Конвекційні печі


Виробник: Hendi
Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: 438х315 / Управление: механическое / Расстояние между уровнями, мм.: 70 / Таймер, мин.: 0-120 / Диапазон температур, °С.: от 50 до 300 / Мощность, кВт: 2,67 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 595 / Глубина, мм.: 595 / Высота, мм.: 570
Виробник: Unox
Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: 460х330 / Управление: механическое / Расстояние между уровнями, мм.: 75 / Таймер, мин.: 120 / Диапазон температур, °С.: от 50 до 260 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 600 / Глубина, мм.: 655 / Высота, мм.: 509 / Вес, кг.: 31
Виробник: Apach
Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: да / Управление: электронное / Расстояние между уровнями, мм.: 75 / Диапазон температур, °С.: +30...+280 / Мощность, кВт: 3,4 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 750 / Глубина, мм.: 650 / Высота, мм.: 560 / Вес, кг.: 37
Виробник: Hendi
Уровни, шт: 11 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Управление: цифровое / Расстояние между уровнями, мм.: 68 / Программирование.: да / Диапазон температур, °С.: от 50 до 270 / Мощность, кВт: 23,5 / Напряжение, В: 400 / Ширина, мм.: 935 / Глубина, мм.: 930 / Высота, мм.: 1150 / Вес, кг.: 141,4
Виробник: Unox
Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: нет / Размеры ёмкости: 460х330 / Управление: механическое / Расстояние между уровнями, мм.: 70 / Таймер, мин.: 120 / Диапазон температур, °С.: от 50 до 260 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 600 / Глубина, мм.: 587 / Высота, мм.: 472 / Вес, кг.: 22
Виробник: Unox
Уровни, шт: 3 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: 600х400 / Управление: механическое / Расстояние между уровнями, мм.: 75 / Таймер, мин.: 120 / Диапазон температур, °С.: +30...+260 / Мощность, кВт: 3,3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 800 / Глубина, мм.: 774 / Высота, мм.: 429 / Вес, кг.: 40
Виробник: Apach
Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: нет
Виробник: Frosty
Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: 600х400 / Управление: механическое / Таймер, мин.: 120 / Диапазон температур, °С.: от 50 до 300 / Мощность, кВт: 6,40 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 785 / Высота, мм.: 580
Виробник: Hendi
Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: 600х400 / Управление: механическое / Расстояние между уровнями, мм.: 73 / Диапазон температур, °С.: от 50 до 300 / Мощность, кВт: 6,4 / Напряжение, В: 400/2N / Ширина, мм.: 790 / Глубина, мм.: 750 / Высота, мм.: 635 / Вес, кг.: 58
Виробник: Hendi
Уровни, шт: 2 / Пароувлажнение: нет / Размеры ёмкости: 450х330 / Управление: механическое / Расстояние между уровнями, мм.: 60 / Таймер, мин.: да / Диапазон температур, °С.: до 250 / Мощность, кВт: 2,5 / Напряжение, В: 220 / Ширина, мм.: 580 / Глубина, мм.: 560 / Высота, мм.: 420 / Вес, кг.: 22,8
Виробник: GGM Gastro
Уровни, шт: 2 / Размеры ёмкости: 600х600 / Управление: цифровое / Мощность, кВт: 4,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 1000 / Глубина, мм.: 1000 / Высота, мм.: 348
Виробник: GGM Gastro
Уровни, шт: 6 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: GN 1/1 и 600х400 / Управление: механическое / Расстояние между уровнями, мм.: 80 / Диапазон температур, °С.: 0...+270 / Мощность, кВт: 10,7 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 850 / Глубина, мм.: 890 / Высота, мм.: 830
Виробник: GGM Gastro
Уровни, шт: 6 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: 600х400 / Управление: сенсорное / Расстояние между уровнями, мм.: 80 / Диапазон температур, °С.: 0...+270 / Мощность, кВт: 10,8 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 790 / Глубина, мм.: 1000 / Высота, мм.: 950
Виробник: GGM Gastro
Уровни, шт: 10 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: 600х400 / Управление: сенсорное / Расстояние между уровнями, мм.: 80 / Диапазон температур, °С.: от 30 до 300 / Мощность, кВт: 16,1 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 790 / Глубина, мм.: 1000 / Высота, мм.: 1270
Виробник: GGM Gastro
Уровни, шт: 4 / Пароувлажнение: да / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Управление: сенсорное / Расстояние между уровнями, мм.: 80 / Диапазон температур, °С.: +30...+260 / Мощность, кВт: 9,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 790 / Глубина, мм.: 1030 / Высота, мм.: 780
Конвекційні печі використовують на кухнях хлібопекарень, кондитерських, ресторанів та барів. Цей багатофункціональний пристрій дозволяє випікати різноманітні види випічки.
Характеристика та призначення конвекційних печей
Конвектомати призначаються для приготування хлібобулочної та кондитерської випічки. Їхньою головною перевагою є рівномірний розподіл температури всередині камери. Сухе гаряче повітря всередині дозволяє отримати хрумку скоринку виробам, які немає необхідності перевертати на деках. Устаткування оснащене дверцятами зі спеціальним розжареним термостійким склом. Повітря нагрівається в печах ТЕНами та розподіляється за допомогою вентиляторів. У деяких моделях передбачено функцію впорскування води. Цифрова панель керування дозволяє регулювати час та температуру приготування, швидкість обертання вентиляторів, пароуправління та етапи приготування.
Конвектомати виробляють із пароуправлінням, з контролем рівня вологості та з функцією ручного зволоження.
Види конвекційних печей
Пекарські шафи поділяють за потужністю, продуктивністю та конструкційними особливостями. Розрізняють також електричні шафи та працюють на газоподібному паливі.
Тип управління пекарськими шафами поділяється на механічну, електронну, цифрову та сенсорну.
Особливості та відмінності конвекційних печей
Професійні пекарські шафи використовують у промисловому призначенні у закладах громадського харчування. Для зручності та економії часу при транспортуванні продукції, рекомендуємо використовувати стелаж-шпилька для деко. Їх перевагами є:
- економія електроенергії;
- програмування страв;
- економія часу через можливість регулювання вологості та температури у робочій камері;
- одночасне приготування кількох страв без змішування запахів.
Популярні бренди конвекційних печей
Наш інтернет-магазин реалізує такі популярні торгові марки пекарського обладнання як Unox, Angelo Po, Apach, WIESHEU, Frosty та Garbin.
Переваги покупки конвекційних печей у Систем 4
У нашому інтернет-магазині Систем 4 ви можете купити конвектомати та кондитерський інвентар від перевірених виробників для кафе, барів та ресторанів. Ми здійснюємо доставку обладнання по Києву та всій Україні.