Главная
Тепловое оборудование
Мармиты для подогрева
Супники и мармиты для первых блюд

Подбор по параметрам:

Супники и мармиты для первых блюд

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 20

Супер цена

Супник HENDI 860083

2566 грн

Купить Код: 8680 Hendi

Производитель: Hendi

Супер цена

Супник Hendi Save Energy 860502

3055 грн

Купить Код: 20140 Hendi

Производитель: Hendi

Супник HURAKAN HKN-FWP

2420 грн

Купить Код: 30935 Hurakan

Производитель: Hurakan

Супник электрический FROSTY SB-6000S

2383 грн

Купить Код: 29739 Frosty

Производитель: Frosty

Супник электрический FROSTY SB-6000

1680 грн

Купить Код: 29738 Frosty

Производитель: Frosty

Супник Liloma SB-6000

1833 грн

Купить Код: 8686 Liloma

Производитель: Liloma

Супер цена

Супница мармит для первых блюд SB-6000S Inoxtech

3819 грн

Купить Код: 24238

Производитель: Inoxtech

Супер цена

Супница мармит для первых блюд SB-6000 Inoxtech

2872 грн

Купить Код: 24237

Производитель: Inoxtech

Супник Airhot SB-6000

2291 грн

Купить Код: 21033 Airhot

Производитель: Airhot

Супник Hendi ProfiLine 470329

12831 грн

Купить Код: 20163 Hendi

Производитель: Hendi

Габариты вн.: 405x480x460 мм
Подогрев: горячая паста
Емкость: Ø265х200 мм
Объем: 11 л

Супник EWT INOX SK-6000

2688 грн

Купить Код: 8682

Производитель: EWT INOX

Супник Bartscher Economic 100.061

3422 грн

Купить Код: 8665

Производитель: Bartscher

1 2

Статьи и обзоры

смотреть все

Супники: производители и применение

Супник служит для краткосрочного хранения первых блюд - бульонов, борщей, ухи, рассольника, грибных, овощных и сладких супов.

Электрически супник Основная масса первых и вторых блюд подается в горячем виде, но поддерживать температуру в обычной посуде затруднительно, поэтому профессиональные повара используют супники и мармиты. Специфический дизайн оборудования позволяет выгодно преподнести блюдо, продемонстрировав его клиенту.

Как работают мармиты и супники?

Подогрев жидких блюд обеспечивают супники, представляющие собой широкое горячее основание, на которое устанавливается специальная кастрюля с тонким дном. Откидная крышка имеет вырез для ковша, а внутренняя емкость вынимается, что упрощает процесс наполнения и очистки. Выглядят такие нагреватели очень стильно и добавляют свою изюминку в общую сервировку.

Для кратковременного подогрева вторых блюд используют промышленные мармиты — зачастую это прямоугольные емкости разного размера и глубины. Здесь может быть несколько внутренних контейнеров, что очень удобно для небольших предприятий общепита или кейтеринга, используя для хранения гастроемкости в холодильных шкафах и кухонный инвентарь для подачи блюда.

Стандартно подогреватели работают от электрической сети или на газу, но в System4 вы также сможете купить супницы, работающие на сухой горючей смеси. С таким оборудованием получается эффективно и красочно обслуживать выездной банкет.

Сервировочные супницы и мармиты не имеют источника подогрева, поэтому достаточно быстро остывают. Такие модели отличаются небольшими размерами и красивым дизайном, их используют для изысканной сервировки в ресторане или кафе.

Как выбрать супницу или мармит?

Для начала необходимо определить, какой тип блюд вы планируете подавать в разогретом виде и в каком объеме. Подумайте, где будет установлено и подключено оборудование.

Супник для первых блюд При выборе модели также обратите внимание на:

габариты и вес, тип установки (настольный, напольный);
мобильность аппарата;
съемная или откидная крышка (второй вариант более удобный);
тип нагревания (непосредственно ТЭН или водяная баня).

Последний пункт немаловажен для особенно нежных блюд, густых соусов, которые при перегреве пересыхают и загустевают — их рекомендовано подогревать именно на водяной бане. Выставив оптимальную температуру, вы можете быть уверены, что блюдо не остынет и не подгорит.

В каталоге System4 вы найдете качественное современное оборудование для столовой, бара, кафе или ресторана по доступным ценам. Аккуратные и стильные мармиты позволят красиво подать горячий и вкусный суп, борщ, бульон, а также разнообразные вторые блюда. Это, несомненно, подтвердит ваш авторитет в глазах посетителей. Доставка товаров осуществляется по Киеву и другим городам Украины.