Льдогенераторы Scotsman

Технологии

При производстве льда для ресторана всегда существует риск его бактериального загрязнения. В льдогенератрах шотландец для предохранения от этого предусмотрена специальная противомикробная система - на внутренней стороне сдвижной дверцы накопителя расположен мешочек, в котором содержится дезинфицирующее и безопасное для пищевых продуктов вещество. Пар, выходящий из мешочка, создает невидимую плёнку на поверхности бункера-накопителя а также на совке и поверхности льда. При попадании льда на воздух за пределами бункера пленка мгновенно испаряется. Мешочек надо заменять раз в месяц.

Противомикробная система в накопителе.

Совок для льда также располагается в накопителе, где для его фиксации предусмотрен специальный держатель. Благодаря тому, что держатель и совок расположены в пространстве, постоянно дезинфицируемом противомикробной системой, они остаются стерильными и полностью безопасными. Для поверхностей, соприкасающихся со льдом, шотландец разработал и использует специальный сплав на основе серебра AgION ™, который также обеспечивает противомикробную защиту.

Держатель совка для льда расположен в накопителе

На передней панели размещены включатель и сигнализатор планового техобслуживания.

Ножки позволяют изменять положение льдогенератора и устанавливать его на неровной поверхности.

Воздушный фильтр предотвращает отложение на конденсаторе жира и других загрязнений, которые могут содержаться в воздухе коммерческой кухни.

Воздушный фильтр легко вынимается и благодаря расположению на передней панели доступен для очистки.

Запатентованная система предотвращения минеральных отложений гарантирует чистоту внутри льдогенератора и отсутствие накипи, что улучшает качество льда и сохраняет высокую производительность независимо от срока работы.

Система предотвращения минеральных отложений позволяет легко избавляться от отложений на резиновых колпачках.

Табл. Генераторы гранулированного льда (AS - с воздушным охлаждением, WS - с водяным)

Название	фото	Производительность, кг / сутки	Объем бункера для льда, кг	Габариты (ШхГхВ), мм
AF 80 AS / WS		70	25	535х626х813
AF 124 AS / WS		120	40	950х605х795
AF 200 AS AF 200 - WS		120	32	592х622х1006
AF 20 - AS AF 20 - WS		120	70	592х622х1006
AF 30 - AS AF 30 - WS		150	70	977х622х1006
AF 156 AS / WS		200	60	950х605х1006
AF 206 AS / WS		200	60	950х605х1006
MF 26 AS / WS		120	нет	563х536х525
MF 36 AS / WS		200	нет	563х536х525
MF 46 AS / WS		320	нет	538х663х650
MF 56 AS / WS		600	нет	538х663х790
MF 66 AS / WS		1200	нет	1065х698х850
MF 86 AS / WS		2500	нет	1080х780х1140
F 822 AS / WS		288	нет	559х610х584
F 1222 AS / WS		445	нет	559х610х686
MF 58 SPLIT		600	нет	538х663х790
MF 68 Сплит	​	1220
MF 88 SPLIT		2500	нет	540х780х1140

Табл. Генераторы чешуйчатого льда (чешуйчатого льда)

Табл. Генераторы кубикового льда

Табл. Генераторы конусного льда (ГУРМАН CUBE)