Морозильні камери, ларі

Морозильна скриня або ящик – пристрій, призначений для заморожування та зберігання різних продуктів харчування. Така камера підходить для м'яса та риби, овочів та фруктів, морозива та інших виробів. Якщо шафа являє собою вертикальну камеру, то скриня - горизонтальний пристрій, оснащений кришкою, що відкривається. Таке обладнання вимагає більше вільної площі для установки, але воно більш містке, перевершує шафи. Пристрій оснащується холодильним агрегатом, його компресорна система охолодження.

Конструктивні особливості пристрою

Конструктивно морозильна скриня – ізольована металева скринька або короб, обладнаний холодильним пристроєм. Функцію дверцят виконує кришка, яка буває відкидна або розсувна. Від традиційних холодильників такі системи відрізняються організацією робочого простору.

Полиці та ящики відсутні. Робочий відсік цілісний. Роздільні стінки, як правило, не передбачаються. Усередині може використовуватися перегородка, що ділить камеру на дві частини. Підвісні полиці, що виймаються, або кошики забезпечують зручність експлуатації.

Де використовується обладнання

Ларі відносяться до торгового обладнання, але це не означає, що вони використовуються лише у магазинах. Залежно від конструкції та виду сфери застосування можуть відрізнятися. Ларі часто використовують не тільки у торгівлі та громадському харчуванні, а й у домашньому господарстві. Якщо є потреба у місткому морозильнику, обладнання можна придбати для дому.

Переваги морозильних пристроїв

Для скринь характерні такі переваги:

• Місткість. Порівняно із звичайними холодильниками, об'єм робочого відсіку в даному випадку більший. Пристрій підходить для зберігання тушок птиці та риби, м'ясних стегенець.
• Високоякісна теплоізоляція. Оскільки кришка закривається зверху, забезпечуються щільне прилягання та герметизація відсіку. Відповідно, пристрій краще утримує холод усередині.
• Відсутність шуму. При роботі морозильник практично не шумить, тому не доставляє дискомфорту людям, що знаходяться в торговому або складському приміщенні.
• Мінімальні втрати холоду. Тепле повітря легше, тому воно прагне вгору. Якщо відкрити вертикальний морозильник, теплі маси із приміщення потраплять у нього відразу. Морозильна скриня для магазину за рахунок горизонтальної конструкції не пропускає гаряче повітря з приміщення у відсік для зберігання. 
• Надійність та довговічність. При складанні професійного обладнання використовуються високоміцні деталі та матеріали. Кришка холодильної системи розрахована на 100 із лишком відкривань протягом дня.
• Економічність. Завдяки якісній теплоізоляції та мінімальним втратам холоду забезпечується зниження енергоспоживання.

Кришка морозильного ящика прозора чи глуха. Перший вид – оптимальний варіант для магазинів та інших торгових точок, оскільки дає змогу демонструвати товар. Якщо обладнання використовуватиметься виключно для зберігання продуктів, можна вибрати варіант із глухою кришкою.

Критерії вибору обладнання

На що звернути увагу всім, хто планує купити морозильну скриню:

• Потужність. Основний параметр, що визначає обсяг продуктів харчування, який зможе заморозити пристрій протягом 24 годин. Для професійних моделей оптимальним вважається 40-50 кг на день.
• Об `єм. Залежно від призначення цей показник може становити від кількох десятків до сотень літрів.
• Режим роботи. Демонструє, до якого рівня може знизитися температура. Для промислових пристроїв цей показник становить -28 °С.

Співпрацюючи з нами, ви отримуєте якісну техніку з гарантією та можливістю постгарантійного обслуговування. Для безкоштовної консультації, зв'яжіться з менеджером. Фахівець System4 допоможе вибрати скриню, спираючись на вимоги та фінансові можливості клієнта.