Подбор по параметрам:

Конвекционные печи

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 311

Новинка

Конвекционная печь Hendi 224090

254991 грн

Купить Код: 27317 Hendi

Производитель: Hendi

Уровни, шт: 11 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Управление: цифровое / Расстояние между уровнями, мм.: 68 / Программирование.: да / Диапазон температур, °С.: от 50 до 270 / Мощность, кВт: 23,5 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 935 / Глубина, мм.: 930 / Высота, мм.: 1150 / Вес, кг.: 141,4

Печь конвекционная Unox XF 023

15072 грн

Купить Код: 12410 Unox

Производитель: Unox

Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: нет

Печь конвекционная Unox XFT 135

28007 грн

Купить Код: 12571 Unox

Производитель: Unox

Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: да

Серия "BakerLux"

Конвекционная печь Unox XB895

110026 грн

Купить Код: 12156 Unox

Производитель: Unox

Вместимость: 10 противней
Размеры противней: 600x400мм
Расстояние: 80мм
Частота: 50 / 60 Гц
Напряжение: 400В ~ 3Ф
Мощность: 15,8кВт
Размеры: 860x900x1250мм
Вес: 112кг

Печь конвекционная Unox XFT 183

29279 грн

Купить Код: 12568 Unox

Производитель: Unox

Уровни, шт: 3 / Пароувлажнение: да

Печь конвекционная Angelo Po FC611E

147642 грн

Купить Код: 12570

Производитель: Angelo Po

Уровни, шт: 6 / Пароувлажнение: да

Печь конвекционная Apach AD44M ECO

18381 грн

Купить Код: 18317 Apach

Производитель: Apach

Количество уровней:4
Расстояние между противнями:75мм
Диапазон t печи:от30до280°C
Габариты модели:560х595х580мм
Мощность:2,85кВт
Напряжение:220В

Серия "BakerLux"

Конвекционная печь Unox XB695

76147 грн

Купить Код: 12155 Unox

Производитель: Unox

Вместимость: 6 противней
Размеры противней: 600x400мм
Расстояние: 80мм
Частота: 50 / 60 Гц
Напряжение: 400В ~ 3Ф
Мощность: 10,3кВт
Размеры: 860x900x930мм
Вес: 80кг

Печь конвекционная Bartscher бета - АВ664VO 206.796

163119 грн

Купить Код: 12538

Производитель: Bartscher

Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: да

Печь конвекционная Apach AP7M

81048 грн

Купить Код: 18325 Apach

Производитель: Apach

Количество уровней:7
Вместимость:GN1/1+600х400мм
Пароувлажнение: инжекторное
Габариты модели:920х840х865мм
Мощность:10,8 кВт
Напряжение:380 В
Страна производитель:Италия

Печь конвекционная FROSTY EN-50

33429 грн

Купить Код: 24389 Frosty

Производитель: Frosty

Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: 600х400 / Управление: механическое / Таймер, мин.: 120 / Диапазон температур, °С.: от 50 до 300 / Мощность, кВт: 6,40 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 785 / Высота, мм.: 580

Конвекционная печь Hendi 225523

64037 грн

Купить Код: 20444 Hendi

Производитель: Hendi

Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: 600х400 / Управление: механическое / Расстояние между уровнями, мм.: 73 / Диапазон температур, °С.: от 50 до 300 / Мощность, кВт: 6,4 / Напряжение, В: 400/2N / Ширина, мм.: 790 / Глубина, мм.: 750 / Высота, мм.: 635 / Вес, кг.: 58

1 2 3 4 5 ...26

Статьи и обзоры

смотреть все

Конвекционные печи Unox

Конвекционные печи Unox применяются для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. В них используются те же (не все) технологии, что и в пароконвектоматах Unox линеек Lux.

Конвекционная печь

Конвекционная печь обеспечивает равномерное пропекание продуктов благодаря циркуляции горячего воздуха. Конвекционная печь была изобретена американским инженером Вильямом Максоном в середине сороковых для быстрого разогрева и приготовления блюд. Первая статья, описывающая это изобретение, появилась в июньском номере журнала Popular Science за 1945 год. В статье подчеркивалось основное преимущество конвекционной печи Максона – способность разогреть заранее приготовленные и замороженные блюда в течении 15 минут для быстрой сервировки стола.

Конвекционные печи и пароконвектоматы Piron

Piron - новый бренд на украинском рынке печей и пароконвектоматов. Понимая, что только превосходство в качестве и технологиях позволит войти на новые рынки, компания уделяет большое внимание современным тенденциям в этой сфере, стремясь достигнуть совершенства в своей нише.

Хлебопекарное оборудование Electrolux для выпечки хлеба.

Существует несколько способов обеспечить предприятие питания свежей выпечкой. Во-первых, организовать собственное минипроизводство хлебобулочных изделий, которое позволяет предложить клиентам свежевыпеченный хлеб, приготовленный по оригинальным рецептурам.

Последнее видео категории

Конвекционные печи используют на кухнях хлебопекарен, кондитерских, ресторанов и баров. Это многофункциональное устройство позволяет выпекать различные виды выпечки.

Характеристика и назначение конвекционных печей

Конвектоматы предназначаются для приготовления хлебобулочной и кондитерской выпечки. Их главным преимуществом является равномерное распределение температуры внутри камеры. Сухой горячий воздух внутри позволяет получить хрустящую корочку изделиям, которые нет необходимости переворачивать на противнях. Оборудование оснащено дверцей со специальным каленым термостойким стеклом. Воздух нагревается в печах ТЭНами и распределяется с помощью вентиляторов. В некоторых моделях предусмотрена функция впрыскивания воды. Цифровая панель управления позволяет регулировать время и температуру приготовления, скорость вращения вентиляторов, пароуправление и этапы приготовления.

Конвектоматы производят с пароуправлением, с контролем уровня влажности и с функцией ручного увлажнения.

Виды конвекционных печей

Пекарские шкафы подразделяют по мощности, производительности и конструкционным особенностям. Различают также электрические шкафы и работающие на газообразном топливе.

Тип управления пекарскими шкафами подразделяется на механический, электронный, цифровой и сенсорный.

Особенности и отличия конвекционных печей

Профессиональные пекарские шкафы используют в промышленном назначении в заведениях общественного питания. Для удобства и экономии времени при транспортировки продукции, рекомендуем использовать стеллаж-шпилька для противней. Их преимуществами являются:

экономия электроэнергии;
программирование блюд;
экономия времени из-за возможности регулирования влажности и температуры в рабочей камере;
одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания запахов.

Преимущества покупки конвекционных печей в Систем 4

В нашем интернет-магазине Систем 4 вы можете купить конвектоматы и кондитерский инвентарь от проверенных производителей для кафе, баров и ресторанов. Мы осуществляем доставку оборудования по Киеву и всей Украине.

Конвекционные печи

Характеристика и назначение конвекционных печей

Виды конвекционных печей

Особенности и отличия конвекционных печей

Популярные бренды конвекционных печей

Преимущества покупки конвекционных печей в Систем 4