Промышленные тестомесы

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 419

Тестомес Itpizza SK-16 1Ф - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

27006 грн

Купить Код: 6773 Itpizza

Производитель: Itpizza

Количество скоростей: односкоростной / Габариты дежи, мм.: 320х(H)200 / Объем дежи, л.: 16 / Загрузка дежи, кг.: 12 / Мощность, кВт: 0,75 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 385 / Глубина, мм.: 670 / Высота, мм.: 725 / Вес, кг.: 65
Тестомес FROSTY HS 10 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

17104 грн

Купить Код: 31282 Frosty

Производитель: Frosty

Количество скоростей: односкоростной / Объем дежи, л.: 10 / Загрузка дежи, кг.: 6 / Скорость, об./мин.: 17 / Мощность, кВт: 0,75 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 340 / Глубина, мм.: 550 / Высота, мм.: 530
Тестомес Pizza group IFM10 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

21541 грн

Купить Код: 6574 Pizza Group

Производитель: Pizza Group

Количество скоростей: односкоростной / Объем дежи, л.: 10 / Загрузка дежи, кг.: 8 / Мощность, кВт: 0,37 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 270 / Глубина, мм.: 540 / Высота, мм.: 560 / Вес, кг.: 48
Тестомес Pizza group IFM22 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

37487 грн

Купить Код: 6800 Pizza Group

Производитель: Pizza Group

Количество скоростей: односкоростной / Габариты дежи, мм.: 350 / Объем дежи, л.: 22 / Загрузка дежи, кг.: 18 / Мощность, кВт: 0,75 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 690 / Глубина, мм.: 400 / Высота, мм.: 630 / Вес, кг.: 76
Тестомес ItPizza SK - 5 1Ф - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

22827 грн

Купить Код: 19415 Itpizza

Производитель: Itpizza

Количество скоростей: односкоростной / Объем дежи, л.: 7 / Загрузка дежи, кг.: 5 / Мощность, кВт: 0,37 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 240 / Глубина, мм.: 500 / Высота, мм.: 500 / Вес, кг.: 41
Тестомес Hendi 10L 226339 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Супер цена

55529 грн

Купить Код: 20392 Hendi

Производитель: Hendi

Количество скоростей: односкоростной / Габариты дежи, мм.: 260х(Н)200 / Объем дежи, л.: 10 / Загрузка дежи, кг.: 8 / Мощность, кВт: 0,37 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 385 / Глубина, мм.: 670 / Высота, мм.: 675 / Вес, кг.: 60
Тестомес 3F Alimacchine SM-30 FT 2V - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

49157 грн

Купить Код: 6600 3F Alimacchine

Производитель: 3F Alimacchine

Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 32 / Загрузка дежи, кг.: 25 / Мощность, кВт: 1,1 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 385 / Глубина, мм.: 730 / Высота, мм.: 660 / Вес, кг.: 73
Тестомес 3F Alimacchine SM-05FM - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

27006 грн

Купить Код: 6701 3F Alimacchine

Производитель: 3F Alimacchine

Количество скоростей: односкоростной / Объем дежи, л.: 7 / Загрузка дежи, кг.: 5 / Мощность, кВт: 0,37 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 280 / Глубина, мм.: 520 / Высота, мм.: 440 / Вес, кг.: 36
Тестомес 3F Alimacchine SM10RT2V - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

39287 грн

Купить Код: 6779 3F Alimacchine

Производитель: 3F Alimacchine

Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 12 / Загрузка дежи, кг.: 8 / Мощность, кВт: 0,37 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 300 / Глубина, мм.: 590 / Высота, мм.: 570 / Вес, кг.: 44
Тестомес Apach ASM10F 1Ф - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

27713 грн

Купить Код: 18370 Apach

Производитель: Apach

Объем дежи: 10 л.
Подключение: 0,37 кВт, 220 В.
Габариты: 260х500х500 мм.
Однофазный.
 

Тестомес Pizza group TFM7 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

Цену уточняйте

Купить Код: 6576 Pizza Group

Производитель: Pizza Group

Количество скоростей: двухскоростной / Подключение: 220В/1Ф
Тестомес 3F Alimacchine SM-10VET 2V - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

46328 грн

Купить Код: 6708 3F Alimacchine

Производитель: 3F Alimacchine

Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 12 / Загрузка дежи, кг.: 8 / Мощность, кВт: 0,37 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 590 / Глубина, мм.: 300 / Высота, мм.: 570 / Вес, кг.: 44

Последнее видео категории

Промышленный тестомес представляет собой профессиональное устройство, использующееся для замеса теста различной консистенции. Такое оборудование является неотъемлемой частью любой пекарни, цеха по производству мучных и кондитерских изделий, а также многих заведений общепита, предлагающих хлебобулочную продукцию. Тестомешалки облегчают процесс готовки пельменей, вареников.

Преимущества профессиональных устройств

Промышленная тестомесильная машина позволит ощутить следующие ее достоинства:

  1. Высокая производительность. Профессиональное устройство обеспечивает минимальное время замешивания теста. Перемешивание с помощью техники – более быстрый процесс по сравнению с замесом вручную. Это в целом удешевляет цену производства, ведь вам не нужно оплачивать труд сотрудников. 
  2. Качественное и равномерное смешивание. Благодаря этому обеспечивается однообразная консистенция. Это позволяет получить практически идеальное тесто с необходимыми вкусовыми качествами. 
  3. Оперативность. Месильный аппарат позволит оптимизировать работу кухни или пекарного цеха, обеспечив бесперебойную линию выпуска продукции. 

Профессиональный тестомес Fimar

Промышленный аппарат – неотъемлемая составляющая любой профессиональной кухни. 

