пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Генерала Воробьева, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне

Электромеханическое оборудование

Овощерезки
380 товаров
Тестомесы
435 товаров
Фаршемешалки
37 товаров
Электротерки
46 товаров
Бликсеры
12 товаров
Бестселлеры
Топ продаж Sirman Миксер планетарный  Sirman Plutone 7 NEW Миксер планетарный Sirman Plutone 7
Код: 20045
26400₴ Купить

Производитель: Sirman

Количество скоростей, шт: 10 / Мощность, кВт: 0,28 / Электропитание, В: 220 / Объем чаши, л.: 7 / Ширина, мм.: 220 / Глубина, мм.: 285 / Высота, мм.: 437 / Вес, кг.: 18
Топ продаж Robot-Coupe Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50
Код: 5847
76800₴ Купить

Производитель: Robot-Coupe

Производительность, кг/ч.: до 150 / Скорость, об/мин.: 375 / Мощность, кВт: 0,55 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 390 / Глубина, мм.: 310 / Высота, мм.: 610 / Вес, кг.: 19,8
Топ продаж Imperia Тестораскаточная машина IMPERIA RESTAURANT PROFESSIONAL Тестораскаточная машина IMPERIA RESTAURANT PROFESSIONAL
Код: 6887
96000₴ Купить

Производитель: Imperia

Питание: 220В/1Ф / Толщина теста, мм.: 210 / Длина валков, мм.: 220 / Ширина, мм.: 300 / Глубина, мм.: 220 / Высота, мм.: 250 / Вес, кг.: 5
Топ продаж Fimar Погружной миксер Fimar MX/25 Погружной миксер Fimar MX/25
Код: 6315
10848₴ Купить

Производитель: Fimar

Максимальный объем, л: до 30 / Мощность, кВт: 0,25 / Скорость, об/мин.: 13000 / Ширина, мм.: 135 / Глубина, мм.: 100 / Высота, мм.: 600 / Вес, кг.: 2,2
Новинки
GGM Gastro Погружной миксер 160 мм GGM STHMMLA16N#RBEA185N
Код: 43871
14400₴ Купить

Производитель: GGM Gastro

Максимальный объем, л: до 10 / Мощность, кВт: 0,28 / Ширина, мм.: 75 / Глубина, мм.: 75 / Высота, мм.: 304 / Подключение: 220В/1Ф
GGM Gastro Погружной міксер 300 мм GGM STMLA45N#MSA30#RBA25
Код: 43870
17040₴ Купить

Производитель: GGM Gastro

Максимальный объем, л: до 30 / Мощность, кВт: 0,45 / Скорость, об/мин.: 4000-16000 / Ширина, мм.: 91 / Глубина, мм.: 91 / Подключение: 220В/1Ф
Новинка Hendi Универсальный кухонный комбайн HendiChef IPC 221761
Код: 43736
36480₴ Купить

Производитель: Hendi

Тип: настольный / Объем, л: до 5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 1,4 / Ширина, мм.: 210 / Глубина, мм: 380 / Высота, мм.: 320
Новинка Fimar Погружной миксер Fimar MX 20
Код: 43435
8160₴ Купить

Производитель: Fimar

Максимальный объем, л: до 5 / Мощность, кВт: 0,20 / Скорость, об/мин.: 14000 / Ширина, мм.: 107 / Глубина, мм.: 72 / Высота, мм.: 499 / Подключение: 220В/1Ф

Оборудование данной категории запитывается от источников электрического тока и служит для механической обработки продуктов, которые впоследствии будут использоваться как ингредиенты для приготовления блюд.

Классификация электромеханического оборудования

Приборы из этой категории нашли самое широкое применение на предприятиях общественного питания, закупают их и для крупных предприятий, и для небольших — для ресторанов, для кафе и даже для баров и пиццерий. Это и неудивительно, ведь с их помощью можно механизировать и автоматизировать процессы приготовления пищи, резко увеличить производительность труда поваров и вспомогательного персонала.

Весь ассортимент электромеханических устройств можно разделить на три группы:

  • для обработки мяса и рыбы — пилы для резки мяса, мясорубки, фаршемешалки, колбасные шприцы, куттеры, котлетоформовочные машины;
  • для обработки овощей и фруктов — овощерезки, соковыжималки, картофелечистки, картофелерезки, протирочные машины;
  • для кондитерских цехов — ручные и планетарные миксеры, тестомесы, тестораскатки, кондитерские шприцы.

Отдельно стоит выделить слайсеры (электроножи) — специальные машины для нарезки продуктов (колбасы, ветчины, сыра и т.д.).

Особенности профессионального оборудования

Для предприятий общепита обычные бытовые приборы не подходят, для них приобретается специальное, профессиональное электромеханическое оборудование. С помощью которого, можно приготовить большое количество заготовок для салатов, первых блюд, вторых блюд используя холодильные столы и столы-саладетты. Хранят заготовки в холодильных шкафах и морозильных шкафах. Оно отличается от бытового по таким параметрам:

  • вместимость — для общественного питания нужно готовить большие объемы пищи;
  • мощность — для увеличения скорости приготовления;
  • функциональность — для общепита приборы обычно применяются для выполнения нескольких функций или для приготовления нескольких вариантов блюд;
  • материалы изготовления — должны обеспечивать высокую долговечность при интенсивном использовании (поэтому наибольшее распространение получила нержавеющая сталь);
  • экономичность — в быту разница в несколько ватт не имеет значения, а при постоянном промышленном применении это может дать значительную экономию;
  • удобство в эксплуатации — это повышает производительность работы персонала.

Хотя цена у таких устройств выше, но это с лихвой окупается при регулярном использовании.

Где можно купить электромеханическое оборудование?

В Киеве наша компания Систем 4 специализируется на поставке электромеханического оборудования на объекты общепита. Мы предоставляем услуги уже много лет и зарекомендовали себя как надежные и добросовестные партнеры.

Наши специалисты помогут подобрать наиболее подходящие под ваши задачи модели, а также при необходимости установят их и наладят под ключ. Все возможные проблемы с ремонтом и обслуживанием можно решить с помощью нашего сервисного центра.