Картофелечистки

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 121

Картофелечистка Торгмаш МОК 300М - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

21108 грн

Купить Код: 5983 Торгмаш

Производитель: Торгмаш

Производительность, кг/ч: 250-400 / Подключение: 380В/3Ф / Тип: картофелечистка / Загрузка, кг.: 10 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,75 / Габариты (ДхШхВ), мм: 600х450х1000 / Вес, кг.: 47
Картофелечистка Fimar PPF/18M - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

48173 грн

Купить Код: 5948 Fimar

Производитель: Fimar

Производительность, кг/ч: 100-250 / Подключение: 220В/1Ф / Тип: картофелечистка
Картофелечистка FROSTY HLP-20 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

27535 грн

Купить Код: 29385 Frosty

Производитель: Frosty

Производительность, кг/ч: 250-400 / Подключение: 220В/1Ф / Тип: картофелечистка / Загрузка, кг.: 20 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,95 / Габариты (ДхШхВ), мм: 450х570х1140 / Вес, кг.: 67
Картофелечистка Apach APP 10 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

41289 грн

Купить Код: 18423 Apach

Производитель: Apach

 

 

Картофелечистка Pimak BPS10 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

30838 грн

Купить Код: 18841 Pimak

Производитель: Pimak

Размеры, мм - 440х750х850
Производительность, кг/час - 200
Вместимость бункера, кг - 10
Мощность, кВт - 1,1
Напряжение, В - 380
Вес, кг - 40

Картофелечистка Fimar PPN10M (380) - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

37112 грн

Купить Код: 5946 Fimar

Производитель: Fimar

Производительность, кг/ч: 100-250 / Подключение: 380В/3Ф / Тип: картофелечистка / Загрузка, кг.: 10 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,75 / Габариты (ДхШхВ), мм: 400х770х860
Картофелечистка Hendi 226841 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

46729 грн

Купить Код: 20249 Hendi

Производитель: Hendi

Производительность, кг/ч: 100-250 / Подключение: 380В/3Ф / Тип: картофелечистка / Загрузка, кг.: 7 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,51 / Габариты (ДхШхВ), мм: 460x500x(H)800 / Вес, кг.: 46
Серия "Картофелечистка Profi Line"
Картофелечистка Hendi 226834 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

59924 грн

Купить Код: 20248 Hendi

Производитель: Hendi

Производительность, кг/ч: до 100 / Подключение: 380В/3Ф / Тип: картофелечистка / Загрузка, кг.: 6 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,37 / Габариты (ДхШхВ), мм: 530x520x(H)700 / Вес, кг.: 35
Картофелечистка Торгмаш МОК 150М - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

20246 грн

Купить Код: 5986 Торгмаш

Производитель: Торгмаш

​Габариты: 650х450х930 мм
Мощность печи: 0,75 кВт
Вес: 46 кг

Картофелечистка Sirman PPJ 10 TF - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

61723 грн

Купить Код: 5970 Sirman

Производитель: Sirman

Производительность, кг/ч: 100-250 / Подключение: 380В/3Ф / Тип: картофелечистка
Картофелечистка Airhot HLP15 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

23639 грн

Купить Код: 19305 Airhot

Производитель: Airhot

Производительность, кг/ч: 250-400 / Подключение: 220В/1Ф / Тип: картофелечистка / Загрузка, кг.: 15 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,9 / Габариты (ДхШхВ), мм: 640х520х1220 / Вес, кг.: 75
Картофелечистка HURAKAN HKN-PPF10M - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

17771 грн

Купить Код: 37909 Hurakan

Производитель: Hurakan

Производительность, кг/ч: 150 / Подключение: 220В/1Ф / Тип: картофелечистка / Загрузка, кг.: 10 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,55 / Габариты (ДхШхВ), мм: 685х410х960 / Вес, кг.: 50

Последнее видео категории

КартофелечискаВ общепите используется много овощей — картофель, морковь, свекла и другие. Чистка их вручную не имеет смысла, поэтому для ресторана, кафе или бара необходима специальная электрическая машина — картофелечистка или овощечистка.

Разновидности профессиональных картофелечисток

Работа картофелечистки организована предельно просто: в емкость загружается картофель, после чего на его поверхность воздействует нож или абразивная поверхность. По окончании очистки картофель моется в моечной ванне, а отходы удаляются с помощью измельчителя пищевых отходов.

Степень очистки может определяться на глаз, но существуют модели, в которых очистка прекращается по сигналу таймера. При этом эффективной считается очистка картофеля на 95% — кожура остается только в глазках, а также не более, чем на трех участках размером не более 3 миллиметров.

Существует две разновидности такого оборудования:

  • непрерывного действия (овощи по мере очистки автоматически удаляются из рабочей зоны, а на их место поступает новая порция);
  • периодического действия — порции очищенных овощей нужно выгружать принудительно.

Первый вариант больше всего подходит для крупных предприятий общественного питания, а второй — для кафе, ресторана или бара.

Машины для очистки мидий

Профессиональный очиститель картофеляНесмотря на то, что мидии — это моллюски в раковинах, а не овощи, их панцири перед использованием тоже очищают от наростов водорослей и других загрязнений. Конструкция специализированных машин для чистки мидий практически полностью повторяет конструкцию овощечисток, только вместо абразивного диска используется щеточный.

На что нужно обращать внимание при покупке овощечисток?

Выбирая модель для бара, кафе, ресторана или другого промышленного или учреждения общественного питания, следует исходить из таких характеристик:

  • объем рабочей камеры — должна быть немного больше обычного одноразового объема, используемого для приготовления блюд;
  • производительность — должна обеспечивать нужный объем очищенных овощей за рабочий день;
  • габариты и вес — исходя из места установки;
  • марка производителя — европейские отличаются лучшим качеством и более высокой ценой, а китайские — меньшей надежностью и малой стоимостью.

В Киеве наиболее привлекательный вариант купить необходимое оборудование — в нашей компании Систем 4. Мы поставляем профессиональное оборудование для предприятий общепита. На сайте вы найдете надежные овощечистки по разумным ценам. При этом мы обеспечиваем гарантийное обслуживание силами собственного сервисного центра, а также предоставляем услуги по монтажу оборудования под ключ.