От чего зависит производительность оборудования

Факторы, определяющие эффективность работы аппарата для замешивания теста:

  1. Объем чаши. В большинстве современных тестомесов это значение указывается цифрой после маркировки. Объем измеряется в литрах. 
  2. Тип теста. Месильное оборудование подбирается с учетом особенностей продукции, для которой он покупается. Например, одни тестомесы лучше справляются с дрожжевым тестом, другие – с бисквитным, третьи – с заварным, а четвертые многофункциональны и выполняют разные задачи. 
  3. Технические особенности. Решения, реализованные в той или иной модели, могут повлиять не только на ее производительность, но и удобство использования. Например, количество скоростей, функция реверсивного хода, особенности отгрузки теста из емкости и т. д. Некоторые модели предусматривают настройку и запоминание режимов, что также удобно для профессиональной кухни. 
  4. Уровень подготовки сотрудников. Разумеется, если дадите профессиональный тестомес новичку, вряд ли эффективность замеса будет высокой. 

Для производства чаши может использоваться углеродистая или нержавеющая сталь. В зависимости от модели во время работы дежа остается неподвижной или вращается. 

Виды и особенности тестомесов

Можно выделить следующие разновидности устройств:

  1. Горизонтальные. Замес теста осуществляется специальными лопастями, установленными в горизонтальной плоскости и вращающимися в противоположных направлениях. Чаща прокручивается по горизонтали, благодаря чему обеспечивается упрощенная выгрузка. Горизонтальные модели оптимально подходят для производства бездрожжевого теста для пельменей, чебуреков и т. д. 
  2. Спиральные. Тестомесильный агрегат в таких устройствах выполнен в виде спирали. Насадка и чаша вращаются одновременно, но для того, чтобы был эффективный результат, это происходит в противоположных направлениях. Такая технология гарантирует более высокую скорость и качество. Спиральные модели подходят для производства продуктов из ржаной или пшеничной муки. 
  3. Планетарные. В данном случае чаша остается в неподвижном состоянии, а месильный элемент прокручивается вокруг оси. В комплект поставки обычно входит набор разных насадок, благодаря чему аппарат становится универсальным. Многофункциональность позволяет не только месить тесто, но и делать фарши, кремы, пюре. 
  4. Вилочные. В таких тестомесах основной орган сделан в виде вилки. Такой аппарат имитирует ручное замешивание. Вилочные модели также считаются универсальными. 

Ключевым отличием любого промышленного устройства от бытового является производительность. Благодаря мощному двигателю и увеличенному объему чаши тестомес позволяет замешивать до 50 килограммов продукта за один раз. Для обеспечения максимальной мощности оборудование может быть подключено к трехфазной сети. Качественное вымешивание возможно благодаря вариатору скоростей, который, опять же, в бытовых моделях не предусматривается. 

Спиральный тестомес

Критерии выбора

Что нужно учесть при покупке промышленного тестомеса:

  1. Объемы производства. Лучше выбирать средние характеристики или покупать устройство с запасом мощности. Если это маломощный агрегат, в процессе эксплуатации он будет работать на пределе возможностей, соответственно, есть вероятность перегрева. Переплачивать за лишнюю мощность также не стоит. 
  2. Вид теста, которое будет использоваться для выпечки. От этого будут зависеть комплектация и параметры оборудования, а также набор насадок. 
  3. Есть ли необходимость в специфических характеристиках. Если речь идет о крупном производстве, есть смысл выбрать аппарат с подкатной чашей. Это обеспечит более удобную выгрузку. 

Важно и то, к какой сети будет подключаться аппарат. Если в вашем заведении трехфазная сеть, покупайте оборудование, рассчитанное на подключение к 380 В. Но учтите, что такой агрегат не сможет работать при подключении к 220-вольтной сети. 

Наши услуги и преимущества

Компания «Систем Фо Груп» предлагает:

  • помощь в выборе и продаже оборудования для производства, заведений общественного питания, частных заказчиков, гостиниц;
  • услуги по проектированию и технологической расстановки профессиональных кухонь, складов и торговых залов;
  • быструю доставку промышленного оборудования на объект;
  • оснащение профессиональных кухонь под ключ;
  • пусковую наладку и доставку пищевого оборудования в любой регион Украины;
  • гарантийное обслуживание техники. 

Наш эксперт ответит на любые вопросы касательно выбора и покупки кухонного оборудования. Причины сотрудничать с нашим интернет-магазином:

  1. Огромный ассортимент качественного кухонного оборудования. Помимо профессиональных тестомесов, в нашем каталоге представлены промышленные овощерезки, мясорубки, миксеры, слайсеры, морозильное оборудование, посудомоечные машины и все, что может потребоваться на профессиональной кухне. 
  2. Качество. При сборке техники строго соблюдаются европейские стандарты и нормы. Поэтому мы предлагаем своим клиентам только качественное, надежное и долговечное оборудование. 
  3. Лояльные цены. Наша компания сотрудничает с ведущими мировыми производителями кухонной техники. Мы не переплачиваем посредникам, соответственно, предлагаем клиентам выгодные цены и высококачественную продукцию. 
  4. Индивидуальный подход. Сотрудничая с нами, вы получаете персонального менеджера, который будет консультировать вас по всем интересующим вопросам. Наш специалист поможет сделать правильный выбор, ориентируясь на ваши требования и финансовые возможности. 
  5. Особые условия сотрудничества для постоянных и оптовых заказчиков. 

Чтобы купить тестомес или другое оборудование, выберите интересующую модель и оформите заказ прямо на сайте. Доставка техники производится в любой регион Украины.