пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, вул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені

Електромеханічне обладнання

Спецпропозиції
Sirman Миксер планетарный  Sirman Plutone 7 NEW Миксер планетарный Sirman Plutone 7
Код: 20045
24111₴ Купити

Виробник: Sirman

Количество скоростей, шт: 10 / Мощность, кВт: 0,28 / Электропитание, В: 220 / Объем чаши, л.: 7 / Ширина, мм.: 220 / Глубина, мм.: 285 / Высота, мм.: 437 / Вес, кг.: 18
Sirman Куттер Sirman С4 VV Куттер Sirman С4 VV
Код: 6052
29755₴ Купити

Виробник: Sirman

Тип: настольный / Объем, л: 3,3 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 0,35 / Скорость, об/мин.: 1500-2500 / Ширина, мм.: 305 / Глубина, мм: 365 / Высота, мм.: 255
Бестселлери
Hendi Инсектицидная ловушка UV-A Hendi 270165 Инсектицидная ловушка UV-A Hendi 270165
Код: 22971
3278₴ Купити

Виробник: Hendi

Радиус действия, м: 100 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 0,04 / Материал: алюминий + ABS-пластик / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 485x90x(H)310
Robot-Coupe Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50
Код: 5847
62789₴ Купити

Виробник: Robot-Coupe

Производительность, кг/ч.: до 150 / Скорость, об/мин.: 375 / Мощность, кВт: 0,55 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 390 / Глубина, мм.: 310 / Высота, мм.: 610 / Вес, кг.: 19,8
Новинки
Новинка Hendi Ручной миксер Hendi 224373 Ручной миксер Hendi 224373
Код: 20260
18841₴ Купити

Виробник: Hendi

Максимальный объем, л: до 20 / Мощность, кВт: 0,25 / Скорость, об/мин.: 15000 / Ширина, мм.: 75 / Высота, мм.: 555 / Вес, кг.: 1,9
Топ продаж Hendi Тестораскаточная машина Hendi 226407 Тестораскаточная машина Hendi 226407
Код: 20354
5851₴ Купити

Виробник: Hendi

Питание: ручной привод / Толщина теста, мм.: от 0,2 до 2,2 / Длина валков, мм.: 140 / Ширина, мм.: 180 / Глубина, мм.: 130 / Высота, мм.: 205
Sirman Куттер Sirman Blitz Куттер Sirman Blitz
Код: 38397
21995₴ Купити

Виробник: Sirman

Тип: настольный / Объем, л: 3,2 / Материал корпуса: ABS-пластик / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 0,37 / Скорость, об/мин.: 2800 / Ширина, мм.: 240 / Глубина, мм: 240 / Высота, мм.: 355
Знижені в ціні товари
Hendi Наполнитель колбас Hendi 282 144 3L Наполнитель колбас Hendi 282441 3L
Код: 20255
5810₴ Купити

Виробник: Hendi

Тип шприца: механический / Емкость цилиндра, л: до 5 / Тип загрузки: вертикальная / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 3 / Количество насадок: 4 / Длина,мм : 340 / Ширина,мм: 300 / Высота,мм: 690 / Вес, кг: 12

Обладнання даної категорії запитується від джерел електричного струму та служить для механічної обробки продуктів, які згодом будуть використовуватись як інгредієнти для приготування страв.

Класифікація електромеханічного обладнання

Прилади цієї категорії знайшли найширше застосування на підприємствах громадського харчування, закуповують їх і для великих підприємств, і для невеликих — для ресторанів, для кафе і навіть для барів і піцерій. Це й не дивно, адже за їх допомогою можна механізувати та автоматизувати процеси приготування їжі, різко збільшити продуктивність праці кухарів та допоміжного персоналу.

Весь асортимент електромеханічних пристроїв можна поділити на три групи:

  • для обробки м'яса та риби - пили для різання м'яса, м'ясорубки, фаршемішалки, ковбасні шприци, куттери, котлетоформувальні машини;
  • для обробки овочів та фруктів - овочерізки, соковижималки, картоплечистки, картоплерізання, протирочні машини;
  • для кондитерських цехів - ручні та планетарні міксери, тістоміси, тісторозкатки, кондитерські шприци.

Окремо варто виділити слайсери (електроножи) - спеціальні машини для нарізування продуктів (ковбаси, шинки, сиру тощо).

Особливості професійного обладнання

Для підприємств громадського харчування звичайні побутові прилади не підходять, їм купується спеціальне, професійне електромеханічне устаткування. За допомогою якого можна приготувати велику кількість заготовок для салатів, перших страв, других страв використовуючи холодильні столи та столи-саладети. Зберігають заготовки в холодильних шафах та морозильних шафах. Воно відрізняється від побутового за такими параметрами:

  • місткість - для громадського харчування потрібно готувати великі обсяги їжі;
  • потужність - збільшення швидкості приготування;
  • функціональність — для громадського харчування прилади зазвичай застосовуються до виконання кількох функцій чи приготування кількох варіантів страв;
  • матеріали виготовлення - повинні забезпечувати високу довговічність при інтенсивному використанні (тому найбільшого поширення набула нержавіюча сталь);
  • економічність - у побуті різниця в кілька ват не має значення, а при постійному промисловому застосуванні це може дати значну економію;
  • зручність в експлуатації – це підвищує продуктивність роботи персоналу.

Хоча ціна таких пристроїв вище, але це з лишком окупається при регулярному використанні.

Де можна придбати електромеханічне обладнання?

У Києві наша компанія Систем 4 спеціалізується на постачанні електромеханічного обладнання на об'єкти громадського харчування. Ми надаємо послуги вже багато років і зарекомендували себе як надійні та сумлінні партнери.

Наші фахівці допоможуть підібрати моделі, що найбільш підходять під ваші завдання, а також при необхідності встановлять їх і налагодять під ключ. Усі можливі проблеми з ремонтом та обслуговуванням можна вирішити за допомогою нашого сервісного центру.