Подбор по параметрам:

Пароконвектоматы

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 397

Топ продаж

Новинка

Пароконвектомат Rational SCC XS

229090 грн

Купить Код: 25999

Производитель: Rational

Количество уровней: 6 / Размеры ёмкости: GN 2/3 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 5,7 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 655 / Глубина, мм.: 555 / Высота, мм.: 567 / Вес, кг.: 72

Серия "Retigo Orange Vision Extra"

Пароконвектомат Retigo O 611 ic

127224 грн

Купить Код: 26212 Retigo

Производитель: Retigo

Количество уровней: 6 / Размеры ёмкости: GN 1/1 и 600х400 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 10,2 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 863 / Глубина, мм.: 933 / Высота, мм.: 786 / Вес, кг.: 110

Новинка

Пароконвектомат Rational SCC 101 E 5 Senses

365490 грн

Купить Код: 26003

Производитель: Rational

Количество уровней: 10 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 18,6 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 847 / Глубина, мм.: 776 / Высота, мм.: 1042 / Вес, кг.: 135

Серия "BakerTop MINDMaps"

Новинка

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPR

168807 грн

Купить Код: 18287 Unox

Производитель: Unox

Количество уровней: 6 / Размеры ёмкости: 600х400 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 14 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 860 / Глубина, мм.: 957 / Высота, мм.: 843 / Вес, кг.: 100

Серия "ChefTop MINDMaps"

Новинка

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR

161622 грн

Купить Код: 18307 Unox

Производитель: Unox

Количество уровней: 7 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 11,7 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 843 / Глубина, мм.: 773 / Высота, мм.: 843 / Вес, кг.: 85

Серия "Nano"

Новинка

Пароконвектомат Nano Hendi 223239

227211 грн

Купить Код: 29180 Hendi

Производитель: Hendi

Количество уровней: 12 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: цифровое / Мощность, кВт: 16,1 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 920 / Глубина, мм.: 834 / Высота, мм.: 1195 / Вес, кг.: 151

Серия "ChefLux"

Пароконвектомат Unox XV393

58187 грн

Купить Код: 19406 Unox

Производитель: Unox

Количество уровней: 5 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: механическое / Мощность, кВт: 7,1 / Напряжение, В: 230/400 / Ширина, мм.: 750 / Глубина, мм.: 773 / Высота, мм.: 772 / Вес, кг.: 67

Новинка

Пароконвектомат Rational SCC 61 E 5 Senses

269762 грн

Купить Код: 26001

Производитель: Rational

Количество уровней: 6 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 11 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 847 / Глубина, мм.: 776 / Высота, мм.: 782 / Вес, кг.: 110

Пароконвектомат Convotherm OES 6.20

115799 грн

Купить Код: 12029

Производитель: Convotherm

Количество уровней: 7 / Размеры ёмкости: GN 2/1 / Тип подключения: электрический / Управление: цифровое

Серия "Retigo Orange Vision Extra"

Пароконвектомат Retigo O 1011 bc

197904 грн

Купить Код: 26216 Retigo

Производитель: Retigo

Количество уровней: 10 / Размеры ёмкости: GN 1/1 и 600х400 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 17,6 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 863 / Глубина, мм.: 933 / Высота, мм.: 1046 / Вес, кг.: 138

Серия "Nano"

Новинка

Пароконвектомат Nano Hendi 223260

124961 грн

Купить Код: 29174 Hendi

Производитель: Hendi

Количество уровней: 7 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: механическое / Мощность, кВт: 10,8 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 920 / Глубина, мм.: 834 / Высота, мм.: 859 / Вес, кг.: 117

Пароконвектомат Angelo Po FX61E3C

305660 грн

Купить Код: 12234

Производитель: Angelo Po

Количество уровней: 6 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное

1 2 3 4 5 ...34

Статьи и обзоры

смотреть все

Что изменил Rational при усовершенствовании SelfCookingCenter?

