Прес для гамбургерів

Прес для гамбургерів – професійне обладнання, призначене для формування котлет із фаршу. Якість приготування котлет для бургерів гарантують професійні м'ясорубки, фаршемішалки та тендерайзери для обробки м'яса. Подібні апарати можуть виготовляти не тільки овальні або круглі котлети, оскільки можливе виготовлення незвичайних форм. Наприклад, котлета у формі серця може стати візитною карткою для кафе чи фастфуду.

Преси для бургера: види пристроїв

Такий пристрій безпосередньо впливає на репутацію закладу громадського харчування. Якщо гамбургер буде акуратним, то його вигляд буде апетитним, а клієнти із задоволенням відвідуватимуть заклад. Тому для бару або ресторану, де в меню є бургери, обов'язково потрібно мати такий автомат. Також обов'язково зберігання заготовок для бургерів використовуючи холодильні шафи у професійних гастроємностях.

Існує два види апаратів для приготування гамбургерів:

Ручні. Підходять для домашнього використання або невеликих закладів громадського харчування. Якщо в меню багато страв, а не лише гамбургери, то подібний апарат може використовуватись і у великому ресторані.

Автоматичні. Такий тип пресів - незамінне обладнання для закладів, що спеціалізуються саме на приготуванні різних бургерів. Наприклад, фастфуд, де гамбургери чи чизбургери – це головні страви.

Переваги використання пресів для котлет

Якісні преси є важливими інструментами для приготування бургерів. Вони дозволяють вирішити одразу кілька важливих завдань. По-перше, забезпечується акуратність форми котлет. Незалежно від вибору форми гарантується однакова щільність заготовки. Це дає змогу просмажувати усі напівфабрикати однаковий час без особливого контролю. Достатній ступінь прожарювання та апетитна скоринка забезпечені.

По-друге, обладнання завжди забезпечує однаковий розмір котлет. Це набагато естетичніше: особливо це важливо для закладів громадського харчування з високою кількістю продажів готової продукції. Усі заклади, де подають гамбургери, мають обов'язково мати такий апарат.

При виборі преса слід звертати увагу на виробника. Тільки відомі фірми можуть гарантувати тривалий термін служби своєї продукції. Наприклад, преси Frosty, Hendi, Sirman, Altezoro, Apach використовуються у найкращих закладах Києва. Вони експлуатуються протягом багатьох років, працюючи безвідмовно.

Якщо ви хочете купити апарат для формування котлет у гамбургери, то зробити це найкраще в Систем 4. На сайті представлений гідний вибір професійного кухонного обладнання за найкращими цінами. Ви можете розраховувати на професійні консультації та оперативну доставку товарів. Також завжди в асортименті є комплектуючі для кухонного обладнання.