Пресс для гамбургеров — профессиональное оборудование, предназначенное для формирования котлет из фарша. Качество приготовления котлет для бургеров гарантируют профессиональные мясорубки, фаршемешалки и тендерайзеры для обработки мяса. Подобные аппараты могут производить не только овальные или круглые котлеты, так как возможно изготовление необычных форм. Например, котлета в форме сердечка может стать визитной карточкой для кафе или фастфуда.
Прессы для бургера: виды устройств
Такое устройство имеет непосредственное влияние на репутацию заведения общепита. Если гамбургер будет аккуратным, то вид его будет аппетитным, а клиенты с удовольствием будут посещать заведение. Поэтому для бара или для ресторана, где в меню есть бургеры, обязательно нужно иметь такой автомат. Также, обязательно хранение заготовок для бургеров используя холодильные шкафы в профессиональных гастроемкостях.
Существует два вида аппаратов для приготовления гамбургеров:
Ручные. Подходят для домашнего использования или небольших заведений общественного питания. Если в меню много блюд, а не только гамбургеры, то подобный аппарат может использоваться и в большом ресторане.
Автоматические. Такой тип прессов — незаменимое оборудование для заведений, 
специализирующихся именно на приготовлении различных бургеров. Например, фастфуд, где гамбургеры или чизбургеры — это главные блюда.
Преимущества использования прессов для котлет
Качественные прессы — важные инструменты для приготовления бургеров. Они позволяют решить сразу несколько важных задач. Во-первых, обеспечивается аккуратность формы котлет. Вне зависимости от выбора формы, гарантируется одинаковая плотность заготовки. Это дает возможность прожаривать все полуфабрикаты одинаковое время без особого контроля. Достаточная степень прожарки и аппетитная корочка обеспечены.
Во-вторых, оборудование обеспечивает всегда одинаковый размер котлет. Это намного эстетичнее: особенно это важно для заведений общепита, с высоким количеством продаж готовой продукции. Все заведения, где подают гамбургеры, должны обязательно иметь такой аппарат.
При выборе пресса стоит обращать внимание на производителя. Только известные фирмы могут гарантировать длительный срок службы своей продукции. Например, прессы Frosty, Hendi, Sirman, Altezoro, Apach используются в лучших заведениях Киева. Они эксплуатируются в течение многих лет, работая безотказно.
Если вы хотите купить аппарат для формирования котлет в гамбургеры, то сделать это лучше всего в Систем 4. На сайте представлен достойный выбор профессионального кухонного оборудования по лучшим ценам. Вы можете рассчитывать на профессиональные консультации и оперативную доставку товаров. Также всегда в ассортименте есть комплектующие к кухонному оборудованию.
