Термобокси та термоконтейнери

Термобокс є металевою або пластиковою ємністю для зберігання і транспортування продуктів харчування. При цьому такі вироби, на відміну від звичайних контейнерів харчових, здатні підтримувати певну температуру у внутрішньому просторі протягом декількох годин. Сьогодні термобокси мають попит як у звичайних людей (наприклад, любителів подорожувати), так і на професійних кухнях.

Саме ці пристосування сприяють тривалому зберіганню інгредієнтів та готових страв за оптимальних температурних умов. Це дозволяє забезпечити їх високі смакові характеристики та привабливий вигляд, виключивши ймовірність втрати харчових якостей.

Особливості конструкції термоконтейнера

Конструкційно термоконтейнер - це ємність циліндричної або кубічної форми з кришкою, що герметично закривається. Такий невеликий резервуар оснащується двома стінками, простір між якими заповнюється спіненим полімерним матеріалом. Найчастіше це пінополістирол. Він має мінімальний коефіцієнт теплопровідності, за рахунок чого забезпечується підтримання стабільної температури у внутрішньому просторі боксу протягом тривалого часу.

Самі стінки термоконтейнерів можуть виготовлятися з:

• пластика;
• металевих листів із нержавіючих марок сталі.

Моделі першого типу більш легкі та зручні у перенесенні. Тому їх частіше обирають офісні співробітники, професійні водії, а також інші категорії людей, які не мають бажання чи можливості відвідувати заклади громадського харчування для приймання їжі протягом робочого дня. Металеві вироби відрізняються міцністю та довговічністю. Їх легше підтримувати у чистоті.

Продукти можуть зберігатися до переміщення як у холодильних, так і морозильних шафах, холодильних або морозильних вітринах. Термобокси підвищеної місткості можуть бути стаціонарними та пересувними (з колесами та ручками).

Важливо! Існує думка, що в сталевих термобоксах продукти остигають швидше, ніж у пластикових. Насправді здатність виробу підтримувати температуру їжі протягом того чи іншого часу залежить від товщини пінополістиролу та його якості. Саме цей елемент конструкції контейнера перешкоджає теплообміну між внутрішнім простором ізотермічного боксу та зовнішнім середовищем.

Що ж до класифікації даних виробів, їх можна розділити на модели:

• побутового та професійного призначення. Другі відрізняються підвищеною місткістю та здатністю довше зберігати температуру продуктів;
• для інгредієнтів, напівфабрикатів (у тому числі охолоджених) та готових страв;
• зберігання гарячої та холодної продукції;
• транспортування їжі (як ізотермічних сумок). Користуються високим попитом у кафе та ресторанів, а також компаній з доставки замовлень із закладів громадського харчування.

Крім того, існує ряд термобоксів спеціалізованого призначення, наприклад, для зберігання та виготовлення льоду, перевезення вакцин та інших медикаментів.

Критерії вибору термобоксів та термоконтейнерів

Найголовнішим критерієм підбору ізотермічного контейнера є його покупки. Так, якщо необхідно періодично брати з собою їжу на роботу або за тривалого переїзду транспортом, то цілком підійде невелика ізотермічна сумка. Однак для стаціонарного зберігання продуктів необхідний класичний бокс у вигляді квадратної або циліндричної ємності.

Також серед факторів, що впливають на можливість використання контейнера для вирішення тих чи інших завдань, необхідно виділити:

• тип конструкції. Традиційні прямокутні бокси застосовуються для зберігання других страв, напівфабрикатів та твердої їжі, а циліндричні – для супів, напоїв та інших рідин;
• наявність ручки. Присутність даного елемента конструкції виробу істотно полегшує його використання, виняток становлять тільки бокси для спеціалізованих ізотермічних шаф;
• матеріал виробництва. Хоча пластикові моделі легкі, довговічнішими є бокси з нержавіючої сталі.

Крім того, безпосередньо перед покупкою варто перевірити густину закривання кришки контейнера.

Переваги вибору термоконтейнера у ТОВ «Систем Фо Груп»

Наша компанія пропонує величезний вибір ізотермічних боксів як для побутового, так і для професійного застосування, в тому числі доставки замовлень з кафе та ресторанів. Купити термос для їжі у нас стоїть з кількох причин. Ми пропонуємо:

• продукцію від відомих торгових марок зі світовим ім'ям;
• найкращі на ринку України ціни;
• професійні консультації щодо вибору харчових контейнерів;
• зручні варіанти оплати та швидку доставку по всій країні.

У нас знайдуться термобокси для перших та других страв, піци та напоїв, об'ємом до 50 і більше літрів. Вся пропонована продукція відповідає найвищим нормам якості та безпеки, що підтверджено сертифікатами.