1. Главная

Подбор по параметрам:

Ценовой диапазон:

2 грн. - 4902 грн.

Производители:

Airhot (2)Angelo Po (57)Apach (4)Bartscher (34)Baysan (4)Beckers (8)CustomHeat (1)Dito-Electrolux (1)Electrolux (16)Enders (1)EWT INOX (2)Fagor (10)FIAMMA (2)Fimar (8)FlameMax (1)Frosty (14)GGG (12)GGM Gastro (99)Hendi (10)Hurakan (5)INOKSAN (20)Inoxtech (2)JEJU (6)Karacasan (2)Kogast (11)Modular (73)Orest (10)Ozti (6)Pimak (5)REEDNEE (2)Saro (2)SGS (2)Silver (5)Sirman (10)Stalgast (1)Trade (2)Unox (2)URET (1)Winco (1)КИЙ-В (2)

Поверхность:

комбинированная (91)гладкая (184)рифленая (78)

Тип подключения:

газовый (100)электрический (255)

Расположение:

настольный (282)настольная (1)напольный (71)отдельностоящая (1)

Напряжение/фазность:

380В/3Ф (121)220В/1Ф (110)газ (81)220В/380В (33)

Жарочные поверхности (фрай топы)

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 456

Серия "Гриль Blue Line"
Жарочная поверхность Hendi BlueLine 203170 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Жарочная поверхность Hendi BlueLine 203170

15683 грн

Купить Код: 20332 Hendi

Производитель: Hendi

Поверхность: рифленая / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Рабочая температура, ºС.: 300 / Рабочая поверхность, мм.: 518х328 / Мощность, кВт: 2,4 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 380 / Высота, мм.: 240
Серия "Гриль Blue Line"
Жарочная поверхность Hendi BlueLine 203149 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Супер цена
Жарочная поверхность Hendi BlueLine 203149

11727 грн

Купить Код: 20330 Hendi

Производитель: Hendi

Поверхность: гладкая / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Рабочая температура, ºС.: 300 / Рабочая поверхность, мм.: 518х328 / Мощность, кВт: 2,4 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 380 / Высота, мм.: 240
Жарочная поверхность электрическая OGE 8070 1/2N - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Жарочная поверхность электрическая OGE 8070 1/2N

38223 грн

Купить Код: 18973 Ozti

Производитель: Ozti

Поверхность: комбинированная / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Рабочая температура, ºС.: +50 до +300 / Мощность, кВт: 9 / Напряжение/фазность: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 800 / Глубина, мм.: 700 / Высота, мм.: 280
Жарочная поверхность Airhot GE-550/F 7 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Жарочная поверхность Airhot GE-550/F 7

3120 грн

Купить Код: 19291 Airhot

Производитель: Airhot

Поверхность: гладкая / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Мощность, кВт: 3 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 420 / Глубина, мм.: 550 / Высота, мм.: 235 / Вес, кг.: 27
Серия "Гриль Blue Line"
Жарочная поверхность Hendi BlueLine 203156 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Супер цена
Жарочная поверхность Hendi BlueLine 203156

14402 грн

Купить Код: 20331 Hendi

Производитель: Hendi

Поверхность: комбинированная / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Рабочая температура, ºС.: 300 / Рабочая поверхность, мм.: 518х328 / Мощность, кВт: 2,4 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 380 / Высота, мм.: 240
Поверхность жарочная эл. EWT INOX EFT73-2 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Поверхность жарочная эл. EWT INOX EFT73-2

4735 грн

Купить Код: 19478 EWT INOX

Производитель: EWT INOX

Размеры, мм - 730х470х240
Мощность, кВт - 4,4
Напряжение, В - 220
Вес, кг - 32

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSL550 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSL550

3482 грн

Купить Код: 36878 Hurakan

Производитель: Hurakan

Поверхность: гладкая / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Рабочая температура, ºС.: +50 до +300 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 235
Жарочная поверхность Hendi 238301 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка
Жарочная поверхность Hendi 238301

