Статьи про Винные шкафы

Букет вина и получаемое от него наслаждение зависят не только от его исходного качества, но и от условий хранения и температуры при потреблении. Качественное вино служит источником вдохновения и хорошего настроения, если оно правильно хранилось и употребляется при оптимальной для этого сорта температуре.

Профессиональные винные шкафы Liebherr представляют линейки Vinidor и Vinothek, а также модель GWUes 1753 серии  GrandCru.

Компания Tecfrigo (Текфриго, Италия) выпускает несколько серий одно- и двухдверных винных шкафов объемом от 45 до 800 л. Все шкафы, кроме компактной модели CC45 и низкотемпературных морозильников Lampo 2 и Lampo 3 оборудованы системой автоматической оттайки.

Сомелье́ (фр. sommelier) [sɔməlje] или виноче́рпий — работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту.

Винные шкафы Angelo Po представлены линейкой Gemini line. Корпуса этих шкафов покрыты теплоизоляционными панелями с отделкой темным орехом и светлым дубом, есть также неотделанные модели. 

В небольших ресторанах винные шкафы служат для длительного хранения вина а также для демонстрации в торговых залах. Винные шкафы также могут дополнять винные погреба, в которых постоянно находится весь запас вин. В этом случае они служит оперативного хранения такого количества бутылок, которое соответствует потреблению за одну смену.

В чем разница между простым холодильником и специальным погребом для хранения и сервировки вина? В системе охлаждения. Винные шкафы IP Industries разработаны, так, чтобы не только охлаждать но и сохранять постоянную температуру в камере независимо от температуры наружного воздуха: это возможно благодаря наличию как системы охлаждения, так и нагревательных элементов.