Подбор по параметрам:

Ценовой диапазон:

2 грн. - 4902 грн.

Кухонные ножи

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 1138

Серия "Green Line"
Нож мясника Hendi 843949 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

790 грн

Купить Код: 27913 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож поварской / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: сантопрен / Цвет ручки: зеленый / Длина лезвия, мм: 260 / Ширина, мм.: 400
Нож для хлеба Hendi 843109 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

224 грн

Купить Код: 21391 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож для хлеба / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 300 / Ширина, мм.: 430 / Толщина стали: 1.5
Нож поварской Hendi 842706 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

256 грн

Купить Код: 21388 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож поварской / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 240 / Ширина, мм.: 385 / Толщина стали: 2.5
Серия "Classica"
Нож японский Arcos 256900 серия Classica 140 мм - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

982 грн

Купить Код: 20789 Arcos

Производитель: Arcos

Предназначение: нож японский / Способ изготовления: кованый / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полиоксиметилен / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 140
Нож поварской Hendi 842607 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

218 грн

Купить Код: 21387 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож поварской / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 180 / Ширина, мм.: 320 / Толщина стали: 2.5
Серия "Green Line"
Нож для резки ломтиками Hendi 843963 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

973 грн

Купить Код: 27915 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож поварской / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: сантопрен / Цвет ручки: зеленый / Длина лезвия, мм: 300 / Ширина, мм.: 440
Нож универсальный Hendi 842201 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

96 грн

Купить Код: 21384 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож универсальный / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 90 / Ширина, мм.: 190 / Толщина стали: 1.2
Серия "Green Line"
Нож для овощей Hendi 843826 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

278 грн

Купить Код: 27901 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож для овощей / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: сантопрен / Цвет ручки: зеленый / Длина лезвия, мм: 110 / Ширина, мм.: 215
Нож для чистки овощей Hendi 841105 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

128 грн

Купить Код: 21420 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож для чистки / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 87 / Ширина, мм.: 190
Серия "2900"
Нож поварской Arcos 292125 серия 2900 черный 200 мм - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

512 грн

Купить Код: 21674 Arcos

Производитель: Arcos

Предназначение: нож поварской / Способ изготовления: литой / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 200
Серия "Genova"
Набор ножей для чистки овощей 182622 Arcos 3 шт. - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

314 грн

Купить Код: 20698 Arcos

Производитель: Arcos

В упаковке: 3 ножа
Страна: Италия

Серия "2900"
Секач 200 мм Arcos 298500 серия 2900 желтый - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

1341 грн

Купить Код: 21851 Arcos

Производитель: Arcos

Предназначение: секач / Способ изготовления: литой / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: желтый / Длина лезвия, мм: 200 / Толщина стали: 2.5

Статьи и обзоры

смотреть все

Последнее видео категории

Профессиональный кухонный нож

Профессиональные кухонные ножи

Выбор профессионального кухонного ножа – это всегда непростая задача для шеф-повара, а особенно для любителей кулинарного искусства. Ведь от тщательного подбора ножей, их предназначения и характеристики, в основном, и зависит быстрая и успешная работа профессиональных поваров на кухне.

Одни из популярных блюд, которые подаются в ресторанах, кафе и других заведениях общепита – это блюда из свинины, говядины и баранины. Поэтому львиная доля времени уходит на обработку мяса и подготовку полуфабрикатов. Самый распространенный набор ножей, который необходим для данных видов работ - это секач для мяса, нож мясника, нож разделочный и обвалочный для мяса, нож для птицы, нож для шаурмы, а также нож для стейка.

Немало блюд готовится из океанической, морской и пресноводной рыбы, т.к. в ней присутствует много полезных элементов и витаминов. Поэтому обработка и приготовление рыбы - это всегда особенный технологический процесс, при котором необходимо чистить, отваривать, запекать, жарить и тушить рыбу. В данном процессе приготовления рыбы участие должен принимать нож для чистки рыбы и филейный нож для рыбы.  

Профессиональные кухонные ножи, представленные в нашем интерне-магазине, изготовлены из высококачественных материалов. Для профессионального повара они являются главным инструментом, с помощью которого осуществляется кулинарный процесс. Зачастую, от правильного выбора ножей зависит, насколько работа повара будет быстрой и качественной.

Кухонный нож для сыра

Кухонный нож для хлеба

Нож для овощей и фруктов

Овощные блюда являются также главной составляющей меню многих ресторанов, особенно когда наступает летний и осенний сезон. Изобилие овощей и фруктов становится огромным и позволяет готовить самые разнообразные блюда. Поэтому ножи для овощей должны быть качественные и функциональные, которые помогут быстро справляться с трудоёмкой работой. Нож для чистки картофеля, нож для нарезки овощей, для томатов, шинковочный нож, нож для зелени, а также нож для овощей и фруктов – все эти ножи создадут неоценимую помощь при приготовлении блюд на профессиональной кухне.

В последнее время, наибольшую популярность приобретает карвинг – создание декора из овощей, фруктов и цитрусовых. С помощью специальных ножей создаются кулинарные произведения искусства, которыми украшают банкетные столы и кейтеринги. Среди необходимых ножей можно выделить ножи для карвинга, фигурные ножи для овощей и фруктов, а также нож декоративный.

В кулинарном процессе существуют другие виды работ, при которых нужны дополнительные ножи, без которых профессиональному повару сложно обойтись. На кухне данные ножи выполняют ряд важных задач, среди которых: кованые японские ножи, нож для сыра с двумя ручками, нож для масла и нож для хлеба. 

Широкий ассортимент профессиональных кухонных ножей представлен в каталоге на нашем сайте, где можно более подробно ознакомиться с информацией. Мы заботимся о каждом своем клиенте, и делаем все возможное, чтобы процесс приготовления блюд стал более ускоренным и облегченным!

нож для карвинга