пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, вул. Генерала Воробйова, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені

Електромеханічне обладнання

Спецпропозиції
Sirman Куттер Sirman С4 VV Куттер Sirman С4 VV
Код: 6052
34916₴ Купити

Виробник: Sirman

Тип: настільний / Об'єм, л: 3,3 / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Напруга, В: 220В/1Ф / Потужність, кВт: 0,35 / Швидкість, об/хв.: 1500-2500 / Ширина, мм : 305 / Глибина, мм: 365 / Висота, мм : 255
Топ продаж Sirman Миксер планетарный  Sirman Plutone 7 NEW Міксер планетарний Sirman Plutone 7
Код: 20045
26700₴ Купити

Виробник: Sirman

Кількість швидкостей, шт: 10 / Потужність, кВт: 0,28 / Електроживлення, В: 220 / Об'єм чаші, л.: 7 / Ширина, мм : 220 / Глибина, мм : 285 / Висота, мм : 437 / Вага, кг.: 18
Бестселери
Sirman Овочерізка Sirman TM inox Mn з набором дисків
Код: 43039
52614₴ Купити

Виробник: Sirman

Потужність, кВт: 0,55 / Підключення: 220В/1Ф / Ширина, мм : 280 / Глибина, мм : 510 / Висота, мм : 510 / Вага, кг.: 18,5 / Матеріал: алюміній + нержавіюча сталь / Розміри в упаковці,мм: 720х350х550
Hendi Инсектицидная ловушка UV-A Hendi 270165 Інсектицидна пастка UV-A Hendi 270165
Код: 22971
3583₴ Купити

Виробник: Hendi

Радіус дії, м: 100 / Напруга, В: 220В/1Ф / Потужність, кВт: 0,04 / Матеріал: алюміній + ABS-пластик / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 485x90x(H)310
Топ продаж Fimar Погружной миксер Fimar MX/25 Занурювальний міксер Fimar MX/25
Код: 6315
9876₴ Купити

Виробник: Fimar

Максимальний об'єм, л: до 30 / Потужність, кВт: 0,25 / Швидкість, об/хв.: 13000 / Ширина, мм : 135 / Глибина, мм : 100 / Висота, мм : 600 / Вага, кг.: 2,2
Robot-Coupe Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 Овочерізка ROBOT-COUPE CL 50
Код: 5847
69920₴ Купити

Виробник: Robot-Coupe

Продуктивність, кг/год.: до 150 / Швидкість, об/хв.: 375 / Потужність, кВт: 0,55 / Підключення: 220В/1Ф / Ширина, мм : 390 / Глибина, мм : 310 / Висота, мм : 610 / Вага, кг.: 19,8
Новинки
Sirman Куттер Sirman Blitz Куттер Sirman Blitz
Код: 38397
23161₴ Купити

Виробник: Sirman

Тип: настільний / Об'єм, л: 3,2 / Матеріал корпуса: ABS-пластик / Напруга, В: 220В/1Ф / Потужність, кВт: 0,37 / Швидкість, об/хв.: 2800 / Ширина, мм : 240 / Глибина, мм: 240 / Висота, мм : 355
Sirman Терка Sirman Athos TF
Код: 6288
41952₴ Купити

Виробник: Sirman

Тип: Терка / Напруга, В: 380
Топ продаж Hendi Тестораскаточная машина Hendi 226407 Тісторозкатувальна машина Hendi 226407
Код: 20354
5506₴ Купити

Виробник: Hendi

Живлення: ручний привід / Товщина тіста, мм.: від 0,2 до 2,2 / Довжина валків, мм.: 140 / Ширина, мм : 180 / Глибина, мм : 130 / Висота, мм : 205
Новинка Hendi Ручной миксер Hendi 224373 Ручний міксер Hendi 224373
Код: 20260
20888₴ Купити

Виробник: Hendi

Максимальний об'єм, л: до 20 / Потужність, кВт: 0,25 / Швидкість, об/хв.: 15000 / Ширина, мм : 75 / Висота, мм : 555 / Вага, кг.: 1,9
Новинка Fimar Занурювальний міксер Fimar MX 20
Код: 43435
7429₴ Купити

Виробник: Fimar

Максимальний об'єм, л: до 5 / Потужність, кВт: 0,20 / Швидкість, об/хв.: 14000 / Ширина, мм : 107 / Глибина, мм : 72 / Підключення: 220В/1Ф

Обладнання даної категорії запитується від джерел електричного струму та служить для механічної обробки продуктів, які згодом будуть використовуватись як інгредієнти для приготування страв.

Класифікація електромеханічного обладнання

Прилади цієї категорії знайшли найширше застосування на підприємствах громадського харчування, закуповують їх і для великих підприємств, і для невеликих — для ресторанів, для кафе і навіть для барів і піцерій. Це й не дивно, адже за їх допомогою можна механізувати та автоматизувати процеси приготування їжі, різко збільшити продуктивність праці кухарів та допоміжного персоналу.

Весь асортимент електромеханічних пристроїв можна поділити на три групи:

  • для обробки м'яса та риби - пили для різання м'яса, м'ясорубки, фаршемішалки, ковбасні шприци, куттери, котлетоформувальні машини;
  • для обробки овочів та фруктів - овочерізки, соковижималки, картоплечистки, картоплерізання, протирочні машини;
  • для кондитерських цехів - ручні та планетарні міксери, тістоміси, тісторозкатки, кондитерські шприци.

Окремо варто виділити слайсери (електроножи) - спеціальні машини для нарізування продуктів (ковбаси, шинки, сиру тощо).

Особливості професійного обладнання

Для підприємств громадського харчування звичайні побутові прилади не підходять, їм купується спеціальне, професійне електромеханічне устаткування. За допомогою якого можна приготувати велику кількість заготовок для салатів, перших страв, других страв використовуючи холодильні столи та столи-саладети. Зберігають заготовки в холодильних шафах та морозильних шафах. Воно відрізняється від побутового за такими параметрами:

  • місткість - для громадського харчування потрібно готувати великі обсяги їжі;
  • потужність - збільшення швидкості приготування;
  • функціональність — для громадського харчування прилади зазвичай застосовуються до виконання кількох функцій чи приготування кількох варіантів страв;
  • матеріали виготовлення - повинні забезпечувати високу довговічність при інтенсивному використанні (тому найбільшого поширення набула нержавіюча сталь);
  • економічність - у побуті різниця в кілька ват не має значення, а при постійному промисловому застосуванні це може дати значну економію;
  • зручність в експлуатації – це підвищує продуктивність роботи персоналу.

Хоча ціна таких пристроїв вище, але це з лишком окупається при регулярному використанні.

Де можна придбати електромеханічне обладнання?

У Києві наша компанія Систем 4 спеціалізується на постачанні електромеханічного обладнання на об'єкти громадського харчування. Ми надаємо послуги вже багато років і зарекомендували себе як надійні та сумлінні партнери.

Наші фахівці допоможуть підібрати моделі, що найбільш підходять під ваші завдання, а також при необхідності встановлять їх і налагодять під ключ. Усі можливі проблеми з ремонтом та обслуговуванням можна вирішити за допомогою нашого сервісного центру.