пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Генерала Воробьева, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне

Электромеханическое оборудование

Овощерезки
373 товара
Тестомесы
433 товара
Фаршемешалки
37 товаров
Электротерки
46 товаров
Бликсеры
12 товаров
Спецпредложения
Sirman Куттер Sirman С4 VV Куттер Sirman С4 VV
Код: 6052
34916₴ Купить

Производитель: Sirman

Тип: настольный / Объем, л: 3,3 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 0,35 / Скорость, об/мин.: 1500-2500 / Ширина, мм.: 305 / Глубина, мм: 365 / Высота, мм.: 255
Топ продаж Sirman Миксер планетарный  Sirman Plutone 7 NEW Миксер планетарный Sirman Plutone 7
Код: 20045
26700₴ Купить

Производитель: Sirman

Количество скоростей, шт: 10 / Мощность, кВт: 0,28 / Электропитание, В: 220 / Объем чаши, л.: 7 / Ширина, мм.: 220 / Глубина, мм.: 285 / Высота, мм.: 437 / Вес, кг.: 18
Бестселлеры
Hendi Инсектицидная ловушка UV-A Hendi 270165 Инсектицидная ловушка UV-A Hendi 270165
Код: 22971
3583₴ Купить

Производитель: Hendi

Радиус действия, м: 100 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 0,04 / Материал: алюминий + ABS-пластик / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 485x90x(H)310
Robot-Coupe Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50
Код: 5847
69920₴ Купить

Производитель: Robot-Coupe

Производительность, кг/ч.: до 150 / Скорость, об/мин.: 375 / Мощность, кВт: 0,55 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 390 / Глубина, мм.: 310 / Высота, мм.: 610 / Вес, кг.: 19,8
Топ продаж Fimar Погружной миксер Fimar MX/25 Погружной миксер Fimar MX/25
Код: 6315
9876₴ Купить

Производитель: Fimar

Максимальный объем, л: до 30 / Мощность, кВт: 0,25 / Скорость, об/мин.: 13000 / Ширина, мм.: 135 / Глубина, мм.: 100 / Высота, мм.: 600 / Вес, кг.: 2,2
Sirman Овощерезка Sirman TM inox Mn с набором дисков
Код: 43039
52614₴ Купить

Производитель: Sirman

Мощность, кВт: 0,55 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 280 / Глубина, мм.: 510 / Высота, мм.: 510 / Вес, кг.: 18,5 / Материал: алюминий + нержавеющая сталь / Размеры в упаковке,мм: 720х350х550
Новинки
Hendi Шприц колбасный электрический Hendi 282083 15L
Код: 43127
40291₴ Купить

Производитель: Hendi

Тип шприца: гидравлический / Емкость цилиндра, л: 5-15 / Тип загрузки: вертикальная / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 15 / Количество насадок: 4 / Мощность, кВт: 0,06 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Длина,мм : 350 / Ширина,мм: 450 / Высота,мм: 750 / Вес, кг: 30
Sirman Терка Sirman Athos TF
Код: 6288
41952₴ Купить

Производитель: Sirman

Тип: Терка / Напряжение, В: 380
Новинка Hendi Ручной миксер Hendi 224373 Ручной миксер Hendi 224373
Код: 20260
20888₴ Купить

Производитель: Hendi

Максимальный объем, л: до 20 / Мощность, кВт: 0,25 / Скорость, об/мин.: 15000 / Ширина, мм.: 75 / Высота, мм.: 555 / Вес, кг.: 1,9
Новинка Fimar Погружной миксер Fimar MX 20
Код: 43435
7429₴ Купить

Производитель: Fimar

Максимальный объем, л: до 5 / Мощность, кВт: 0,20 / Скорость, об/мин.: 14000 / Ширина, мм.: 107 / Глубина, мм.: 72 / Подключение: 220В/1Ф
Sirman Куттер Sirman Blitz Куттер Sirman Blitz
Код: 38397
23161₴ Купить

Производитель: Sirman

Тип: настольный / Объем, л: 3,2 / Материал корпуса: ABS-пластик / Напряжение, В: 220В/1Ф / Мощность, кВт: 0,37 / Скорость, об/мин.: 2800 / Ширина, мм.: 240 / Глубина, мм: 240 / Высота, мм.: 355

Оборудование данной категории запитывается от источников электрического тока и служит для механической обработки продуктов, которые впоследствии будут использоваться как ингредиенты для приготовления блюд.

Классификация электромеханического оборудования

Приборы из этой категории нашли самое широкое применение на предприятиях общественного питания, закупают их и для крупных предприятий, и для небольших — для ресторанов, для кафе и даже для баров и пиццерий. Это и неудивительно, ведь с их помощью можно механизировать и автоматизировать процессы приготовления пищи, резко увеличить производительность труда поваров и вспомогательного персонала.

Весь ассортимент электромеханических устройств можно разделить на три группы:

  • для обработки мяса и рыбы — пилы для резки мяса, мясорубки, фаршемешалки, колбасные шприцы, куттеры, котлетоформовочные машины;
  • для обработки овощей и фруктов — овощерезки, соковыжималки, картофелечистки, картофелерезки, протирочные машины;
  • для кондитерских цехов — ручные и планетарные миксеры, тестомесы, тестораскатки, кондитерские шприцы.

Отдельно стоит выделить слайсеры (электроножи) — специальные машины для нарезки продуктов (колбасы, ветчины, сыра и т.д.).

Особенности профессионального оборудования

Для предприятий общепита обычные бытовые приборы не подходят, для них приобретается специальное, профессиональное электромеханическое оборудование. С помощью которого, можно приготовить большое количество заготовок для салатов, первых блюд, вторых блюд используя холодильные столы и столы-саладетты. Хранят заготовки в холодильных шкафах и морозильных шкафах. Оно отличается от бытового по таким параметрам:

  • вместимость — для общественного питания нужно готовить большие объемы пищи;
  • мощность — для увеличения скорости приготовления;
  • функциональность — для общепита приборы обычно применяются для выполнения нескольких функций или для приготовления нескольких вариантов блюд;
  • материалы изготовления — должны обеспечивать высокую долговечность при интенсивном использовании (поэтому наибольшее распространение получила нержавеющая сталь);
  • экономичность — в быту разница в несколько ватт не имеет значения, а при постоянном промышленном применении это может дать значительную экономию;
  • удобство в эксплуатации — это повышает производительность работы персонала.

Хотя цена у таких устройств выше, но это с лихвой окупается при регулярном использовании.

Где можно купить электромеханическое оборудование?

В Киеве наша компания Систем 4 специализируется на поставке электромеханического оборудования на объекты общепита. Мы предоставляем услуги уже много лет и зарекомендовали себя как надежные и добросовестные партнеры.

Наши специалисты помогут подобрать наиболее подходящие под ваши задачи модели, а также при необходимости установят их и наладят под ключ. Все возможные проблемы с ремонтом и обслуживанием можно решить с помощью нашего сервисного центра.