Венчик для взбивания является неотъемлемым аксессуаром любой профессиональной кухни. Этот инструмент задействуется при готовке выпечки, омлетов, соусов и подливок. Представленные в продаже изделия многофункциональны, поэтому могут использоваться для разных задач.
Виды и особенности венчиков
По форме можно выделить следующие типы изделий:
- Воздушный. Представляет собой серию гибких проводов, соединенных между собой на конце, зафиксированном на ручке. Размеры таких изделий разные – от самых больших до миниатюрных. Это универсальные модели, предназначенные для взбивания сливок и яичных белков, жидкого крема, смешивания сухих ингредиентов.
- Французский. Имеет практически аналогичное устройство воздушному венчику, но более длинной и узкой формы. Если изделие оснащается гибкой проволокой – это оптимальный вариант для жидкостей. Более крепкие устройства подходят для взбивания густых соусов. За счет узкой формы кухонный венчик проникает в труднодоступные места – к краям кастрюль и сковородок. Это оптимальный вариант для смешивания соусов в глубоких емкостях.
- Плоский. Визуально такое изделие выглядит как раздавленный французский или воздушный тип. Плоские модели удобны для смешивания ингредиентов в неглубоких сковородках.
- Спиральный. Основная особенность конструкции состоит в округленной петле, вокруг которой наматывается еще один провод. Благодаря гибкой и наклоненной головке обеспечивается равномерное смешивание. Спиральные венчики часто используются для приготовления соусов и винегретов.
По сравнению с электробытовой техникой, венчики занимают минимум места на кухне. Они легко чистятся, стоят недорого, отлично подходят для выполнения быстрых задач. Венчики могут использоваться в чашах любых форм и типов. Такие изделия незаменимы, когда необходимо получить густой и плотный крем.
Критерии выбора
Чтобы купить венчик, который удовлетворит вашим требованиям, в первую очередь нужно определиться с количеством и толщиной струн. Здесь необходимо отталкиваться от целей и задач. К примеру, для приготовления жидкого теста и различных соусов, пюре подходят 8-струнные ручные венчики. Для взбивания яиц и готовки жидких соусов предназначены 12-струнные изделия.
Для производства струн часто берут:
- Нержавеющую сталь. Прочные изделия, изготавливаемые из экологически чистого материала. Металлические модели считаются самыми надежными и долговечными.
- Силикон. Оснащаются покрытием из термостойкого полимерного материала. Это более мягкий и оптимальный вариант для антипригарных сковородок. При взбивании защитное покрытие посуды не царапается, остается целым. Антипригарная поверхность без проблем очищается.
Размеры подбираются в соответствии с тем, в какой посуде повара чаще готовят. Для небольших емкостей более удобны изделия длиной до 25 см.
Преимущества ТОВ «Систем Фо Групп»
Причины купить венчик для взбивания у нас:
- Огромный выбор. Мы предлагаем товары от ведущих производителей (Hendi, Lacor, Stalgast). В продаже представлены изделия с количеством прутьев от 7 до 12.
- Доступные цены. Наш магазин сотрудничает с производителями напрямую. Мы не переплачиваем поставщикам и предлагаем выгодные условия сотрудничества клиентам. Для постоянных заказчиков предусматриваются скидки.
- Высокое качество. Вся кухонная техника сертифицированная, соответствует международным стандартам.
- Быстрая доставка. Отправка товаров производится во все регионы Украины.
- Дополнительные услуги. Мы предлагаем гарантийное и послегарантийное обслуживание профессионального кухонного оборудования.
Для получения бесплатной консультации и помощи в выборе кухонных инструментов свяжитесь с нашим менеджером.
