Главная
Барное оборудование
Кофемолки профессиональные

Подбор по параметрам:

Кофемолки профессиональные

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 77

Станция для капельной кофеварки GGM SESC5

9535 грн

Купить Код: 35367

Производитель: GGM Gastro

Объем (литры): 5 Размеры (мм): 315 x 373 x 483

Станция для капельной кофеварки GGM SESC25

5508 грн

Купить Код: 35366

Производитель: GGM Gastro

Объем (литры): 2,5 Размеры (мм): 205 x 273 x 436

Кофемолка GGM MC10-INOX

19699 грн

Купить Код: 32984

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 680 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Емкость для кофе в зернах (кг): 1 Емкость для молотого кофе (гр): 300 Непрерывное время работы двигателя (мин.): 30 Диски из стали Ø (мм): 65 Количество оборотов (об/мин.): 1300 Регулирования степени помола (грамм): 5-12 Размеры (мм): 210 x 380 x 700

Кофемолка GGM MC2-GREY

20322 грн

Купить Код: 32983

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 500 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Емкость для кофе в зернах (кг): 2 Непрерывное время работы двигателя (мин.): 30 Диски из стали Ø (мм): 65 Количество оборотов (об/мин.): 1300-1600 Размеры (мм): 285 x 405 x 625

Кофемолка GGM MC2-WHITE

20561 грн

Купить Код: 32982

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 500 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Емкость для кофе в зернах (кг): 2 Емкость для молотого кофе (гр): 600 Непрерывное время работы двигателя (мин.): 30 Диски из стали Ø (мм): 65 Количество оборотов (об/мин.): 1300-1600 Размеры (мм): 285 x 405 x 625

Кофемолка GGM MC1-WHITE

15432 грн

Купить Код: 32981

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 500 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Емкость для кофе в зернах (кг): 2 Емкость для молотого кофе (гр): 600 Непрерывное время работы двигателя (мин.): 30 Диски из стали Ø (мм): 60 Количество оборотов (об/мин.): 1300-1600 Размеры (мм): 285 x 405 x 625

Кофемолка GGM MC1-GREY

14760 грн

Купить Код: 32980

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 500 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Емкость для кофе в зернах (кг): 2 Емкость для молотого кофе (гр): 600 Непрерывное время работы двигателя (мин.): 30 Диски из стали Ø (мм): 60 Количество оборотов (об/мин.): 1300-1600 Размеры (мм): 285 x 405 x 625

Кофемолка GGM MC7-GRAU

13658 грн

Купить Код: 32979

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 497 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Емкость для кофе в зернах (кг): 2 Емкость для молотого кофе (гр): 600 Непрерывное время работы двигателя (мин.): 30 Диски из стали Ø (мм): 65 Количество оборотов (об/мин.): 1300 Регулирования степени помола (грамм): 5-12 Размеры (мм): 270 x 460 x 630

Кофемолка GGM MC6T-INOX

15240 грн

Купить Код: 32978

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 400 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Количество оборотов (об/мин.): 1300 Размеры (мм): 210 x 380 x 660

Кофемолка GGM MC6-GOLD

15815 грн

Купить Код: 32977

Производитель: GGM Gastro

Мощность (Вт): 400 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Емкость для кофе в зернах (кг): 2 Емкость для молотого кофе (гр): 600 Непрерывное время работы двигателя (мин.): 30 Диски из стали Ø (мм): 60 Количество оборотов (об/мин.): 1300 Регулирования степени помола (грамм): 5-12 Размеры (мм): 210 x 380 x 660

Кофемолка GGM MC6-INOX

11836 грн

Купить Код: 32976

Производитель: GGM Gastro

Кофемолка GGM MC6-GRAU

11309 грн

Купить Код: 32975

Производитель: GGM Gastro

1 2 3 4 5 6 7

Последнее видео категории

Профессиональная кофемолка — это машина, которая обеспечивает качественное измельчение зерен и однородность гранул. Она обладает высокой производительностью и удобной системой управления.

Устройство и виды кофемолок

В таком устройстве зерна можно измельчать до консистенции порошка, который необходим для использования в турке, или задать крупный помол, как для френч-пресса. Этот кофейный порошок засыпается в кофемашину или в кофеварку для приготовления ароматного кофе и подается как в стеклянной посуде, так и фарфоровых чашках, в зависимости от ассортимента продукта. Раньше все это делали с помощью ручной мельницы, но теперь все рестораны, кофейни и бары пользуются электрическим устройством с мощным мотором и готовят свежий ароматный кофе.

На крупных промышленных предприятиях используются особо мощные механизмы, но в них зачастую отсутствует возможность переключения типа помола. Все профессиональные кофемолки принадлежат к жерновому типу механизма, которые бывают:

плоскими;
коническими.

Плоские используются в технике премиум-класса. Они состоят из двух дисков, один из которых стоит на месте, а другой движется, когда запускается мотор. Конические жернова — это два конуса, верхний входит в нижний, что обеспечивает высокую производительность.

В кафе и кофейнях чаще всего используются конические жернова, поскольку они работают быстро и выдерживают большую нагрузку. Кофемолки могут быть прямого и непрямого помола. При прямом молотый кофе попадает прямо в рожок аппарата, а при непрямом он оказывается в специальной емкости, снабженной дозатором. Мощность профессионального прибора составляет от 300 до 1000 Вт, а бытовые ограничиваются мощностью 130-150 Вт.

Особенности профессиональной кофеварки
Выбирая оборудование для кафе или ресторана, обращайте внимание на несколько характеристик:

тип, материал и диаметр жерновов;
производительность;
мощность;
стоимость;
дополнительные функции.

Более надежными и долговечными будут стальные жернова, покрытые титановым сплавом. Сталь без покрытия изнашивается и затупляется гораздо быстрее. От диаметра в жерновом напрямую зависит производительность устройства — чем он больше, тем эффективнее работа.

Мощность аппарата должна соответствовать нагрузке, которую легко подсчитать исходя из того, что одна чашка эспрессо требует 7-10 грамм кофе. Среди дополнительных функций вы можете найти дозатор и счетчик порций, защиту от перегрева, регулятор помола и автоподмол.

Стоимость оборудования также может отличаться. Наиболее дешевой является продукция азиатских производителей, которая пока не заслужила особого доверия рестораторов. Наиболее выгодным сочетанием качества и цены могут похвастаться устройства от европейских брендов, а итальянские фирмы Mazzer, Saecco, Gaggia производят одни из самых качественных и дорогих. Модели этих производителей можно купить в нашей компании Систем 4 в Киеве.

Выбрать профессиональную технику можно в каталоге. У нас вы найдете оборудование для баров и ресторанов, сможете заказать нужную модель и получить ее с доставкой. Консультация специалистов поможет определиться с моделью и размещением аппарата. Вы всегда можете заказать проектирование кухни и обслуживание техники, от которой зависит эффективность работы всего заведения.