Льдогенераторы

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 636

Льдогенератор HURAKAN HKN-IMF12M - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

6434 грн

Купить Код: 30865 Hurakan

Производитель: Hurakan

Тип льда: пальчиковый / Подключение к водопроводу: нет / Тип охлаждения: воздушное / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Производительность, кг/24ч.: 12 / Объем бункера, л.: 0,6 / Мощность, кВт: 0,15 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 242 / Глубина, мм.: 358 / Высота, мм.: 328 / Вес, кг.: 10
Ледогенератор Brema CB674A - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

46333 грн

Купить Код: 30478 Brema

Производитель: Brema

Тип льда: кубиковый / Подключение к водопроводу: да / Тип охлаждения: воздушное / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Производительность, кг/24ч.: 67 / Объем бункера, л.: 40 / Хладагент: R404A / Мощность, кВт: 0,65 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 738 / Глубина, мм.: 600 / Высота, мм.: 852 / Вес, кг.: 72
Льдогенератор Hendi 271568 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Топ продаж

8287 грн

Купить Код: 2597 Hendi

Производитель: Hendi

Тип льда: кубиковый / Подключение к водопроводу: нет / Производительность, кг/24ч.: 12 / Объем бункера, л.: 3,2 / Хладагент: R134а / Мощность, кВт: 0,13 / Напряжение, В: 220 / Ширина, мм.: 320 / Глубина, мм.: 367 / Высота, мм.: 378
Льдогенератор Brema СВ425A - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

35334 грн

Купить Код: 30483 Brema

Производитель: Brema

Тип льда: кубиковый / Подключение к водопроводу: да / Тип охлаждения: воздушное / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Производительность, кг/24ч.: 47 / Объем бункера, л.: 25 / Хладагент: R404A / Мощность, кВт: 0,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 500 / Глубина, мм.: 580 / Высота, мм.: 910 / Вес, кг.: 56
Льдогенератор NTF SL60W - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

28759 грн

Купить Код: 2630 NTF

Производитель: NTF

Тип льда: кубиковый / Подключение к водопроводу: да / Тип охлаждения: водяное / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Производительность, кг/24ч.: 32 / Объем бункера, л.: 9 / Хладагент: R404A / Мощность, кВт: 0,35 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 387 / Глубина, мм.: 465 / Высота, мм.: 687 / Вес, кг.: 38
Льдогенератор NTF SL90W - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

37203 грн

Купить Код: 2714 NTF

Производитель: NTF

Тип льда: кубиковый / Подключение к водопроводу: да / Тип охлаждения: водяное / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Производительность, кг/24ч.: 46 / Объем бункера, л.: 25 / Хладагент: R404A / Мощность, кВт: 0,45 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 497 / Глубина, мм.: 592 / Высота, мм.: 797 / Вес, кг.: 52
Льдогенератор Hendi 271551 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Топ продаж

14664 грн

Купить Код: 2730 Hendi

Производитель: Hendi

Тип льда: пальчиковый / Подключение к водопроводу: нет / Производительность, кг/24ч.: 15 / Объем бункера, л.: 4,5 / Хладагент: R134а / Мощность, кВт: 0,16 / Напряжение, В: 220 / Ширина, мм.: 375 / Глубина, мм.: 435 / Высота, мм.: 420
Льдогенератор Brema CB 184А АВS - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

22218 грн

Купить Код: 2782 Brema

Производитель: Brema

Тип льда: кубиковый / Подключение к водопроводу: да / Тип охлаждения: воздушное / Материал корпуса: ABS-пластик / Производительность, кг/24ч.: 21 / Объем бункера, л.: 4 / Хладагент: R404A / Мощность, кВт: 0,32 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 355 / Глубина, мм.: 404 / Высота, мм.: 590 / Вес, кг.: 27,5
Ледогенератор EWT INOX IM-12/A - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

6373 грн

Купить Код: 19465 EWT INOX

Производитель: EWT INOX

Габариты, мм - 328х242х358
Мощность, кВт - 0,145
Напряжение, В - 220
Объем бака воды, л - 2,4

Льдогенератор Frosty HZB-15 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

