Тестораскаточные машины


Производитель: Frosty
Питание: 220В/1Ф / Длина валков, мм.: 170/320 / Ширина, мм.: 470 / Глубина, мм.: 420 / Высота, мм.: 650
Производитель: Frosty
Питание: 220В/1Ф / Длина валков, мм.: 190/350 / Ширина, мм.: 460 / Глубина, мм.: 480 / Высота, мм.: 630
Производитель: Imperia
Питание: 220В/1Ф / Толщина теста, мм.: 210 / Длина валков, мм.: 220 / Ширина, мм.: 300 / Глубина, мм.: 220 / Высота, мм.: 250 / Вес, кг.: 5
Производитель: Hendi
Питание: ручной привод / Толщина теста, мм.: от 0,2 до 2,5 / Ширина, мм.: 440 / Глубина, мм.: 382 / Высота, мм.: 340
Производитель: Hendi
Питание: 220В/1Ф / Толщина теста, мм.: от 0,2 до 2,5 / Ширина, мм.: 258 / Глубина, мм.: 218 / Высота, мм.: 232
Производитель: Hendi
Питание: ручной привод / Толщина теста, мм.: от 0,2 до 2,2 / Длина валков, мм.: 140 / Ширина, мм.: 180 / Глубина, мм.: 130 / Высота, мм.: 205
Производитель: Hendi
Питание: ручной привод / Толщина теста, мм.: от 0,5 до 5 / Длина валков, мм.: 210 / Ширина, мм.: 325 / Глубина, мм.: 220 / Высота, мм.: 275
Производитель: Imperia
Питание: ручной привод / Толщина теста, мм.: от 0,2 до 2,2 / Длина валков, мм.: 150 / Ширина, мм.: 160 / Глубина, мм.: 185 / Высота, мм.: 205 / Вес, кг.: 3,5
Производитель: Imperia
Питание: ручной привод / Толщина теста, мм.: от 0,2 до 5 / Длина валков, мм.: 220 / Ширина, мм.: 320 / Глубина, мм.: 220 / Высота, мм.: 275 / Вес, кг.: 9
Производитель: Hendi
Питание: 220В/1Ф / Толщина теста, мм.: от 0,2 до 2,2 / Длина валков, мм.: 140 / Ширина, мм.: 200 / Глубина, мм.: 185 / Высота, мм.: 160
Производитель: Frosty
Питание: 220В/1Ф / Длина валков, мм.: 420 / Ширина, мм.: 520 / Глубина, мм.: 530 / Высота, мм.: 690
Производитель: Frosty
Питание: 220В/1Ф / Длина валков, мм.: 450 / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 570 / Высота, мм.: 770
Производитель: Frosty
Питание: 220В/1Ф / Длина валков, мм.: 450 / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 590 / Высота, мм.: 670
Производитель: Hendi
Питание: 220В/1Ф / Загрузка теста, гр.: 80-210 / Толщина теста, мм.: 140-300 / Длина валков, мм.: 300 / Ширина, мм.: 440 / Глубина, мм.: 380 / Высота, мм.: 615 / Вес, кг.: 25
Производитель: Hendi
Питание: 220В/1Ф / Загрузка теста, гр.: 210-700 / Толщина теста, мм.: до 4 / Длина валков, мм.: 400 / Ширина, мм.: 540 / Глубина, мм.: 410 / Высота, мм.: 720 / Вес, кг.: 37
Производитель: Fimar
Питание: 220В/1Ф / Длина валков, мм.: 420 / Ширина, мм.: 680 / Глубина, мм.: 480 / Высота, мм.: 400 / Вес, кг.: 61Тестораскаточная машина — это разновидность оборудования для раскатывания теста и получения равномерного листа. Такие устройства используются в кондитерских и пекарнях, в ресторанных кухнях и кафе.
Как работает тестораскаточная машинка?
Ручная тестораскатка не может гарантировать такого результата и таких объемов производства, как автоматическая. Прибор дает возможность сократить время и увеличить объемы производства, он не требует большого количества персонала. С его помощью можно выпускать стандартные изделия высокого качества.
Электрическая тестокаталка используется для изготовления равиоли, пельменей, пасты, пирожков, слоек и других видов изделий. Замесить идеальное тесто для приготовления мучных изделий поможет профессиональный тестомес. Машина выпускает идеальный лист заданной толщины, что помогает сохранять формат изделия, которые доводят до готовности в профессиональных кастрюлях из нержавеющей стали, используя кухонный и раздаточный инвентарь для облегчения приготовления.
Современное оборудование отличается по многим параметрам, но его устройство остается стандартным. Оно состоит из корпуса и валиков, между которыми проходит тесто. Под давлением масса превращается в ровный и гладкий лист, который используется для изготовления мучных изделий.
Раскатка может быть ручной или автоматической, но если речь идет о больших объемах производства, то чаще используется электрический привод. По типу управления устройство может быть:
- ручное;
- полуавтоматическое;
- сенсорное;
- смешанное.
В зависимости от габаритов такая техника может быть настольной или напольной. Профессиональная техника справится с любым видом теста — песочным, сдобным, дрожжевым.
Главные характеристики раскаточных машин
Один из главных критериев — производительность машинки, которую также называют лапшерезкой. За час промышленные модели способны переработать до 500 кг теста при скорости работы от 10 до 130 см в минуту.
Бытовые устройства обладают меньшей скоростью и небольшим диаметром валиков. В них минимум рабочих программ, тогда как профессиональный раскаточный механизм поддерживает десятки режимов. Чем крупнее ресторан, тем более мощное оборудование для него понадобится.
Механические аппараты компактные и экономичные, простые в эксплуатации и обладают достаточной мощностью для небольших производств. Автоматические более функциональные, работают с большей скоростью, гарантируют качество.
Такие модели оснащены микропроцессором, который позволяет задать необходимые параметры работы. Эти устройства долговечные несмотря на большую мощность и крупные объемы производства. Подобное оборудование вы найдете у брендов Frosty, Hendi, Fimar и других.
В Киеве тестораскаточные машины можно купить в нашей компании Систем 4. Здесь вы найдете самые популярные модели для кафе, ресторанов и супермаркетов. Сможете проконсультироваться со специалистами и получить качественный сервис, заказать проектирование профессиональной кухни. Технику также можно получить с доставкой по Украине. Быстрая и эффективная работа ресторанной техники гарантирует успех и популярность заведения.
Наш интернет-магазин осуществляет доставку заказов по всей территории Украины операторами Новая почта, Интайм, Деливери и Мист Экспресс.
Более подробно вы можете ознакомится с информацией в разделе Оплата и доставка