пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне

Фаршемешалки

Фильтр
loading...
Показано 16 из 36
Сортировка по:
Sirman Фаршемешалка Sirman IP 30 M Y14, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Фаршемешалка Sirman IP 30 M Y14
Код: 6932
80040₴ Купить

Производитель: Sirman

Тип: электрический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 30/42 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 365 / Глубина, мм: 680 / Высота, мм.: 530 / Вес, кг: 49
Sirman Фаршемешалка Sirman IP 80 BA XP Mn, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Фаршемешалка Sirman IP 80 BA XP Mn
Код: 6951
178840₴ Купить

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф
Новинка Hendi Фаршемешалка Hendi 282687, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Фаршемешалка Hendi 282687
Код: 29138
11852₴ Купить

Производитель: Hendi

Тип: механический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 20 / Ширина, мм.: 420 / Глубина, мм: 250 / Высота, мм.: 360 / Вес, кг: 7,5
Sirman Фаршемешалка Sirman IP 50 M 07 Tf, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Фаршемешалка Sirman IP 50 M 07 Tf
Код: 6939
93840₴ Купить

Производитель: Sirman

Подключение: 380В/3Ф
GGM Gastro Фаршемешалка GGM FMS50, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Фаршемешалка GGM FMS50
Код: 35560
193521₴ Купить

Производитель: GGM Gastro

Тип: электрический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 50 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 565 / Глубина, мм: 800 / Высота, мм.: 1040
Sirman Фаршемешалка Sirman IP 50 B/A, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Фаршемешалка Sirman IP 50 B/A
Код: 6667
54999₴ Купить

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф
Frosty Фаршемешалки FROSTY FME30, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Фаршемешалки FROSTY FME30
Код: 29542
8550₴ Купить

Производитель: Frosty

Тип: механический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 30 / Вес, кг: 11
Новинка Hendi Фаршемешалка Hendi 282670, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Фаршемешалка Hendi 282670
Код: 29137
10302₴ Купить

Производитель: Hendi

Тип: механический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 11 / Ширина, мм.: 320 / Глубина, мм: 230 / Высота, мм.: 300 / Вес, кг: 5,5
Airhot Фаршемешалка Airhot MME-20, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Фаршемешалка Airhot MME-20
Код: 21039
26600₴ Купить

Производитель: Airhot

Тип: электрический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 10-20 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 330 / Глубина, мм: 410 / Высота, мм.: 420 / Вес, кг: 27
Airhot Фаршемешалка Airhot MME-11, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Фаршемешалка Airhot MME-11
Код: 21038
19692₴ Купить

Производитель: Airhot

Тип: электрический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 5-10 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 280 / Глубина, мм: 360 / Высота, мм.: 380 / Вес, кг: 23
Нет в наличии Sirman Тестомес Sirman IP 80 B/A, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Тестомес Sirman IP 80 B/A
Код: 6666
54999₴

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф
Нет в наличии Sirman Тестомес Sirman IP 180 B/A, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Тестомес Sirman IP 180 B/A
Код: 6668
78100₴

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф
Нет в наличии Sirman Тестомес Sirman IP 120 B/A, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Тестомес Sirman IP 120 B/A
Код: 6669
63799₴

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф
Нет в наличии Sirman Тестомес Sirman IP 50 M 07, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Тестомес Sirman IP 50 M 07
Код: 6670
30799₴

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф
Нет в наличии Sirman Тестомес Sirman IP 30 M 07, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Тестомес Sirman IP 30 M 07
Код: 6671
26399₴

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф
Нет в наличии Sirman Тестомес Sirman P 50 M/B, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Тестомес Sirman P 50 M/B
Код: 6672
56099₴

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф

ФаршемешалкаПрофессиональные фаршесмесительные машины (фаршемешалки) предназначены для перемешивания мясного и рыбного фарша, приготовленого благодаря профессиональным мясорубкам и тендерайзерам, при этом перемешивание происходит равномерно и с предсказуемым результатом.

Данное оборудование получило широкое распространение для производства колбасных изделий, мясного хлеба, ветчины на предприятиях общественного питания. Кроме этого, фаршемесы можно использовать для измельчения и перемешивания многих пищевых продуктов — творога, овощей и других.

Промышленные фаршемешалки позволяют не только получить более качественный продукт, но и значительно повысить производительность труда благодаря автоматизации процесса.

Устройство и принцип действия фаршемесильного оборудования

Составными частями фаршемешалок являются:

  • рабочая емкость — в ней перемешиваются загружаемые продукты;
  • лопасти — выполняют функцию дробления и перемешивания, могут иметь различную конфигурацию в зависимости от специализации оборудования;
  • электропривод — передает энергию лопастям через вал;
  • панель управления;
  • основание и крышка.

​Конструктивно профессиональные фаршемесы делятся на:

  • открытые;
  • вакуумные.

Открытые — более простые конструктивно, цена их ниже, а обслуживание более простое. При этом в них воздух беспрепятственно циркулирует по рабочему объему и вступает в реакцию с продуктом. Такого недостатка нет у вакуумных фаршемешалок, благодаря чему продукт получается более качественным — с насыщенным ароматом и цветом, с более плотной структурой. Кроме того, повышается его безопасность благодаря блокированию доступа бактериям.

Профессилнальная фаршемешалкаПо типу лопастного механизма фаршемесы бывают:

  • лопастные — воздействуют на перемешиваемый продукт осторожно и бережно, лучшим ​образом подходят для изготовления ветчины и вареной колбасы;
  • шнековые — обеспечивают наиболее однородное перемешивание, используются для изготовления паштетов и пастообразного фарша;
  • спиральные — лучший вариант при перемешивании густых, плотных и крупнокусковых материалов;
  • Z-образные — предназначены для работы с наиболее тяжелым сырьем, в том числе и с подмороженным (оно выдает увеличенную нагрузку на вал).

Как правильно выбрать фаршемешалку?

При выборе фаршесмесительного оборудования определяющими факторами будут:

  • объем рабочей емкости — определяется объемом фарша, который вырабатывается за рабочий цикл;
  • мощность — напрямую влияет на длительность рабочего цикла и общую производительность;
  • лопасти — должны быть долговечными и легко сниматься для чистки и обслуживания.

В Киеве наиболее предпочтительный вариант купить фаршемес для ресторана или для кафе — в Систем 4. Наша компания специализируется на поставке профессионального оборудования для предприятий общепита. У нас вы получите не только качественное оборудование, но и гарантийное обслуживание в сервисном центре.

 

Больше
Популярные вопросы про Фаршемешалки
Как осуществляется доставка товара

Наш интернет-магазин осуществляет доставку заказов по всей территории Украины операторами Новая почта, Интайм, Деливери и Мист Экспресс.

Более подробно вы можете ознакомится с информацией в разделе Оплата и доставка