3842 грн

Купить Код: 27329 Hendi

Производитель: Hendi

Поверхность: гладкая / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Рабочая поверхность, мм.: 893х217 / Мощность, кВт: 1,8 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 900 / Глубина, мм.: 200 / Высота, мм.: 110
Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSL730 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSL730

5014 грн

Купить Код: 36879 Hurakan

Производитель: Hurakan

Поверхность: гладкая / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Рабочая температура, ºС.: +50 до +300 / Мощность, кВт: 4,4 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 730 / Глубина, мм.: 470 / Высота, мм.: 235 / Вес, кг.: 23,8
Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSR550 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSR550

5014 грн

Купить Код: 36880 Hurakan

Производитель: Hurakan

Поверхность: рифленая / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Рабочая температура, ºС.: +50 до +300 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 235 / Вес, кг.: 15,8
Жарочная поверхность Inoxtech EG 836 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Жарочная поверхность Inoxtech EG 836

7583 грн

Купить Код: 11411 Inoxtech

Производитель: Inoxtech

Поверхность: комбинированная / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Напряжение/фазность: 220В/1Ф
Жарочная поверхность Hendi 238608 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка
Жарочная поверхность Hendi 238608

1973 грн

Купить Код: 27328 Hendi

Производитель: Hendi

Поверхность: гладкая / Тип подключения: электрический / Расположение: настольный / Рабочая поверхность, мм.: 439х228 / Мощность, кВт: 1,8 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 230 / Высота, мм.: 110
12345...38
Смежные категории

Последнее видео категории

фрай-топВкусную и аппетитную еду быстрого приготовления современные фаст-фуды, кафе, бары и рестораны получают благодаря использованию жарочных поверхностей.

Характеристика и назначение жарочных поверхностей

Аппараты контактной обработки относятся к тепловому оборудованию открытого типа. «Большая открытая сковорода» позволяет приготовить большие порции еды за считанные минуты. Оборудование используют для приготовления овощных, рыбных, мясных блюд, яиц и блинов. Основной температурный режим работы составляет от 50 до 300 градусов Цельсия. Стандартными составляющими аппарата контактной обработки являются:

  • бороздки рифленой или гладкой поверхности;
  • желоб для стекания жидкости и жира;
  • выдвижная емкость для жира;
  • терморегулятор;
  • шкаф.

Виды жарочных поверхностей

Жарочные поверхности

Аппараты контактной обработки в зависимости от вида конструкции бывают:

  • настольные;
  • напольные.

Исходя из вида источника питания различают газовые и электрические аппараты. Поверхность оборудования может быть гладким, рифленым или комбинированным. Гладкий элемент рекомендуется использовать для приготовления морепродуктов, нежного мяса или птицы, рифленый — для красивого оформления блюда. Выпускаемый пар помогает дополнительно пропитать продукты и сделать их более сочными. Терморегулятор позволяет настроить температуру в соответствии с рецептурой блюда.

Основные характеристики профессиональных жарочных поверхностей и их отличия

Профессиональные жарочные аппараты открытого типа используются для быстрого приготовления большого объема блюд. Они имеют некоторые отличия от бытовых поверхностей и сковородок:

  • возможность сочетания с другим оборудованием технической линии;
  • высокая производственная мощность.

Профессиональные жарочные аппараты

Оборудование изготавливают из прочного металла толщиной от 1,2 см. Среди промышленных аппаратов наиболее популярны комбинированные варианты.

Популярные бренды жарочных поверхностей

В сфере оборудования контактной обработки выделяют несколько популярных брендов грилей таких производителей:

  • Hendi (Голландия)
  • Apach (Италия);
  • Berto’s (Италия);
  • Electrolux (Италия);
  • Fimar (Италия);
  • Kovinastroj (Словения);
  • Tecnoinox (Италия);
  • Чувашторгтехника.

Преимущества покупки жарочных поверхностей в Систем 4

В нашем интернет-магазине Систем 4 вы можете купить оборудование для тепловой обработки от проверенных производителей. Мы осуществляем доставку заказов по Киеву и всей Украине, а также подключение и постгарантийное обслуживание.