Электрокипятильники и чаераздатчики

Потребность в горячей воде практически во всех предприятиях общепита очень большая. Но не все кафе и даже рестораны способны выделить отельную плиту только для подогрева воды, что уже говорить о небольших точках фастфуда или кейтеринге. Поэтому профессиональные повара используют в своей работе специальные аппараты, которые быстро согревают воду и поддерживают нужную температуру, упрощают приготовление напитков.

Как работают электрокипятильники и чаераздатчики?

Промышленные модели представляют собой емкость для воды, дополненную ТЭНом — их можно сравнить с гигантским электрочайником. Для изготовления цилиндрического резервуара используется нержавеющая сталь, в результате чего аппарат не только отличается износостойкостью, но и стильно выглядит, что немаловажно для выездных мероприятий. Нагреватели комплектуются удобным краном, благодаря чему вы сможете легко отмерять необходимое количество горячей жидкости.

По принципу работы кипятильники разделяют на проточные (подключаются к трубам водоснабжения) и наливные (заполняются вручную). Последний вариант особенно удобен для небольших пунктов общепита и кейтеринга, а стационарные проточные модели хороши тем, что имеют внушительный объем, самостоятельно восполняют запасы воды, подогревают и отключаются.

Конструктивные особенности также позволяют разделить оборудование на такие виды:

• нагреватели;
• чаераздатчики и кофераздатчики;
• аппараты для глинтвейна.

Нагреватели выполняют простейшую функцию, подогревая воду до максимума, усовершенствованные модели могут поддерживать указанную температуру. Чаераздатчики имеют отдельный резервуар для заварки и, соответственно, два крана (при желании обе емкости можно использовать просто для подогрева воды). Удобным дополнением является и специальная подставка для чашек, поддон для стекающей жидкости.

На что обратить внимание при выборе электрокипятильника или чаераздатчика?

Аппараты отличаются мощностью и производительностью — профессиональные модели способны согреть более 20 литров в час. Немаловажным является и поддерживание необходимой температуры — двойные стенки лучше удерживают тепло, уменьшая расход электроэнергии. Объем резервуара тоже варьируется — в интернет-магазине System4 вы сможете купить как небольшую модель на 5 литров, так и объемный аппарат на 40 литров.

Хорошо, если аппарат оснащен индикаторами накипи, автоматически отключается при отсутствии воды, а также имеет защиту от перегрева. В нашем каталоге представлен большой выбор оборудования для профессиональной кухни по доступным ценам. Доставка аппаратов осуществляется по Киеву и в другие города Украины.