Електрокип'ятильники та чаєроздавачі

Потреба у гарячій воді практично на всіх підприємствах громадського харчування дуже велика. Але не всі кафе і навіть ресторани здатні виділити готельну плиту тільки для підігріву води, що вже говорити про невеликі точки фастфуду або кейтерингу. Тому професійні кухарі використовують у своїй роботі спеціальні апарати, які швидко розігрівають воду та підтримують потрібну температуру, спрощують приготування напоїв.

Як працюють електрокип'ятильники та чаєроздавачі?

Промислові моделі є ємністю для води, доповненою ТЕНом – їх можна порівняти з гігантським електрочайником. Для виготовлення циліндричного резервуару використовується нержавіюча сталь, в результаті чого апарат не тільки відрізняється зносостійкістю, але і виглядає стильно, що важливо для виїзних заходів. Нагрівачі комплектуються зручним краном, завдяки чому ви зможете легко відміряти необхідну кількість гарячої рідини.

За принципом роботи кип'ятильники розділяють на проточні (підключаються до труб водопостачання) і наливні (заповнюються вручну). Останній варіант особливо зручний для невеликих пунктів громадського харчування та кейтерингу, а стаціонарні проточні моделі хороші тим, що мають значний об'єм, самостійно заповнюють запаси води, підігрівають та відключаються.

Конструктивні особливості також дозволяють розділити обладнання на такі види:

• нагрівачі;
• чаєроздавачі та кавороздавачі;
• апарати для глінтвейну.

Нагрівачі виконують найпростішу функцію, підігріваючи воду до максимуму, удосконалені моделі можуть підтримувати вказану температуру. Чаєроздавачі мають окремий резервуар для заварювання і, відповідно, два крани (за бажанням обидві ємності можна використовувати просто для підігріву води). Зручним доповненням є і спеціальна підставка для чашок, піддон для рідини, що стікає.

На що звернути увагу при виборі електрокип'ятильника чи чаєроздавача?

Апарати відрізняються потужністю та продуктивністю – професійні моделі здатні зігріти понад 20 літрів на годину. Важливим є і підтримка необхідної температури – подвійні стінки краще утримують тепло, зменшуючи витрату електроенергії. Об'єм резервуара теж варіюється - в інтернет-магазині System4 ви зможете купити як невелику модель на 5 літрів, так і об'ємний апарат на 40 літрів.

Добре, якщо апарат оснащений індикаторами накипу, автоматично відключається за відсутності води, а також має захист від перегріву. У нашому каталозі представлений великий вибір обладнання для професійної кухні за доступними цінами. Доставка апаратів здійснюється по Києву та в інші міста України.