Компания работает в тесном сотрудничестве со своими клиентами и постоянно усовершенствует свою продукцию – устанавливая новые стандарты. Рациональ полагается на всемирный опыт поваров и диетологов, а также на навыки инженеров – физиков.

Пароконвектоматы серии ChefTop Mind.Maps™ и Bakertop Mind.Maps™

Компания Unox приступила к серийному производству интеллектуальных пароконвектоматов для гастрономии ChefTop Mind.Maps™ и для выпечки BakerTop Mind.Maps™.

Unox представила две новые серии пароконвектоматов с сенсорным управлением.

Встречайте! Итальянская компания Unox приступила к серийному производству двух новых серий пароконвектоматов - ChefTop Mind.Maps™ и Bakertop Mind.Maps™.

Пароконвектоматы Angelo Po: линейка CombiStar FX и встраиваемые модели

Компания Angelo Po выпускает линейку пароконвектоматов CombiStar FX и две модели компактных пароконвектоматов FM. Это - многофункциональные модели высокого класса с самыми современными технологиями.

Последнее видео категории

пароконвекционные печи Пароконвектомат

Пароконвекционные печи, принцип работы.

Пароконвектоматы позволяют выполнять многие операции тепловой обработки, заменяя собой до 40% теплового оборудования. Циркуляция горячего воздуха и пара отдельно или в комбинации позволяет использовать разные способы приготовления продуктов (жарка, запекание, варка на пару, выпекание, припускание, выпекание и регенерация).

Печь пароконвекционная может готовить в нескольких основных режимах – конвекция (циркуляция горячего воздуха внутри рабочей камеры, создаваемая вентилятором), приготовление на пару, а также комбинированный вариант приготовления (одновременное использование пара, и горячего воздуха). Рабочая камера герметична, поэтому циркулирующий в ней воздух втягивается вентилятором и снова прогоняется через ТЭНы, поэтому внутренний объем очень быстро нагревается до заданной температуры.

ТЭНы могут быть кругообразными или прямыми. Кругообразные ТЭНы быстрее передают тепло в камеру, чем прямые, за счет более быстрой циркуляции воздуха через них. Контроль температуры в камере осуществляет термостат.

По типу источника энергии различают:

газовые пароконвектоматы
єлектрические пароконвектоматы

По виду систем образования пара бывают

бойлерные пароконвектоматы
инжекторные пароконвектоматы

инжекторный пароконвектомат

бойлерный пароконвектомат

У бойлерных печей источником пара выступает бойлер, расположенный в их внутренней части. Вода подается в бойлер под давлением, достаточно быстро закипает и испаряется. Пар попадает в рабочую камеру через специальный клапан. Бойлерный пароконвектор стоит сравнительно дорого, поэтому мировые производители создали инжекторные модели, которые сохранили основные функции бойлерных, и в то же время стоят дешевле.

В инжекторный вода подается через специальную небольшую трубку, подведенную к вентилятору. Вентилятор разбрызгивает воду по касательной на ТЭНы, расположенные вокруг вентилятора. Капли воды испаряются с ТЭНов и наполняют паром рабочую камеру. При работе в комбинированном режиме в инжекторных, также, как и в бойлерных, можно регулировать подачу пара.

Бойлерный пароконвектомат или инжекторный пароконвектомат станет надежным помощником на кухне ресторана. Это оборудование незаменимо для любого заведения быстрого питания (ресторана, кафе, фаст-фуда, бистро, столовой, общепита). Пароконвектомат цена оправдывается их функциональными свойствами и техническими характеристиками. Мы предлагаем и различные аксессуары, такие как подставка. Купить газовый пароконвектомат украина и подключить силами нашей компании, это гарантированно получить комфортный сервис доставки и экономию времени. У нас на сайте огромный выбор: unox пароконвектомат, пароконвектомат Rational и многие другие бренды. Пароконвекционная печь купить недорого на нашем сайте.

Чтобы купить пароконвектомат для дома и подключить пароконвектомат бытовой звоните нашим менеджерам по тел. 044-232-65-22.