Сифони та балончики для вершків

Сифони для збивання вершків

Останнім часом все частіше і частіше стали відкриватися всілякі кав'ярні, серед яких - це заклади, кіоски і навіть мобільні кав'ярні на колесах. У запропонованому меню можна побачити різноманітні кавові напої, шийки, морозиво, де часто використовують як прикраси - збиті вершки.

У кондитерських також часто прикрашають збитими вершками торти, тістечка та інші кондитерські вироби, крім того, готують різні за консистенцією креми і муси. Раніше, коли ще не було необхідного обладнання, вершки збивалися вручну, але це не давало бажаного ефекту. Тоді, щоб полегшити процес створення гарного та бездоганного декору – вигадали професійні сифони для вершків

Принцип роботи у нього простий: сифон для збивання вершків працює через різницю тиску, що відбувається всередині апарату і зовні, а суспензія, що міститься всередині, сильно розширюється, перш ніж потрапляє на поверхню. Також застосовуються газові балончики для сифона (балончики харчові), за допомогою яких сифон добре працює.

Балони для сифону

Сифон для вершків може стати чудовим подарунком для професійного бариста, кондитера чи любителя готувати солодкі смаколики в домашніх умовах.

Крім сифонів для вершків, іноді застосовуються сифони для газування води, завдяки яким можна робити газовану воду чи солодкий лимонад будинку. Зазвичай такі сифони люблять купувати любителі, які жодного дня не можуть обійтися без газування. До цих апаратів підходять спеціальні балончики CO2 для сифону.

Балончики для сифону купити можна в нашому салоні System4, де представлений широкий асортимент даного виду продукції. Продаються балони для сифону в якісній упаковці та комплектуються у різній кількості. Також наші висококваліфіковані консультанти допоможуть вибрати кулінарний сифон для створення унікального декору для кавових напоїв та кондитерських виробів.