7099 грн

Купить Код: 2879 Frosty

Производитель: Frosty

Тип льда: кубиковый / Подключение к водопроводу: да / Тип охлаждения: воздушное / Материал корпуса: пластик / Производительность, кг/24ч.: 15 / Объем бункера, л.: 4 / Хладагент: R134a / Мощность, кВт: 0,30 / Напряжение, В: 220 / Ширина, мм.: 375 / Глубина, мм.: 435 / Высота, мм.: 420 / Вес, кг.: 21
Льдогенератор Frosty HZB-12 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

4764 грн

Купить Код: 2878 Frosty

Производитель: Frosty

Тип льда: кубиковый / Подключение к водопроводу: нет / Тип охлаждения: воздушное / Материал корпуса: пластик / Производительность, кг/24ч.: 12 / Объем бункера, л.: 1,1 / Хладагент: R134a / Мощность, кВт: 0,20 / Напряжение, В: 220 / Ширина, мм.: 367 / Глубина, мм.: 300 / Высота, мм.: 378 / Вес, кг.: 13
Льдогенератор COOLEQ ZB-15AP - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

6147 грн

Купить Код: 2926 COOLEQ

Производитель: COOLEQ

Размеры, мм360х440х450
Объем бункера,кг - 1,5
Тип льда - колпачковый
Напряжение, В - 230
Мощность, кВт - 0,21

Последнее видео категории

Льдогенераторы

Льдогенератор – незаменимое устройство для кухни любого ресторана, кафе, бара или другого развлекательного заведения. Лед в кубиках используется для подачи охлажденных напитков, а также сервировки некоторых блюд. Генераторные устройства предназначены для изготовления высококачественных ледовых кубиков, а функция измельчения позволяет получить гранулированный или чешуйчатый лед. 

Как правило, продукт производится по принципу заморозки воды в бытовых холодильниках. Ключевая особенность оборудования заключается в автоматизировании процесса разлива воды и извлечения кубиков льда. Генераторная установка должна быть подключена к бытовой сети, системе водоснабжения и канализации. 

Принцип действия льдогенератора следующий:

  • вода заливается в необходимом объеме в специальную емкость;
  • происходит замерзание жидкости;
  • форма нагревается, в результате чего кубики льда оттаивают и выпадают в бункер;
  • процесс повторяется. 

Охлажденный бункер собирает лед, пока емкость не заполнится до конца. В этот момент контакты датчика замыкаются, включается режим ожидания аппарата. 

Льдогенератор HendiЛьдогенератор Brema

Виды льдогенераторов

В зависимости от типа системы охлаждения можно выделить две категории устройств:

  1. С водным охлаждением. Одним из основных элементов такой машины является конденсатор, способствующий отводу тепла от антифриза. Это обеспечивает беспрерывный цикл охлаждения. Промышленные модели с водным охлаждением оборудуются двумя водопроводами, в один из которых подается жидкость в генератор, а второй проходит через конденсаторное устройство для отвода тепла. Такие аппараты потребляют меньше энергии и не оснащаются вентиляторами, поэтому практически бесшумны. 
  2. С воздушным охлаждением. В этих льдогенераторах не предусматриваются водопроводы, в связи с чем их намного проще устанавливать. Объем потребления воды ниже, поэтому системы с воздушным охлаждением позволяют экономить. Но учтите, что вокруг такого аппарата требуется пространство для свободной циркуляции воздуха.  

В зависимости от модели и мощности генератор льда может производить от 10 до 950 кг продукции в сутки. Производители придерживаются принципов компактности при сборке устройств, поэтому оборудование, благодаря небольшим габаритам, несложно встроить в барную стойку. При монтаже аппарат нужно просто подключить к системам электро- и водоснабжения, а также выполнить простые действия по настройке. Некоторые генераторы предусматривают ручной залив воды, оснащаются аккумуляторами. 

Можно выделить три типа устройств в зависимости от принципа действия:

  1. «Слоистое» ледообразование. При попадании в накопительный резервуар вода с помощью специального насоса распыляется на испаритель, где моментально нарастают слои льда. Под воздействием горячего пара хладагента происходит оттаивание продукта, в результате чего он поступает в бункер. 
  2. «Гранульное» ледообразование. В данном случае осуществляется подача воды во внутреннюю часть цилиндра испарительного устройства, где на его стенке и появляется лед. Шнек, запускаемый от электромотора, соскребает лед, который после этого поступает в верхнюю часть цилиндра, – там происходит его прессовка. Здесь же «дозамораживается», раскалывается и выбрасывается наружу. 
  3. «Чешуйчатая» технология. Генераторное устройство вырабатывает продукт в виде небольших плоских чешуек. Для нарезки применяются специальные лезвия. 

