Подбор по параметрам:

Гастроемкости

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 609

Крышка для GN1/1 Hendi KitchenLine 806814

371 грн

Купить Код: 21122 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/1 (530х325) / Толщина стенки, мм.: 0,7 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Гастроемкость Hendi KitchenLine GN1/4 1,8L 806524

186 грн

Купить Код: 21101 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/4 (265х162) / Глубина, мм: 65 / Толщина стенки, мм.: 0,6 / Емкость, л.: 1,8 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Гастроемкость Hendi BudgetLine GN1/9 800737

180 грн

Купить Код: 21166 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/9 (176х108) / Глубина, мм: 100 / Емкость, л.: 1 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Новинка

Гастроемкость Hendi GN 1/1 817131

Цену уточняйте

Купить Код: 28907 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/1 (530х325) / Глубина, мм: 100 / Емкость, л.: 14 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Гастроемкость Hendi BudgetLine GN1/9 800720

105 грн

Купить Код: 21167 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/9 (176х108) / Глубина, мм: 65 / Емкость, л.: 0,6 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Гастроемкость Hendi BudgetLine GN1/4 999128

182 грн

Купить Код: 21161 Hendi

Производитель: Hendi

Габариты: 265х162х65 мм
Материал: нерж. ст.

Гастроемкость Hendi BudgetLine GN1/3 800430

272 грн

Купить Код: 21154 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/3 (325х176) / Глубина, мм: 100 / Емкость, л.: 4 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Гастроемкость Hendi BudgetLine GN1/3 800416

180 грн

Купить Код: 21156 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/3 (325х176) / Глубина, мм: 40 / Емкость, л.: 1,5 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Гастроемкость Hendi BudgetLine GN1/2 800348

494 грн

Купить Код: 21147 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/2 (325х265) / Глубина, мм: 150 / Емкость, л.: 9,5 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Гастроемкость Hendi BudgetLine GN1/2 800331

316 грн

Купить Код: 21148 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/2 (325х265) / Глубина, мм: 100 / Емкость, л.: 6,5 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Гастроемкость Hendi BudgetLine GN1/2 800324

234 грн

Купить Код: 21149 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/2 (325х265) / Глубина, мм: 65 / Емкость, л.: 4 / Диапазон температур, °С.: -40/300

Гастроемкость Hendi BudgetLine GN1/2 800317

217 грн

Купить Код: 21150 Hendi

Производитель: Hendi

Материал: нержавеющая сталь / Стандарт, размеры: GN 1/2 (325х265) / Глубина, мм: 40 / Емкость, л.: 2 / Диапазон температур, °С.: -40/300

1 2 3 4 5 ...51

Статьи и обзоры

смотреть все

Как выбрать и купить профессиональные гастроемкости? Обзор и сравнение материалов.

В этой статье мы расскажем, как сэкономить свои деньги при выборе профессиональных гастроемкостей в зависимости от предназначения и свойств.

Типоразмеры гастрономических емкостей

Наиболее незаменимым (но часто заменяемым) элементом современной кухни являются стандартные гастрономические емкости. Это цельнотянутые лотки для приготовления и хранения пищевых продуктов. Стандартные размеры, возможность быстрой замены, низкая стоимость и простота обсуживания значительно упрощает работу на кухне, а их прямоугольная

Профессиональные гастроемкости для ресторана

Гастроемкости из нержавейки (гастрономические емкости) – пищевые емкости или пищевые лотки, как их еще иногда называют, которые используются для временного хранения готовых блюд (гастроемкости из поликарбоната) и для приготовления блюд в пароконвектоматах и печах.
Все гастроемкости для профессиональной кухни имеют стандартные размеры и подходят к любому технологическому и торговому оборудованию (гастроемкости для пароконвектомата, духовым печам, жарочным шкафам, холодильным и морозильным шкафам, витринам, мармитам и т.д.).

Виды гастроемкостей для профессиональной кухни:

стандартная гастроемкость из нержавеющей стали;
гастроемкости с ручками, по краям которой имеются маленькие ручки для удобства транспортировки;
гастроемкость, имеющая большие ручки по всей длине, используется для транспортировки продукции;
гастроемкость, имеющая специальное эмалированное антипригарное покрытие;
перфорированная гастроемкость;
гастроемкости пластиковые, поликарбонатная прозрачная гастроемкость (не используется в пароконвектоматах);
полисульфонная гастроемкость, полностью прозрачная.

Все гастроемкости из нержавеющей стали выпускаются со стандартными глубинами 2, 4, 6.5, 10, 15 и 20 см.
Кроме того, могут быть перфорированными или с вырезом под ручкой для удобного переноса и транспортировки. Перфорированные гастроемкости для хранения имеют дно с сетчатой структурой для стока жидкости, образующейся при приготовлении блюд. Они могут использоваться для варки на пару, а также при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий.

гастроемкость В кулинарных цехах для хранения готовой продукции обычно используются гастроемкости для витрины или полипропилена (более экономичный материал). Они очень популярны из-за невысокой цены и отличного качества. Лотки не трескаются, не гнутся и легко моются, а их прозрачные боковые стенки позволяют сразу увидеть, какой тип полуфабриката находится внутри. Небольшие гастроемкости с крышками размером 1/6 обычно используются для хранения оливок и маслин.

Лотки из поликарбоната выдерживают перепады температур от -40°С до +99°С, а из полипропилена от -40°С до 71°С. На стенки лотков может быть нанесена градуировочная шкала.
Дополнительно к гастроемкостям можно приобрести герметичные крышки, которые избавляют от необходимости пользоваться упаковочной пленкой на время хранения продукта в холодильнике. К гастроемкостям также можно приобрести сливные полки, которые можно использовать при выкладке овощных салатов, дающих при хранении сок.
Цена на гастроемкости для мармитов оправдывается их функциональными свойствами и техническими характеристиками.Купить гастроемкость в нашей компании (гастроемкости киев), это гарантированно получить комфортный сервис доставки и экономию времени.

Чтобы купить гастроемкости пищевые звоните нашим менеджерам по тел. 044-232-65-22.