Електротерки

Електротерка - один із найбільш затребуваних видів обладнання на професійній кухні. Електричний подрібнювач служить для подрібнення сиру, шоколаду, овочів, горіхів та інших твердих продуктів. Завдяки таким промисловим установкам можна отримати з харчового продукту дрібну крихту акуратної форми. На ручну обробку продуктів йде набагато більше часу та зусиль, а результат далекий від ідеалу.

Особливості конструкції професійної терки

Кухонний гриндер — незамінне обладнання для кафе, ресторану, бару та будь-якого іншого закладу громадського харчування. У приготуванні салатів, піц, гамбургерів та інших страв використовують подрібнені продукти, а гриндер підходить для таких завдань найкраще. У багатьох процесах використовують професійне обладнання: для піц - прес для піци, печі для піц, для гамбургерів - тендерайзер, прес для гамбургерів, допоміжний інвентар для формування продукту, для зберігання - гастроємності, холодильні вітрини і холодильні столи. У конструкцію пристрою входять:

• чаша для продукту, що потребує подрібнення;
• терки у вигляді дисків, завдяки яким продукти набувають потрібної форми;
• електричний привід, який відповідає за роботу механізму;
• корпус захисту механізму від зовнішніх впливів.

Диски електротерки виготовлені переважно з алюмінію чи якісної сталі. Процес обробки продуктів дуже простий: дії людини зведені до мінімуму. Потрібно лише натиснути кнопку і помістити продукт у ємність апарату.

Переваги використання професійних терок

Терка может использоваться в заведении с любым количеством клиентов. Фастфуд, ресторан, небольшое кафе и любой общепит нуждается в таком оборудовании. Высокая продуктивность работы — лишь одно из преимуществ использования гриндера. Стоит выделить и другие достоинства таких установок:

• висока якість продукції на виході (вручну так обережно обробити неможливо);
• для роботи пристрою потрібно лише натиснути кнопку, завдяки чому процес готування оптимізується;
• безвідходність, оскільки продукт подрібнюється без залишку;
• простота керування;
• простота обслуговування.

При виборі електротерки враховується її продуктивність, зносостійкість, механічна міцність, можливість інтенсивної експлуатації. Всім цим вимогам відповідає продукція від компаній Apach, Bartscher, Sirman, Lacor.

Купівля електротерки в Україні

Якщо ви вирішили відкрити громадське харчування у Києві чи іншому місті країни, вам обов'язково знадобиться професійна тертка. Купити її за найкращою ціною ви завжди зможете у Систем 4. Ви завжди можете розраховувати на допомогу професіоналів у виборі обладнання, на доступну вартість та високу якість пропонованих агрегатів. Протягом кількох днів можна отримати таке потрібне для кухні обладнання.