Подбор по параметрам:

Жарочные поверхности

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 314

Серия "Гриль Blue Line"

Жарочная поверхность Hendi BlueLine 203170

11532 грн

Купить Код: 20332 Hendi

Производитель: Hendi

Рабочая температура, ºС.: 300 / Рабочая поверхность, мм.: 518х328 / Мощность, кВт: 2,4 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 380 / Высота, мм.: 240

Серия "Гриль Blue Line"

Супер цена

Жарочная поверхность Hendi BlueLine 203149

9178 грн

Купить Код: 20330 Hendi

Производитель: Hendi

Жарочная поверхность Airhot GE-550/F 7

2804 грн

Купить Код: 19291 Airhot

Производитель: Airhot

Мощность, кВт: 3 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 420 / Глубина, мм.: 550 / Высота, мм.: 235 / Вес, кг.: 27

Серия "Гриль Blue Line"

Супер цена

Жарочная поверхность Hendi BlueLine 203156

9496 грн

Купить Код: 20331 Hendi

Производитель: Hendi

Поверхность жарочная эл. EWT INOX EFT73-2

5158 грн

Купить Код: 19478

Производитель: EWT INOX

Размеры, мм - 730х470х240
Мощность, кВт - 4,4
Напряжение, В - 220
Вес, кг - 32

Жарочная поверхность Inoxtech EG 836

6480 грн

Купить Код: 11411

Производитель: Inoxtech

Напряжение/фазность: 220В/1Ф

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSL550

2883 грн

Купить Код: 36878 Hurakan

Производитель: Hurakan

Рабочая температура, ºС.: +50 до +300 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 235

Новинка

Жарочная поверхность Hendi 238301

1984 грн

Купить Код: 27329 Hendi

Производитель: Hendi

Рабочая поверхность, мм.: 893х217 / Мощность, кВт: 1,8 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 900 / Глубина, мм.: 200 / Высота, мм.: 110

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSL730

4206 грн

Купить Код: 36879 Hurakan

Производитель: Hurakan

Рабочая температура, ºС.: +50 до +300 / Мощность, кВт: 4,4 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 730 / Глубина, мм.: 470 / Высота, мм.: 235 / Вес, кг.: 23,8

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSR550

4206 грн

Купить Код: 36880 Hurakan

Производитель: Hurakan

Рабочая температура, ºС.: +50 до +300 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 235 / Вес, кг.: 15,8

Новинка

Жарочная поверхность Hendi 143100

18727 грн

Купить Код: 27231 Hendi

Производитель: Hendi

Рабочая температура, ºС.: 300 / Рабочая поверхность, мм.: 606х525 / Мощность, кВт: 17,58 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 610 / Глубина, мм.: 730 / Высота, мм.: 385 / Вес, кг.: 73

Новинка

Жарочная поверхность Hendi 238608

1005 грн

Купить Код: 27328 Hendi

Производитель: Hendi

Рабочая поверхность, мм.: 439х228 / Мощность, кВт: 1,8 / Напряжение/фазность: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 230 / Высота, мм.: 110

1 2 3 4 5 ...27

Смежные категории

Последнее видео категории

фрай-топ Вкусную и аппетитную еду быстрого приготовления современные фаст-фуды, кафе, бары и рестораны получают благодаря использованию жарочных поверхностей.

Характеристика и назначение жарочных поверхностей

Аппараты контактной обработки относятся к тепловому оборудованию открытого типа. «Большая открытая сковорода» позволяет приготовить большие порции еды за считанные минуты. Оборудование используют для приготовления овощных, рыбных, мясных блюд, яиц и блинов. Основной температурный режим работы составляет от 50 до 300 градусов Цельсия. Стандартными составляющими аппарата контактной обработки являются:

бороздки рифленой или гладкой поверхности;
желоб для стекания жидкости и жира;
выдвижная емкость для жира;
терморегулятор;
шкаф.

Виды жарочных поверхностей

Жарочные поверхности

Аппараты контактной обработки в зависимости от вида конструкции бывают:

настольные;
напольные.

Исходя из вида источника питания различают газовые и электрические аппараты. Поверхность оборудования может быть гладким, рифленым или комбинированным. Гладкий элемент рекомендуется использовать для приготовления морепродуктов, нежного мяса или птицы, рифленый — для красивого оформления блюда. Выпускаемый пар помогает дополнительно пропитать продукты и сделать их более сочными. Терморегулятор позволяет настроить температуру в соответствии с рецептурой блюда.

Основные характеристики профессиональных жарочных поверхностей и их отличия

Профессиональные жарочные аппараты открытого типа используются для быстрого приготовления большого объема блюд. Они имеют некоторые отличия от бытовых поверхностей и сковородок:

возможность сочетания с другим оборудованием технической линии;
высокая производственная мощность.

Оборудование изготавливают из прочного металла толщиной от 1,2 см. Среди промышленных аппаратов наиболее популярны комбинированные варианты.

Преимущества покупки жарочных поверхностей в Систем 4

В нашем интернет-магазине Систем 4 вы можете купить оборудование для тепловой обработки от проверенных производителей. Мы осуществляем доставку заказов по Киеву и всей Украине, а также подключение и постгарантийное обслуживание.

Жарочные поверхности

Характеристика и назначение жарочных поверхностей

Виды жарочных поверхностей

Основные характеристики профессиональных жарочных поверхностей и их отличия

Популярные бренды жарочных поверхностей

Преимущества покупки жарочных поверхностей в Систем 4