Прозрачность льда зависит от чистоты воды, использующейся для его производства. Но на этот фактор также влияет объем кислорода и примесей, содержащихся в составе. Прозрачный кубиковый лед будет лучше смотреться в напитке, а непрозрачный отлично подойдет для охлаждения бутылок в ведерках. 

В первую очередь лед используют для охлаждения алкогольных и безалкогольных коктейлей, для которых подходит тот или иной вид барного стекла для подачи напитка и поддержания необходимой температуры напитка.

Кубиковый ледПальчиковый ледКонусный ледГранулированный ледЧешуйчатый лед

Рекомендации по выбору

При выборе оптимальной модели следует учитывать ряд критериев:

  1. Чтобы не прогадать с объемами производства льда, определите количество покупателей в моменты их максимального наплыва. Это позволит вычислить необходимую производительность льдогенератора. 
  2. Принимайте во внимание место расположения оборудования на кухне ресторана, а также условия окружающей среды. Указываемая поставщиками в сервисном руководстве производительность аппарата будет соответствовать реальным показателям при температуре воздуха 20 градусов и температуре воды 10 °С. Если эти условия нарушаются, производительность будет ниже. 
  3. Не забудьте про фильтр. Очиститель является обязательным устройством, обеспечивающим эффективное удаление примесей и микроэлементов из состава воды. Вредные вещества не только нарушают производительность аппарата, но и ухудшают качество льда в целом. Фильтр позволяет оборудованию работать на полную мощность. 
  4. Ожидаемая производительность должна быть на 20% выше. Этот момент особенно важен, если с покупкой льдогенератора вы сталкиваетесь впервые и не можете предугадать возможный прирост посетителей. 
  5. Дополнительные аксессуары. Может потребоваться бункер или диспенсер для хранения льда, черпак и прочие комплектующие, которые обеспечат максимальную мощность работы устройства. 

Во многих современных генераторах льда предусматривается антимикробная защита. Специальные технологии предотвращают распространение бактерий и грибков. Это обеспечивает соответствие оборудования гигиеническим нормам. Льдогенераторы выпускаются как с отдельно устанавливаемыми накопителями, необходимыми для сохранения льда, так и в виде конструкций со встроенными бункерами для создпния запаса готового продукта.

Правила эксплуатации

Вкратце о правилах использования ледогенераторных устройств:

  1. Перед активацией оборудования убедитесь в его исправном техническом и санитарном состоянии. 
  2. При установке аппарата обратите внимание на расположение клапана перекрытия подачи воды – он должен находиться на расстоянии вытянутой руки. 
  3. Для мойки и сервисного обслуживания оборудования допускаются только сотрудники с соответствующим разрешением. 
  4. Перемещая устройство, действуйте аккуратно, чтобы не повредить ножки. 
  5. При выборе места для установки удостоверьтесь, что есть все необходимое для монтажа и подключения. Рядом с оборудованием должен быть переключатель энергоснабжения, а также нужно обеспечить возможность соединения с системой подачи воды и слива.
  6. Во время работы устройства не открывайте подачу воды. При эксплуатации оборудования не кладите на его поверхность посторонние предметы. Крышку контейнера нужно открывать осторожно, не толкая и не захлопывая. 
  7. Независимо от вида генератора, если кубики льда стали принимать неправильную форму, нужно демонтировать распылительный узел, выполнив его промывку. Для очистки опустите устройство в емкость со слегка теплой водой, в которую добавлен раствор для удаления накипи. Промывайте контейнер мягким моющим средством и не забывайте о дезинфекции его поверхности. 
  8. Для удаления осадков и засоров используется специальное оборудование для очистки. 

Чтобы купить льдогенератор, достаточно выбрать интересующую модель и оформить заказ на сайте. Если вы не можете понять, какой именно аппарат подойдет вашему заведению, получите бесплатную консультацию у нашего менеджера. На все оборудование предоставляется гарантия, а доставка производится во все регионы Украины.