Купольные посудомоечные машины

Cовременные заведения общественного питания используют в своей работе посудомоечные машины. Это значительно экономит финансовые, временные и природные ресурсы.

Характеристика и виды посудомоечных машин

Профессиональная посудомоечная машина — современные аппараты для быстрого и эффективного мытья посуды столовых приборов. Ее эффективность заключается в высоком качестве мойки, скорости и затрат человеческих ресурсов, а также значительной экономии воды. Большинство из них за один цикл используют всего 2-3 литра воды.

Аппараты для мойки посуды разделяют на несколько видов:

• фронтальные;
• конвейерные;
• купольные.

Фронтальные модели очень компактные, загрузка посуды осуществляется через переднюю дверцу. Их производительность составляет от 200 до 800 тарелок за час. Поэтому их целесообразно использовать в заведениях на 50-100 посадочных мест.

Модели купольного типа сконструированы в виде купола, который можно регулировать. Он оснащен специальным элементом, который позволяет поднимать и опускать устройство. Эта модель более эффективна в эксплуатации в комплекте со специальным столом, где кассета фиксирует грязную посуду.

Оператор машины направляет эту кассету вовнутрь, затем опускает купол и запускает машину в работу. После окончания цикла мойки кассета перемещается на стол, предназначенный для чистой посуды.

Конвейерные модели используются на крупных предприятиях и столовых, где очень много посетителей. Они оснащены специальным конвейером, который передвигает посуду в туннель, где происходит ее мойка. Они могут использоваться с корзинами для мойки или без них.

Советы по выбору посудомоечной машины и секреты ее эксплуатации

Промышленные посудомоечные машины для бара, ресторана и кафе имеют свои особенности, которые рекомендуется использовать при их выборе. Большинство таких машин имеют систему автоматической остановки цикла мойки, когда дверца открывается. Максимальная их производительность составляет 80 корзин в час. Модели купольной конструкции рекомендуется использовать для заведений, обеспечивающих до 250 блюд.

При эксплуатации оборудование требует постоянной дезинфекции. Этого можно достичь с помощью холодной воды и химических средств или с помощью горячей воды.

При использовании устройство заполняется внутри холодной водой в специальный бак и нагревается ТЭНами до температуры 70 градусов. Затем идет автоматическая подача моющего средства через специальные дозаторы. После мытья посуды следует ее ополаскивание и автосушка.

Преимущества покупки купольной посудомоечной машины в Систем 4

Купольные посудомоечные машины для ресторана, бара, столовой и кафе можно подобрать и купить в нашем интернет-магазине Систем 4. Цена оборудования зависит от модели и торговой марки. Доставка заказанных товаров осуществляется по Киеву и в другие города Украины.