Главная
Барное оборудование
Кофемолки профессиональные

Подбор по параметрам:

Кофемолки профессиональные

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 50

Кофемолка Ceado E8D

21074 грн

Купить Код: 27992 Ceado

Производитель: Ceado

Страна производителя: Италия / Количество оборотов, об/мин.: 1400 / Емкость бункера, кг.: 1,6 / Диаметр жернова, мм.: 83 / Мощность, кВт: 0,74 / Подключение,В: 220 / Ширина, мм.: 280 / Глубина, мм.: 210 / Высота, мм.: 630 / Вес, кг.: 17

Кофемолка Simonelli Mythos One

62016 грн

Купить Код: 23185

Производитель: Nuova Simonelli

Габариты: 188х400х510 мм
Мощность: 0,8 кВт
Емкость для зерен: 1,3 кг
Вес: 22,5 кг

Кофемолка Simonelli GRINTA

7076 грн

Купить Код: 23187

Производитель: Nuova Simonelli

Габариты: 140х210х420 мм
Мощность: 0,22 кВт
Емкость для зерен: 0,5 кг
Вес: 4,2 кг

Кофемолка Ceado E7X

Цену уточняйте

Купить Код: 27991 Ceado

Производитель: Ceado

Страна производителя: Италия / Количество оборотов, об/мин.: 1400 / Емкость бункера, кг.: 1,6 / Регулируемая доза, гр.: 5,5-9 / Диаметр жернова, мм.: 64 / Мощность, кВт: 0,3 / Подключение,В: 220 / Ширина, мм.: 200 / Глубина, мм.: 275 / Высота, мм.: 590 / Вес, кг.: 9,6

Кофемолка Simonelli Mythos Plus (InoxSat)

49780 грн

Купить Код: 23184

Производитель: Nuova Simonelli

Габариты: 188х497х595 мм
Мощность: 0,8 кВт
Емкость для зерен: 3,2 кг
Вес: 20 кг

Кофемолка Simonelli MDX

15852 грн

Купить Код: 23186

Производитель: Nuova Simonelli

Габариты: 190х290х590 мм
Мощность: 0,29 кВт
Емкость для зерен: 1 кг
Вес: 10,5 кг

Кофемолка Ceado E6X

Цену уточняйте

Купить Код: 27990 Ceado

Производитель: Ceado

Страна производителя: Италия / Количество оборотов, об/мин.: 1400 / Емкость бункера, кг.: 0,6 / Регулируемая доза, гр.: 5,5-9 / Диаметр жернова, мм.: 64 / Мощность, кВт: 0,3 / Подключение,В: 220 / Ширина, мм.: 178 / Глубина, мм.: 275 / Высота, мм.: 440 / Вес, кг.: 9,2

Кофемолка NUOVA SIMONELLI MDX AMX 60-2

18756 грн

Купить Код: 7729

Производитель: Nuova Simonelli

Габариты: 190х290х590 мм
Мощность: 0,29 кВт
Вес: 12 кг

Кофемолка Ceado E15

Цену уточняйте

Купить Код: 27989 Ceado

Производитель: Ceado

Страна производителя: Италия / Количество оборотов, об/мин.: 240 / Емкость бункера, кг.: 1,6 / Регулируемая доза, гр.: 5,5-9 / Диаметр жернова, мм.: 71 / Мощность, кВт: 0,9 / Подключение,В: 220 / Ширина, мм.: 226 / Глубина, мм.: 300 / Высота, мм.: 700 / Вес, кг.: 18,5

Кофемолка Nuova Simonelli MCF

11742 грн

Купить Код: 7726

Производитель: Nuova Simonelli

Габариты: 105х200х310 мм
Мощность: 0,15 кВт
Вес: 4 кг

Кофемолка Simonelli Mythos Basic

41159 грн

Купить Код: 23183

Производитель: Nuova Simonelli

Габариты: 188х497х595 мм
Мощность: 0,8 кВт
Емкость для зерен: 3,2 кг
Вес: 20 кг

Кофемолка Ceado E9

Цену уточняйте

Купить Код: 27988 Ceado

Производитель: Ceado

Страна производителя: Италия / Количество оборотов, об/мин.: 900 / Емкость бункера, кг.: 1,6 / Регулируемая доза, гр.: 5,5-9 / Диаметр жернова, мм.: 83 / Мощность, кВт: 0,74 / Подключение,В: 220 / Ширина, мм.: 220 / Глубина, мм.: 300 / Высота, мм.: 630 / Вес, кг.: 17

1 2 3 4 5

Последнее видео категории

Профессиональная кофемолка — это машина, которая обеспечивает качественное измельчение зерен и однородность гранул. Она обладает высокой производительностью и удобной системой управления.

Устройство и виды кофемолок

В таком устройстве зерна можно измельчать до консистенции порошка, который необходим для использования в турке, или задать крупный помол, как для френч-пресса. Этот кофейный порошок засыпается в кофемашину или в кофеварку для приготовления ароматного кофе и подается как в стеклянной посуде, так и фарфоровых чашках, в зависимости от ассортимента продукта. Раньше все это делали с помощью ручной мельницы, но теперь все рестораны, кофейни и бары пользуются электрическим устройством с мощным мотором и готовят свежий ароматный кофе.

На крупных промышленных предприятиях используются особо мощные механизмы, но в них зачастую отсутствует возможность переключения типа помола. Все профессиональные кофемолки принадлежат к жерновому типу механизма, которые бывают:

плоскими;
коническими.

Плоские используются в технике премиум-класса. Они состоят из двух дисков, один из которых стоит на месте, а другой движется, когда запускается мотор. Конические жернова — это два конуса, верхний входит в нижний, что обеспечивает высокую производительность.

В кафе и кофейнях чаще всего используются конические жернова, поскольку они работают быстро и выдерживают большую нагрузку. Кофемолки могут быть прямого и непрямого помола. При прямом молотый кофе попадает прямо в рожок аппарата, а при непрямом он оказывается в специальной емкости, снабженной дозатором. Мощность профессионального прибора составляет от 300 до 1000 Вт, а бытовые ограничиваются мощностью 130-150 Вт.

Особенности профессиональной кофеварки
Выбирая оборудование для кафе или ресторана, обращайте внимание на несколько характеристик:

тип, материал и диаметр жерновов;
производительность;
мощность;
стоимость;
дополнительные функции.

Более надежными и долговечными будут стальные жернова, покрытые титановым сплавом. Сталь без покрытия изнашивается и затупляется гораздо быстрее. От диаметра в жерновом напрямую зависит производительность устройства — чем он больше, тем эффективнее работа.

Мощность аппарата должна соответствовать нагрузке, которую легко подсчитать исходя из того, что одна чашка эспрессо требует 7-10 грамм кофе. Среди дополнительных функций вы можете найти дозатор и счетчик порций, защиту от перегрева, регулятор помола и автоподмол.

Стоимость оборудования также может отличаться. Наиболее дешевой является продукция азиатских производителей, которая пока не заслужила особого доверия рестораторов. Наиболее выгодным сочетанием качества и цены могут похвастаться устройства от европейских брендов, а итальянские фирмы Mazzer, Saecco, Gaggia производят одни из самых качественных и дорогих. Модели этих производителей можно купить в нашей компании Систем 4 в Киеве.

Выбрать профессиональную технику можно в каталоге. У нас вы найдете оборудование для баров и ресторанов, сможете заказать нужную модель и получить ее с доставкой. Консультация специалистов поможет определиться с моделью и размещением аппарата. Вы всегда можете заказать проектирование кухни и обслуживание техники, от которой зависит эффективность работы всего заведения.