Профессиональные соковыжималки

​Соковыжималки

В последнее время спрос на свежевыжатые соки продолжает расти, соответственно, увеличивается спрос и на соковыжималки. Если для домашней кухни достаточно простого бытового аппарата, то в заведение общепита или бара лучше купить профессиональную соковыжималку. Свежевыжатый сок – высокорентабельный продукт, поэтому устройство довольно быстро окупится. 

Типы и особенности соковыжималок

По типу конструкции можно выделить следующие разновидности устройств:

1. Универсальные, или центробежные. Могут перерабатывать любые овощи и фрукты без косточек. Мощность таких устройств варьируется в диапазоне 200-600 Вт. Дисковая терка выполняет функцию измельчения плода, а для переработки мякоти используется центрифуга. Сок подается в специальную чашу. Сепараторное устройство может быть коническим или цилиндрическим. В первом случае из сока удаляется жмых, но объем напитка будет меньше. Цилиндрический сепаратор мякоть не убирает, но дает больше сока. 
2. Для цитрусовых. Основной конструктивной особенностью такого аппарата является конусообразная насадка, на которую кладется ингредиент мякотью вниз. Переработка плода начинается после включения, при этом фрукт необходимо придерживать. В зависимости от типа насадки, регулируется густота напитка. 
3. Шнековые. Такие устройства характеризуются максимальной производительностью. Принцип действия аппарата напоминает работу мясорубки. Шнековый вал проталкивает ингредиент к ситу и отжимает плод. Мощность устройств составляет около 400-800 Вт. Шнековая соковыжималка позволяет получить качественный сок из ягод с косточками. 
4. Комбинированные. Такие аппараты сочетают в себе возможности и особенности цитрусовых и центробежных конструкций. В отдельных моделях предусматриваются дополнительные опции, к примеру переработка овощей, смешивание жидкостей и т. д. 

Профессиональные соковыжималки для фруктов и овощей предназначаются для работы в условиях высокой интенсивности и характеризуются надежностью. Производительное оборудование – неотъемлемая часть любого крупного предприятия общепита. 

Особенности выбора

Покупая электрическую соковыжималку, необходимо ориентироваться на следующие параметры:

1. Фильтр. Наличие, а также тип и качество очистителя играют важную роль в процессе отделения жмыха. От фильтра зависит вкус сока. Важно, чтобы сетка была выполнена из нержавеющей стали. 
2. Материал корпуса. Основной параметр, определяющий надежность соковыжималки для томатов или фруктов. От корпуса зависит долговечность устройства, поэтому лучше выбрать металл. 
3. Скорость работы. Обратите внимание на модели, оснащенные контроллером скорости. Это важно, поскольку скоростной режим подбирается в соответствии с ингредиентами. 
4. Тип загрузочного отверстия. Как правило, это овал, но для загрузки ингредиентов некоторые плоды требуют дополнительной нарезки. Как показывает практика, устройства с круглым загрузочным отверстием более удобны в эксплуатации, поскольку позволяют закладывать фрукты и овощи целиком. Важно, чтобы комплектация предусматривала насадку, с помощью которой будет осуществляться подача плодов. 
5. Прорезиненные ножки. Обязательное требование к любой профессиональной соковыжималке. Прорезиненные ножки гарантируют устойчивость устройства. 
6. Сепаратор. Обеспечивает очистку напитка и уменьшает образование пены. 
7. Сброс жмыха. Функция может быть автоматической, упрощает эксплуатацию и уход за аппаратом. Мякоть собирается в отдельный резервуар, который впоследствии очищается. Если соковыжималка для цитрусовых используется нечасто, без этой функции можно обойтись. 
8. Импульсный режим. Сделать полезный сок не получится, если у аппарата будет недостаточно мощности для того или иного продукта. К примеру, на переработку сырой свеклы или моркови потребуется больше мощности, чем на персики или апельсин. В таком случае полезным будет импульсный режим, при котором мотор работает рывками. Это позволяет быстро и качественно переработать твердые ингредиенты, но мякоти останется больше. 
9. Объем резервуара. Здесь все зависит от проходимости заведения. 
10. Система «стоп-капля». Чтобы после переработки продуктов капли сока не капали на стол, носик устройства просто поднимается вверх. Полезная и простая функция, но предусмотрена не во всех моделях. 

Если встроенная емкость сломается, ее будет сложно заменить. Рекомендуем обратить внимание на аппараты с выводом сока наружу. Дополнительные опции и возможности значительно облегчат эксплуатацию устройства. 

Наши преимущества

Причины купить соковыжималку у нас:

1. Огромный выбор. В продаже представлены как механические, так и электрические модели от известных мировых брендов. 
2. Профессиональный подход. Менеджер нашего интернет-магазина поможет выбрать соковыжималку, учитывая ваши пожелания и бюджет. 
3. Выгодные условия сотрудничества для постоянных клиентов. 
4. Быстрая доставка в любой регион Украины. 
5. Несколько способов оплаты – выбирайте самый удобный для себя. 
6. Лояльные цены. Мы предлагаем качественное оборудование по доступной стоимости. 
7. Гарантия качества. Вся продукция сертифицирована и соответствует международным требованиям и стандартам. 

Чтобы сделать заказ или получить бесплатную консультацию, свяжитесь с менеджером «Систем4 Груп».