 грн

Купить Код: 20485 Hendi

Производитель: Hendi

Размер: GN 2/3 354х325х(Н)10 / Материал: алюминий

Противень для выпечки Hendi 808429

856 грн

Купить Код: 20483 Hendi

Производитель: Hendi

Покрытие: с антипригарным покрытием / Размер: GN 1/1 530х325х(Н)10 / Материал: алюминий

Антипригарный коврик Hendi 678060

322 грн

Купить Код: 27669 Hendi

Производитель: Hendi

Покрытие: с антипригарным покрытием / Размер: 600х400

Новинка

Противень с формами Hendi GN 1/1 808757

3926 грн

Купить Код: 29274 Hendi

Производитель: Hendi

Покрытие: с антипригарным покрытием / Размер: GN 1/1 530х325 / Материал: алюминий

Противень для выпечки Hendi 808306

488 грн

Купить Код: 20480 Hendi

Производитель: Hendi

Размер: GN 1/1 530х325х(Н)10 / Материал: алюминий

Противень для выпечки Hendi 805558

1061 грн

Купить Код: 20500 Hendi

Производитель: Hendi

Покрытие: с антипригарным покрытием / Размер: GN 1/1 530x325x(H)20 / Материал: алюминий

Противень для выпечки Hendi 808221

1100 грн

Купить Код: 20472 Hendi

Производитель: Hendi

Покрытие: с антипригарным покрытием / Размер: 600х400х18 / Материал: алюминий

Противень Unox TG 405

605 грн

Купить Код: 13194 Unox

Производитель: Unox

Размер: 600х400 / Материал: алюминий

Противень для багетов Hendi 808238

1481 грн

Купить Код: 20474 Hendi

Производитель: Hendi

Размер: 600х400 / Материал: алюминий

1 2 3 4 5 ...13

Перфорированные противни Противень для багетов Противень алюминиевый (деко для духовки) – это пекарский лист с маленькими бортиками и загнутыми краями для направляющих. Эта посуда для выпекания изготавливается в основном из алюминия, но иногда и встречаются противни из нерж. стали, стекла, чугуна и железа.

Противни с перфорированной поверхностью дают влаге, что находится внутри продукта, выходить из него, уступая место теплому воздуху. При этом активизируется процесс брожения теста, и мучные изделия получаются более сухими и пористыми.
Тефлоновое покрытие противней защищает изделия от механических повреждений, повышают их антипригарные свойства противней и существенно продлевают их срок службы. Эмалированные противни отличаются легкостью, долговечностью и отличным внешним видом.

Виды противней

Противни Решетки

Противень – решетка. Противень с решеткой подходит как для запекания мясных блюд, так и для выпечки любых блюд с использованием дополнительной кухонной утвари и вспомогательных материалов (сковороды, пекарский рукав, фольга).
Решетка – сетка. Отлично подойдет для приготовления картофеля-фри без жира или готовки на пару.
Противни для выпечки. Для приготовления (булочек, пирожных, печенья) используют противни для конвекционных печей. Противень для выпекания высоких изделий (таких как: пироги, бисквит, многослойные торты), имеет высокие борта от 2,5 см.
Противни для багетов или противни для выпечки булочек. Имеют специальную волнистую поверхность (желобки), для поддержки форм изделий.
Противень для пиццы. При приготовлении пиццы нужно использовать специальные деко для пиццы, в которых циркуляция воздуха дает хрустящую корочку, так и улучшает качество пропекания пиццы в общем.
Противни с рифленой поверхностью. Позволяют приготовить готовые изделия с рисунком, что дает привлекательный вид.

Характеристики противней

Противни с антипригарным покрытием необходимы как для электрических, так и газовых печей. При этом они отличаются только материалами, формой и размерами. В нашем ассортименте представлены все размеры противней: начиная от больших противней для пароконвектоматов, и до меленьких противней для конвекционных печей.

Противень из нержавейки. Материал противней состоит из пищевой стали (404), самый безопасный метал для продуктов. Противни из нержавеющей стали очень долговечны, прочны и легко моются. Противень из стали также можно использовать.
Противни алюминиевые. Алюминиевый перфорированный противень – лучший теплообменный материал, позволяет получить равномерный результат с обеих сторон. Алюминиевые противни могут покрываться специальными антипригарными покрытиями, для безопасного контакта с продуктами.
Противни керамические и стеклянные. Противни изготовляют практически из любых материалов, что устойчивы к высокой температуре. В основному используются только для домашнего использования, на профессиональной кухне их не найдете (дорогие и легко бьющиеся).

Итоги. Самые дешевые противни для пароконвектомата - алюминиевые без антипригарного покрытия, но их стенки могут деформироваться от очень большой температуры. Мы рекомендуем купить противень с антипригарным покрытием, и наличием перфорации в зависимости от планируемого результата.

Если вы еще не решили, какой вариант вам подойдет, вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону 044-232-65-22, которые точно ответят на все ваши вопросы. В нашем интернет магазине самый большой выбор, где вы всегда можете потрогать и посмотреть