Главная СтатьиЛьдогенераторы Scotsman

Льдогенераторы Scotsman

Холодильное и морозильное оборудование

Промышленные холодильники (7)Холодильные и морозильные столы (1)Льдогенераторы (6)Фригобары и барные холодильники (2)Медицинские холодильники (2)Кондитерские витрины и шкафы (1)Морозильные бонеты (1) Морозильные камеры, лари (5)Морозильные витрины для мороженого (1)Салат-бары (2)Винные шкафы (7)Импульсные холодильные лари (1) Камеры шоковой заморозки (6)Холодильные и морозильные витрины (1)

Профессиональные плиты для кухни

Электрические плиты (1)

Электромеханическое оборудование

Профессиональные мясорубки (2)Овощерезки (2)Тестораскаточные машины (1)Тестомесы (3)Планетарные миксеры (2)Куттеры и кухонные процессоры (2)Слайсеры (ломтерезки) (3)Упаковочные машины (4) Промышленные весы (1)Картофелечистки (1)Пилы для разделки мяса (1)Фаршемешалки (1)Хлеборезки промышленные (1)Оборудование для производства макарон (1)Пресс для гамбургеров (1)Пресс для пиццы (1)

Гриль оборудование

Жарочные поверхности (фрай топы) (1)Грили саламандра (1)Оборудование для шаурмы (1)

Стекло для баров и ресторанов

Бокалы для пива (1)

Тепловое оборудование

Профессиональные плиты для кухни (4)Гриль оборудование (3)Подогреватели блюд (2)Профессиональные фритюрницы (3)Электрокипятильники и чаераздатчики (2)Микроволновые печи НВЧ (1)Рисоварки профессиональные (2)Котлы пищеварочные (1)Блинницы профессиональные (2)Макароноварки профессиональные (1)Вафельницы профессиональные (1)Профессиональные тостеры (1)Мини-коптильни (1)Хот-дог аппараты (1)Аппараты для сладкой ваты (2)Аппараты для попкорна (1)Подогреватели посуды (1)Оборудование для коно-пиццы (1)Электросковороды промышленные (2)

Мармиты

Супники и мармиты для первых блюд (1)Мармиты, чафиндиши (3)

Печи и пароконвектоматы

Пароконвектоматы (27)Конвекционные печи (8)Печи для пиццы (4)Жарочные и духовые шкафы (1)Низкотемпературные печи (1)Подовые печи (1)Печи хоспер (1)

Барное оборудование

Миксеры для молочных коктейлей (2)Профессиональные блендеры (1) Профессиональные соковыжималки (2)Кофеварки (1)Профессиональные кофемашины (2)Диспенсеры для напитков (1)Сокоохладители (1)Фризеры для мороженого (1)Шоколадные фонтаны (1)

Профессиональные посудомоечные машины

Стаканомоечные машины (1)Фронтальные посудомоечные машины (1)Конвейерные посудомоечные машины (1)

Посуда и кухонный инвентарь

Столовая посуда (4)Стекло для баров и ресторанов (4)Столовые приборы (1)Гастроемкости (3)Профессиональные ножи и доски (1)Приборы для сервировки стола (1)

Кухонный инвентарь и наплитная посуда

Кастрюли профессиональные (2)Кухонный и вспомогательный инвентарь (1)

Мебель из нержавеющей стали

Промышленные вытяжные зонты (1)

Профессиональные ножи и доски

Профессиональные кухонные ножи (2)

Прачечное оборудование

Профессиональные стиральные машины (1)

Клининг и гигиена

Уборочный инвентарь (1)

Кондитерский инвентарь

Формы для выпечки (1)

Кейтеринг и одноразовая посуда

Одноразовая посуда (2)

Холодильные и морозильные витрины

Настольные витрины холодильные (1)

Технологии

При производстве льда для ресторана всегда существует риск его бактериального загрязнения. В льдогенератрах шотландец для предохранения от этого предусмотрена специальная противомикробная система - на внутренней стороне сдвижной дверцы накопителя расположен мешочек, в котором содержится дезинфицирующее и безопасное для пищевых продуктов вещество. Пар, выходящий из мешочка, создает невидимую плёнку на поверхности бункера-накопителя а также на совке и поверхности льда. При попадании льда на воздух за пределами бункера пленка мгновенно испаряется. Мешочек надо заменять раз в месяц.

Противомикробная система в накопителе.

Совок для льда также располагается в накопителе, где для его фиксации предусмотрен специальный держатель. Благодаря тому, что держатель и совок расположены в пространстве, постоянно дезинфицируемом противомикробной системой, они остаются стерильными и полностью безопасными. Для поверхностей, соприкасающихся со льдом, шотландец разработал и использует специальный сплав на основе серебра AgION ™, который также обеспечивает противомикробную защиту.

