Гастроємності




Производитель: Hendi
Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/6 (176х162) / Глубина, мм: 150 / Исполнение: без ручек / Емкость, л.: 2,4 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Производитель: Hendi
Материал: поликарбонат / Глубина, мм: 200 / Исполнение: без ручек / Емкость, л.: 3,4 / Диапазон температур, °С.: -40/110
Производитель: Hendi
Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/1 (530х325) / Глубина, мм: 150 / Исполнение: с ручками / Емкость, л.: 21 / Диапазон температур, °С.: -40/300
Производитель: Hendi
Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/1 (530х325) / Глубина, мм: 200 / Исполнение: с ручками / Емкость, л.: 28 / Диапазон температур, °С.: -40/300
Производитель: Hendi
Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/2 (325х265) / Исполнение: с ручками / Диапазон температур, °С.: -40/300
Производитель: Hendi
Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/1 (530х325) / Глубина, мм: 200 / Исполнение: без ручек / Емкость, л.: 28 / Диапазон температур, °С.: -40/300
Производитель: Hendi
Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/2 (325х265) / Глубина, мм: 65 / Исполнение: без ручек / Емкость, л.: 4 / Диапазон температур, °С.: -40/300
Производитель: Hendi
Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/3 (325х176) / Глубина, мм: 65 / Исполнение: без ручек / Емкость, л.: 2,5 / Диапазон температур, °С.: -40/300
Производитель: Hendi
Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/1 (530х325) / Глубина, мм: 65 / Исполнение: перфорация / Толщина стенки, мм.: 0,6 / Емкость, л.: 9 / Диапазон температур, °С.: -40/300
Производитель: Hendi
Материал: поликарбонат / Стандарт, размеры: GN 1/9 (176х108) / Глубина, мм: 100 / Исполнение: без ручек / Емкость, л.: 1 / Диапазон температур, °С.: -40/110
Производитель: Hendi
Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/1 (530х325) / Глубина, мм: 100 / Исполнение: перфорация / Толщина стенки, мм.: 0,6 / Емкость, л.: 14 / Диапазон температур, °С.: -40/300
Производитель: Hendi
Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/1 (530х325) / Исполнение: с ручками / Толщина стенки, мм.: 0,7 / Диапазон температур, °С.: -40/300Профессиональные гастроемкости сегодня нужны практически в каждом магазине, ресторане, кафе, суши-баре и других заведениях питания.
Особенности применения гастроемкостей
К гастроемкостям относятся специальные пищевые лотки промышленного назначения, предназначенные для хранения или приготовления блюд. Их главное достоинство заключается в том, что на различных этапах приготовления продукты не нужно перекладывать из посуды в посуду.
Основное целевое назначение гастроемкостей заключается в следующем:
- хранение пищевых продуктов и приготовленных блюд в холодильном оборудовании;
- приготовление блюд в духовых шкафах и пароконвектоматах;
- демонстрация готовых блюд на витринах и линиях раздачи.
Прямоугольная форма и лаконичный дизайн изделий позволяют удобно и быстро работать с ними. Их производят строго определенных размеров, чтобы комфортно использовать с любыми типами профессионального оборудования для кухни.
Классический размер гастроемкости и крышки под названием GN 1/1 составляет 530×325 мм. Стандартная глубина емкости имеет размер 2-20 см. Дополнительно для максимально комфортного использования на них наносят специальное покрытие, которое не оставляет отпечатков пальцев.
Больше всего популярны полированные гастрономические емкости для баров и ресторанов, поскольку они имеют привлекательный вид, их просто хранить в холодильной витрине или шкафу. Они простые в обслуживании, их достаточно вымыть в посудомоечной машине или вручную для полной очистки и дезинфекции.
Советы по выбору гастроемкостей
Выбирая гастроемкости, рекомендуется учитывать их материал изготовления, который влияет на условия использования. Поэтому емкости для гастрономии разделяют на:
- металлические (из нержавеющей стали и прочих металлов);
- поликарбонатные;
- керамические;
- меламиновые.
Самыми популярными являются лотки из нержавейки марки 18/10, поскольку они устойчивы к влиянию внешних факторов, экологически безопасны и просты в эксплуатации. Поликарбонатные лотки используют для хранения продуктов. Они имеют более доступную стоимость, в них сохраняются вкусовые качества блюд благодаря материалу поликарбонату.
Керамические емкости выдерживают высокую температуру до 250 градусов, поэтому их часто используют для приготовления блюд в духовках. В них же подают блюда на стол благодаря их красивому виду. Меламиновые емкости применяют для шведских столов для ресторана, поскольку они хорошо держат форму.
Преимущества покупки профессиональных гастроемкостей в Систем 4
Наша компания специализируется на продаже профессионального промышленного оборудования. В интернет-магазине вы можете купить разнообразные гастроемкости от ведущих производителей кухонных приборов по доступным ценам. Мы организовываем доставку товаров по Киеву и другим городам Украины.
Наш интернет-магазин осуществляет доставку заказов по всей территории Украины операторами Новая почта, Интайм, Деливери и Мист Экспресс.
Более подробно вы можете ознакомится с информацией в разделе Оплата и доставка