Последнее видео категории

Вакуумный упаковщик представляет собой машину, которая создает безвоздушную упаковку для продуктов. Современные рестораны и кафе не могут обойтись без такого оборудования, поскольку с его помощью можно значительно продлить срок годности любого блюда или отдельного продукта.

Бескамерный вакуумный упаковщикФункции вакуумного упаковщика

Принцип работы вакууматора достаточно простой. Наполненный контейнер или пакет погружают в машину, а специальные насосы удаляют из емкости воздух. Отсутствие воздуха препятствует появлению бактерий, процессам брожения, испарения и окисления. Благодаря этому содержимое упаковки остается свежим.

Профессиональные упаковочные машины используются в торговле, в общепите, на кухнях. Они бывают нескольких видов:

  • бескамерные;
  • камерные;
  • термоформирующие.

Бескамерные извлекают воздух из упаковки и запаивают ее. Применяются в основном на небольших предприятиях, поскольку обладают средней мощностью. Для упаковки жидких продуктов такие машины не подходят.

Камерные отличаются наличием специальной емкости, куда помещается пакет с продуктом. Сначала оборудование откачивает воздух из камеры, а затем из самой упаковки. Таким образом, получается идеально безвоздушное пространство, качественная герметизация.

Вакуумный камерный упаковщикВ такой упаковке содержимое может храниться значительно дольше, чем в той, которую создают бескамерные модели. Наиболее популярное оборудования для кафе и ресторанов. Термоформирующие упаковщики создают из пленки специальный поддон, а затем откачивают воздух.

Основные характеристики вакуумного упаковщика

Упаковочные машины применяют для нескольких целей:

  • продажа готовых блюд;
  • помощь в работе ресторанной кухни;
  • маринование блюд.

Бескамерный упаковщикВыбирая профессиональный вакууматор, обратите внимание не только на принцип его работы, но и на другие характеристики. Оборудование отличаться по месту установки (может быть напольным или настольным), а также по требованиям к электросети (220 или 380 Вольт). Машина также может быть ручной, полуавтоматической или программируемой. Выбор зависит от условий, в которых будет работать упаковщик.

Сделать выбор помогут известные бренды, которые успели хорошо себя зарекомендовать. Вакууматоры выпускают торговые марки Apach, Viatto, Hurakan, Turbovac, Lavezzini, Indokor. Их продукцию можно купить с доставкой по Киеву или заказать в другой город Украины. Наша компания system4 предлагает помощь в выборе и проектировании оборудования, доставку и установку, а также обслуживание техники для ресторанов, гостиниц и домашних кухонь.

Если вы планируете открыть свое заведение и нуждаетесь в консультации специалистов, то обращайтесь в Систем 4. Здесь вам помогут с планировкой профессиональной кухни, торгового зала и склада, с выбором и установкой кухонного и торгового оборудования.

Покупая технику, мебель и инвентарь у нас, вы получаете качественные товары и сервис. Если вы ищете вакуумный упаковщик для своего кафе или предприятия, то обратитесь к нашему каталогу, где есть разные виды упаковочных машин.