Держатель совка для льда расположен в накопителе

На передней панели размещены включатель и сигнализатор планового техобслуживания.

Ножки позволяют изменять положение льдогенератора и устанавливать его на неровной поверхности.

Воздушный фильтр предотвращает отложение на конденсаторе жира и других загрязнений, которые могут содержаться в воздухе коммерческой кухни.

Воздушный фильтр легко вынимается и благодаря расположению на передней панели доступен для очистки.

Запатентованная система предотвращения минеральных отложений гарантирует чистоту внутри льдогенератора и отсутствие накипи, что улучшает качество льда и сохраняет высокую производительность независимо от срока работы.

Система предотвращения минеральных отложений позволяет легко избавляться от отложений на резиновых колпачках.

Табл. Генераторы гранулированного льда (AS - с воздушным охлаждением, WS - с водяным)

Название	фото	Производительность, кг / сутки	Объем бункера для льда, кг	Габариты (ШхГхВ), мм
AF 80 AS / WS		70	25	535х626х813
AF 124 AS / WS		120	40	950х605х795
AF 200 AS AF 200 - WS		120	32	592х622х1006
AF 20 - AS AF 20 - WS		120	70	592х622х1006
AF 30 - AS AF 30 - WS		150	70	977х622х1006
AF 156 AS / WS		200	60	950х605х1006
AF 206 AS / WS		200	60	950х605х1006
MF 26 AS / WS		120	нет	563х536х525
MF 36 AS / WS		200	нет	563х536х525
MF 46 AS / WS		320	нет	538х663х650
MF 56 AS / WS		600	нет	538х663х790
MF 66 AS / WS		1200	нет	1065х698х850
MF 86 AS / WS		2500	нет	1080х780х1140
F 822 AS / WS		288	нет	559х610х584
F 1222 AS / WS		445	нет	559х610х686
MF 58 SPLIT		600	нет	538х663х790
MF 68 Сплит		1220
MF 88 SPLIT		2500	нет	540х780х1140

Табл. Генераторы чешуйчатого льда (чешуйчатого льда)

Название	фото	Производительность, кг / сутки	Объем бункера для льда, кг	Габариты (ШхГхВ), мм
MAR 56 AS / WS		426	-	906х813х1125
MAR 76 AS / WS		570		906х813х1125
MAR 106 AS / WS		785		906х813х1125
MAR 126 AS / WS		1000		906х813х1125
MAR 206 AS / WS		1700		1326х853х1125
MAR 306 AS / WS		2350		1326х853х1125
MAR 78 SPLIT		570		906х813х520
MAR 108 SPLIT		785		906х813х520
MAR 128 SPLIT		1000		906х813х520
MAR 208 SPLIT		1850		1326х853х520
MAR 308 SPLIT		2450		1326х853х520
COMPACT 10 - 70		1000 - 23000
E SPLIT 1000		24000

Табл. Генераторы кубикового льда

Название	фото	Производительность, кг / сутки	Объем бункера для льда, кг	Габариты (ШхГхВ), мм
CU 2026 MA		85
CU 3030 MA		106
MV 306 AS / WS		154		560х614х575
MV 426 AS / WS		225		560х614х660
MV 456 AS / WS		240		760х620х575
MV 606 AS / WS		320		760х620х575
MV 806 AS / WS		430		760х620х725
MV 1006 AS / WS		465		760х620х725
С 0330 MA		148		760х610х580
С 0322 MA		151		560х610х580
С 0522 MA / МВт		201		560х610х580
С 0530 MA / МВт		237		760х610х580
С 0630 MA / MR		328
С 0830 MA / MR		382
С 1030 MA / MR		456
С 1448 MA / МВт		657		1220х610х740
С 1848 MA / MR		807		1220х610х740
С 2148 MA / MR		884		1220х610х740

Табл. Генераторы конусного льда (ГУРМАН CUBE)

Название	фото	Производительность, кг / сутки	Объем бункера для льда, кг	Габариты (ШхГхВ), мм
ACM 25 AE		10	3,8	380х380х640
AC 46 - AS AC 46 - WS		24	9	386х600х643
AC 56 AS / WS		31	12,5	386х600х693
AC 86 - AS AC 86 - WS		38	19	530х600х795
AC 106 AS / WS		50	23	530х600х850
AC 126 - AS AC 126 - WS		71	39	680х600х930
AC 176 - AS AC 176 - WS		83	48	680х600х1000
AC 206 AS / WS		130
AC 206 Ice Выстрел AS / WS		95	50	1250х620х780
AC 226 AS / WS		145
MC 8 AS / WS		120	нет	720х600х694
MC 16 AS / WS		170	нет	1075х534х513
MC 46 AS / WS		310
MC 1210 AS / WS		660