Дегідратори


Виробник: Saro
Размер полки, мм: 305х330 / Диапазон температур, °С.: +35 до +70 / Материал корпуса: пластик / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 6 / Мощность, кВт: 0,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 345х450х307
Виробник: Stalgast
Материал корпуса: полипропилен / Объем, л.: 19
Виробник: REEDNEE
Размер полки, мм: 375х390 / Диапазон температур, °С.: +35 до +75 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 10 / Мощность, кВт: 1 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 470х370х550
Виробник: Hurakan
Размер полки, мм: 285х200 / Диапазон температур, °С.: +30...+80 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 6 / Мощность, кВт: 0,36 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 300х360х350
Виробник: Dynamic
Материал корпуса: полипропилен / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: Ø275х342 / Объем, л.: 5
Виробник: EWT INOX
Размер полки, мм: 375х390 / Диапазон температур, °С.: +30...+70 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 10 / Мощность, кВт: 1 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 470х370х550
Виробник: Saro
Диапазон температур, °С.: +35 до +70 / Материал корпуса: пластик / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 5 / Мощность, кВт: 0,2-0,24 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 345х310х340
Виробник: Dynamic
Материал корпуса: полипропилен / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: Ø330х420 / Объем, л.: 10
Виробник: EWT INOX
Диапазон температур, °С.: +30...+70 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 10 / Мощность, кВт: 1 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 406х433х511
Виробник: One Chef
Материал корпуса: полипропилен / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: Ø420х515 / Объем, л.: 25
Виробник: One Chef
Материал корпуса: полипропилен / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: Ø320х435 / Объем, л.: 12
Виробник: Hendi
Размер полки, мм: 330х305 / Диапазон температур, °С.: +35 до +70 / Материал корпуса: полипропилен / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 6 / Мощность, кВт: 0,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 450х345х315
Виробник: Hendi
Размер полки, мм: 395х395 / Диапазон температур, °С.: +35 до +75 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 10 / Мощность, кВт: 1 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 417х535х430

Виробник: Hendi
Размер полки, мм: 330х305 / Диапазон температур, °С.: +35 до +70 / Материал корпуса: полипропилен / Материал полок: нержавеющая сталь / Количество полок, шт: 9 / Мощность, кВт: 0,7 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 450х345х415
Дегідратори є оптимальними сушарками для овочів, фруктів, ягід та зелені. Їх використання дозволяє висушити продукти, зберігаючи максимальну кількість вітамінів та корисних речовин.
Характеристика та призначення дегідрататорів
Дегідрататор - спеціальний електроприлад для сушіння та зневоднення овочів, фруктів та інших продуктів, попередньо нарізаних на тонкі шматочки професійними ножами. Практично він є зневоднювачем продуктів, зберігаючи їх смакові якості та корисні властивості. Це дозволяє продовжити термін зберігання сушіння. Прилад оснащений регулятором температури та вентилятором. Це необхідно для правильного регулювання температури до 45°, оскільки при вищій температурі корисні ферменти (ензими) в продуктах руйнуються. Вентилятор встановлюють для рівномірного висушування заготовок. Дегідратори також використовують для приготування хлібців, пастили та сушених трав.
Види сушарок для овочів та фруктів
Сушарки для овочів та фруктів діляться на конвекційні та інфрачервоні. Конвекційні працюють за принципом циркуляції гарячого повітря, а інфрачервоні діють на молекули води. Інфрачервоні сушарки економічніші і мають високу бактерицидну обробку.
За розташуванням лотків розрізняють дегідрататори:
- горизонтальні;
- вертикальні
Горизонтальні сушарки мають більш рівномірне обдування, горизонтально пускаючи потік повітря. Однак у вертикальних апаратах можна використовувати більшу кількість лотків – 5-30 штук.
За формою обладнання для сушіння буває круглим та квадратним. У квадратних сушарок нагрівальний елемент і вентилятор розташовуються на задній стінці, тому повітря розподіляється рівномірно, у круглих - внизу приладу, що веде до сильнішого нагрівання нижніх лотків.
Основні характеристики професійних дегідрататорів та їх відмінності
У промислових масштабах використовують професійні електричні дегідратори. Їхньою відмінністю є більш висока потужність і більша кількість піддонів з нержавіючої сталі. Нержавіюча сталь забезпечує антикорозійність та кислостійкість.
Популярні бренди дегідратів
Серед сушарок для овочів та фруктів найбільш популярною торговою маркою вважається Hendi. Сушарки Hendi оснащені ТЕНами, завдяки яким потік повітря рівномірно розподіляється по всіх лотках.
Переваги купівлі дегідрататорів у Систем 4
У нашому інтернет-магазині Систем 4 ви можете купити дегідрат від перевіреного виробника Hendi. Доставку приладів ми здійснюємо по Києву та всій Україні.