пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне

Электромеханическое оборудование

Овощерезки
370 товаров
Тестомесы
419 товаров
Фаршемешалки
36 товаров
Электротерки
44 товара
Бликсеры
12 товаров
Спецпредложения
Sirman Миксер планетарный  Sirman Plutone 7 NEW Миксер планетарный Sirman Plutone 7 NEW
Код: 20045
21889₴ Купить

Производитель: Sirman

Количество скоростей, шт: 10 / Мощность, кВт: 0,28 / Электропитание, В: 220 / Объем чаши, л.: 7 / Ширина, мм.: 220 / Глубина, мм.: 285 / Высота, мм.: 437 / Вес, кг.: 18
Sirman Куттер Sirman С4 VV Куттер Sirman С4 VV
Код: 6052
36757₴ Купить

Производитель: Sirman

Тип: настольный / Объем, л: 3,3 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 0,35 / Скорость, об/мин.: 1500-2500 / Ширина, мм.: 305 / Глубина, мм: 365 / Высота, мм.: 255
Бестселлеры
Robot-Coupe Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50
Код: 5847
61950₴ Купить

Производитель: Robot-Coupe

Производительность, кг/ч.: до 150 / Скорость, об/мин.: 375 / Мощность, кВт: 0,55 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 390 / Глубина, мм.: 310 / Высота, мм.: 610 / Вес, кг.: 19,8
Hendi Инсектицидная ловушка UV-A Hendi 270165 Инсектицидная ловушка UV-A Hendi 270165
Код: 22971
3262₴ Купить

Производитель: Hendi

Радиус действия, м: 100 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 0,04 / Материал: алюминий + ABS-пластик / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 485x90x(H)310
Новинки
Новинка Hendi Ручной миксер Hendi 224373 Ручной миксер Hendi 224373
Код: 20260
18750₴ Купить

Производитель: Hendi

Максимальный объем, л: до 20 / Мощность, кВт: 0,25 / Подключение, В/Ф: 220В/1Ф / Скорость, об/мин.: 15000 / Ширина, мм.: 75 / Высота, мм.: 555 / Вес, кг.: 1,9
Топ продаж Hendi Тестораскаточная машина Hendi 226407 Тестораскаточная машина Hendi 226407
Код: 20354
5823₴ Купить

Производитель: Hendi

Питание: ручной привод / Толщина теста, мм.: от 0,2 до 2,2 / Длина валков, мм.: 140 / Ширина, мм.: 180 / Глубина, мм.: 130 / Высота, мм.: 205
Новинка Sirman Куттер Sirman Blitz Куттер Sirman Blitz
Код: 38397
16767₴ Купить

Производитель: Sirman

Тип: настольный / Объем, л: 3,2 / Материал корпуса: ABS-пластик / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 0,37 / Скорость, об/мин.: 2800 / Ширина, мм.: 240 / Глубина, мм: 240 / Высота, мм.: 355
Уцененные товары
Hendi Наполнитель колбас Hendi 282 144 3L Наполнитель колбас Hendi 282441 3L
Код: 20255
5782₴ Купить

Производитель: Hendi

Тип шприца: механический / Емкость цилиндра, л: до 5 / Тип загрузки: вертикальная / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 3 / Количество насадок: 4 / Длина,мм : 340 / Ширина,мм: 300 / Высота,мм: 690 / Вес, кг: 12

Оборудование данной категории запитывается от источников электрического тока и служит для механической обработки продуктов, которые впоследствии будут использоваться как ингредиенты для приготовления блюд.

Классификация электромеханического оборудования

Приборы из этой категории нашли самое широкое применение на предприятиях общественного питания, закупают их и для крупных предприятий, и для небольших — для ресторанов, для кафе и даже для баров и пиццерий. Это и неудивительно, ведь с их помощью можно механизировать и автоматизировать процессы приготовления пищи, резко увеличить производительность труда поваров и вспомогательного персонала.

Весь ассортимент электромеханических устройств можно разделить на три группы:

  • для обработки мяса и рыбы — пилы для резки мяса, мясорубки, фаршемешалки, колбасные шприцы, куттеры, котлетоформовочные машины;
  • для обработки овощей и фруктов — овощерезки, соковыжималки, картофелечистки, картофелерезки, протирочные машины;
  • для кондитерских цехов — ручные и планетарные миксеры, тестомесы, тестораскатки, кондитерские шприцы.

Отдельно стоит выделить слайсеры (электроножи) — специальные машины для нарезки продуктов (колбасы, ветчины, сыра и т.д.).

Особенности профессионального оборудования

Для предприятий общепита обычные бытовые приборы не подходят, для них приобретается специальное, профессиональное электромеханическое оборудование. С помощью которого, можно приготовить большое количество заготовок для салатов, первых блюд, вторых блюд используя холодильные столы и столы-саладетты. Хранят заготовки в холодильных шкафах и морозильных шкафах. Оно отличается от бытового по таким параметрам:

  • вместимость — для общественного питания нужно готовить большие объемы пищи;
  • мощность — для увеличения скорости приготовления;
  • функциональность — для общепита приборы обычно применяются для выполнения нескольких функций или для приготовления нескольких вариантов блюд;
  • материалы изготовления — должны обеспечивать высокую долговечность при интенсивном использовании (поэтому наибольшее распространение получила нержавеющая сталь);
  • экономичность — в быту разница в несколько ватт не имеет значения, а при постоянном промышленном применении это может дать значительную экономию;
  • удобство в эксплуатации — это повышает производительность работы персонала.

Хотя цена у таких устройств выше, но это с лихвой окупается при регулярном использовании.

Где можно купить электромеханическое оборудование?

В Киеве наша компания Систем 4 специализируется на поставке электромеханического оборудования на объекты общепита. Мы предоставляем услуги уже много лет и зарекомендовали себя как надежные и добросовестные партнеры.

Наши специалисты помогут подобрать наиболее подходящие под ваши задачи модели, а также при необходимости установят их и наладят под ключ. Все возможные проблемы с ремонтом и обслуживанием можно решить с помощью нашего сервисного центра.