Подбор по параметрам:

Пилы для распилки мяса

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 48

Супер цена

Пила ленточная для мяса HLS-1650A Inoxtech

31713 грн

Купить Код: 24234

Производитель: Inoxtech

Напряжение, В: 220

Пила гастрономическая Hendi 282502

62000 грн

Купить Код: 20251 Hendi

Производитель: Hendi

Габариты: 530x400x850 мм
Мощность: 0,75 кВт
Вес: 40 кг

Ленточная пила для распилки костей Fimar SE 1550P 1ph

36146 грн

Купить Код: 6155 Fimar

Производитель: Fimar

Напряжение, В: 220

Пила гастрономическая Sirman SO 3100 INOX

195781 грн

Купить Код: 6165 Sirman

Производитель: Sirman

Напряжение, В: 380

Пила гастрономическая FAMA FSG 101 1550 A

48050 грн

Купить Код: 6150 Fama

Производитель: Fama

Напряжение, В: 380

Пила гастрономическая Sirman SO 1650 F2 Tf

40974 грн

Купить Код: 6164 Sirman

Производитель: Sirman

Напряжение, В: 380

Пила ленточная Frosty SO183VECO

32705 грн

Купить Код: 6183 Frosty

Производитель: Frosty

Материал корпуса: алюминий / Мощность, кВт: 0,75 / Напряжение, В: 380 / Габариты (ДхГхВ), мм.: 530х500х970

Пила гастрономическая KT-210

23534 грн

Купить Код: 6146

Производитель: KT

Напряжение, В: 380

Пила для мяса Apach ASW 155 1Ф

35278 грн

Купить Код: 18467 Apach

Производитель: Apach

Габариты:440х370х810мм
Мощность:0,75 кВт
Напряжение:220В

Пила гастрономическая Airhot HSL16

22909 грн

Купить Код: 19306 Airhot

Производитель: Airhot

Материал корпуса: алюминий / Размеры рабочего стола, мм.: 360х220 / Длина лезвия, мм.: 1650 / Мощность, кВт: 0,75 / Напряжение, В: 220 / Габариты (ДхГхВ), мм.: 525х525х960

Пила гастрономическая Hendi 282519

53475 грн

Купить Код: 20250 Hendi

Производитель: Hendi

Габариты: 530x400x900 мм
Мощность: 0,75 кВт
Вес: 40 кг

Пила для мяса Apach ASW 155A 1Ф

39463 грн

Купить Код: 18433 Apach

Производитель: Apach

Габариты:440х370х810мм
Мощность:0,75кВт
Напряжение:220В

1 2 3 4

Смежные категории

Статьи и обзоры

смотреть все

Гастрономические пилы: конструкция, виды, производители

Гастрономические пилы предназначены для распилки костей, замороженных мясных брикетов, крупных блочных кусков мяса, а также разделки рыбы и рыбных полуфабрикатов.

Последнее видео категории

Гастрономическая пила Ручная разделка больших кусков мяса с костями требует больших усилий, поэтому для таких целей используют специальный инструмент. Ножи и пилы позволяют разделять целые туши, распиливать кости.

Как работает ленточная пила?

Работать можно как со свежим, так и с замороженным мясом, которое можно хранить в холодильных и морозильных шкафах, превращая огромные куски в порции необходимого размера. Данные подготовленные порции помещают в гастроемкости. Такими средствами для разделки мяса пользуются на производстве, в кухнях супермаркетов и ресторанов. Существуют разные виды профессионального оборудования, которое помогает быстро справиться с резкой мяса.

Пила может быть:

дисковая;
ленточная;
шаговая;
ручная.

Ленточная предназначена для резки мясных изделий и полуфабрикатов как с костями, так и без. От остальных видов отличается, прежде всего, тем, что края среза получаются ровными и гладкими, что позволяет минимизировать количество обрезков. Такие модели наиболее востребованы в заведениях общепита и супермаркетах.

По типу установки электрическая ленточная пила может быть:

настольной;
напольной;
подвесной.

Разнообразие форм упрощает работу и делает процесс резки более быстрым и качественным. Эффективная разделка целой туши требует профессионального оборудования.

Особенности ленточных пил

Одна из наиболее важных характеристик инструмента для разделки мяса — это глубина реза. Некоторые модели оснащены возможностью регулировать эти параметры. Важна также мощность аппарата: для распила птицы и рыбы достаточно минимальной, а кости крупного рогатого скота поддадутся лишь мощному оборудованию.

Не последнюю роль играет и материал корпуса. Профессиональная техника должна быть выполнена из нержавеющей стали. Она способна выдержать любые повреждения и является очень надежной.

Профессиональная техника должна соответствовать требованиям безопасности. Электрическая пила может быть оснащена кнопкой моментальной остановки, а также толкателем мяса, который помогает избежать травм.

Вопросу безопасности особое внимание уделяют компании Fimar, Frosty, Hendi, которые специализируются на изготовлении оборудования для ресторанов, кафе, супермаркетов и фабрик. В современных моделях ленточных пил человек не прикасается к аппарату во время резки, поэтому травмы исключены.

В Киеве профессиональное оборудование для разделки мяса можно купить в нашей компании Систем 4. У нас вы найдете разные модели промышленной техники и сможете выбрать устройства, подходящие для вашего предприятия или заведения. Специалисты помогут выбрать нужный аппарат и проконсультируют вас по поводу его устройства, принципа работы, производительности.

Вы также можете заказать доставку и монтаж оборудования, его обслуживание. Эффективность работы любого ресторана зависит от устройства кухни, поэтому ее проектирование лучше доверить профессионалам. Наша компания поможет вам с подбором оборудования и технологических решений для любого заведения.