Картофелечистки

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 70

Картофелечистка Hendi 226841 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

37917 грн

Купить Код: 20249 Hendi

Производитель: Hendi

Производительность, кг/ч: 100-250 / Подключение: 380В/3Ф / Загрузка, кг.: 7 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,51 / Габариты (ДхШхВ), мм: 460x500x(H)800 / Вес, кг.: 46
Картофелечистка HLP-15 Inoxtech  - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Топ продаж

38216 грн

Купить Код: 24233 Inoxtech

Производитель: Inoxtech

Производительность, кг/ч: 250-400 / Подключение: 220В/1Ф
Картофелечистка Торгмаш МОК 300М - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

21744 грн

Купить Код: 5983 Торгмаш

Производитель: Торгмаш

​Габариты: 650х450х1000 мм
Мощность печи: 0,75 кВт
Вес: 47 кг

Картофелечистка Sirman PP 8 EXPO MN - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

21715 грн

Купить Код: 5962 Sirman

Производитель: Sirman

Производительность, кг/ч: 100-250 / Подключение: 220В/1Ф
Картофелечистка Fimar PPF/18M - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

46692 грн

Купить Код: 5948 Fimar

Производитель: Fimar

Производительность, кг/ч: 100-250 / Подключение: 220В/1Ф
Картофелечистка FROSTY HLP-20 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

25517 грн

Купить Код: 29385 Frosty

Производитель: Frosty

Производительность, кг/ч: 250-400 / Подключение: 220В/1Ф / Загрузка, кг.: 20 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,95 / Габариты (ДхШхВ), мм: 450х570х1140 / Вес, кг.: 67
Картофелечистка Apach APP 10 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

39534 грн

Купить Код: 18423 Apach

Производитель: Apach

Мощность:0,55кВт
Напряжение:220В
Производительность:300кг/ч 
Разовая загрузка:10кг
Габаритные размеры:620x480x900мм
Скорость:320об/мин
​Страна изготовитель:Италия
Вес:40кг

 

Картофелечистка Pimak BPS10 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

29890 грн

Купить Код: 18841 Pimak

Производитель: Pimak

Размеры, мм - 440х750х850
Производительность, кг/час - 200
Вместимость бункера, кг - 10
Мощность, кВт - 1,1
Напряжение, В - 380
Вес, кг - 40

Картофелечистка Fimar PPN10M (380) - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

42050 грн

Купить Код: 5946 Fimar

Производитель: Fimar

Загрузка: 10 кг
Производительность: 120 кг/ч
Габариты: 870х570х1140 мм
​Потребляемая мощность: 0,75 кВт

Серия "Картофелечистка Profi Line"
Картофелечистка Hendi 226834 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

54809 грн

Купить Код: 20248 Hendi

Производитель: Hendi

Производительность, кг/ч: до 100 / Подключение: 380В/3Ф / Загрузка, кг.: 6 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,37 / Габариты (ДхШхВ), мм: 530x520x(H)700 / Вес, кг.: 35
Картофелечистка FROSTY HLP-15 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

22822 грн

Купить Код: 29381 Frosty

Производитель: Frosty

Производительность, кг/ч: 250-400 / Подключение: 220В/1Ф / Загрузка, кг.: 15 / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Мощность, кВт: 0,75 / Габариты (ДхШхВ), мм: 450х540х1110 / Вес, кг.: 59,4
Серия "Картофелечистка Profi Line"
Картофелечистка Hendi 226810 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

50136 грн

Купить Код: 20247 Hendi

Производитель: Hendi

​Габариты: 660x530x850 мм

Производительность: 100 кг/ч

Вместительность загрузочного контейнера: 10 кг

Мощность: 0,55 кВт

​Вес: 40 кг

Статьи и обзоры

смотреть все

Последнее видео категории

КартофелечискаВ общепите используется много овощей — картофель, морковь, свекла и другие. Чистка их вручную не имеет смысла, поэтому для ресторана, кафе или бара необходима специальная электрическая машина — картофелечистка или овощечистка.

Разновидности профессиональных картофелечисток

Работа картофелечистки организована предельно просто: в емкость загружается картофель, после чего на его поверхность воздействует нож или абразивная поверхность. По окончании очистки картофель моется в моечной ванне, а отходы удаляются с помощью измельчителя пищевых отходов.

Степень очистки может определяться на глаз, но существуют модели, в которых очистка прекращается по сигналу таймера. При этом эффективной считается очистка картофеля на 95% — кожура остается только в глазках, а также не более, чем на трех участках размером не более 3 миллиметров.

Существует две разновидности такого оборудования:

  • непрерывного действия (овощи по мере очистки автоматически удаляются из рабочей зоны, а на их место поступает новая порция);
  • периодического действия — порции очищенных овощей нужно выгружать принудительно.

Первый вариант больше всего подходит для крупных предприятий общественного питания, а второй — для кафе, ресторана или бара.

Машины для очистки мидий

Профессиональный очиститель картофеляНесмотря на то, что мидии — это моллюски в раковинах, а не овощи, их панцири перед использованием тоже очищают от наростов водорослей и других загрязнений. Конструкция специализированных машин для чистки мидий практически полностью повторяет конструкцию овощечисток, только вместо абразивного диска используется щеточный.

На что нужно обращать внимание при покупке овощечисток?

Выбирая модель для бара, кафе, ресторана или другого промышленного или учреждения общественного питания, следует исходить из таких характеристик:

  • объем рабочей камеры — должна быть немного больше обычного одноразового объема, используемого для приготовления блюд;
  • производительность — должна обеспечивать нужный объем очищенных овощей за рабочий день;
  • габариты и вес — исходя из места установки;
  • марка производителя — европейские отличаются лучшим качеством и более высокой ценой, а китайские — меньшей надежностью и малой стоимостью.

В Киеве наиболее привлекательный вариант купить необходимое оборудование — в нашей компании Систем 4. Мы поставляем профессиональное оборудование для предприятий общепита. На сайте вы найдете надежные овощечистки по разумным ценам. При этом мы обеспечиваем гарантийное обслуживание силами собственного сервисного центра, а также предоставляем услуги по монтажу оборудования под ключ.