Подбор по параметрам:

Фаршемешалки

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 17

Фаршемешалка Sirman IP 30 M Y14

68834 грн

Купить Код: 6932 Sirman

Производитель: Sirman

Тип: электрический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 30/42 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 365 / Глубина, мм: 680 / Высота, мм.: 530 / Вес, кг: 49

Фаршемешалка Sirman IP 80 BA XP Mn

153802 грн

Купить Код: 6951 Sirman

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф

Новинка

Фаршемешалка Hendi 282687

9647 грн

Купить Код: 29138 Hendi

Производитель: Hendi

Тип: механический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 20 / Ширина, мм.: 420 / Глубина, мм: 250 / Высота, мм.: 360 / Вес, кг: 7,5

Фаршемешалка Sirman IP 50 M 07 Tf

80702 грн

Купить Код: 6939 Sirman

Производитель: Sirman

Подключение: 380В/3Ф

Фаршемешалка GGM FMS50

166428 грн

Купить Код: 35560

Производитель: GGM Gastro

Производительность: 50 Мощность (Вт): 1800 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Размеры (мм): 800 x 565 x 1040

Фаршемешалка Sirman IP 50 B/A

55000 грн

Купить Код: 6667 Sirman

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф

Фаршемешалки FROSTY FME30

6949 грн

Купить Код: 29542 Frosty

Производитель: Frosty

Тип: механический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 30 / Вес, кг: 11

Новинка

Фаршемешалка Hendi 282670

8161 грн

Купить Код: 29137 Hendi

Производитель: Hendi

Тип: механический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 11 / Ширина, мм.: 320 / Глубина, мм: 230 / Высота, мм.: 300 / Вес, кг: 5,5

Фаршемешалка Airhot MME-20

22876 грн

Купить Код: 21039 Airhot

Производитель: Airhot

Тип: электрический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 10-20 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 330 / Глубина, мм: 410 / Высота, мм.: 420 / Вес, кг: 27

Фаршемешалка Airhot MME-11

19952 грн

Купить Код: 21038 Airhot

Производитель: Airhot

Тип: электрический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Объем, л: 5-10 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 280 / Глубина, мм: 360 / Высота, мм.: 380 / Вес, кг: 23

Фаршемешалка Sirman IP 120 BA Mn

173978 грн

Купить Код: 6940 Sirman

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф

Фаршемешалка Sirman IP 50 M 07 Mn

81872 грн

Купить Код: 6942 Sirman

Производитель: Sirman

Подключение: 220В/1Ф

1 2

Смежные категории

Последнее видео категории

Фаршемешалка Профессиональные фаршесмесительные машины (фаршемешалки) предназначены для перемешивания мясного и рыбного фарша, приготовленого благодаря профессиональным мясорубкам и тендерайзерам, при этом перемешивание происходит равномерно и с предсказуемым результатом.

Данное оборудование получило широкое распространение для производства колбасных изделий, мясного хлеба, ветчины на предприятиях общественного питания. Кроме этого, фаршемесы можно использовать для измельчения и перемешивания многих пищевых продуктов — творога, овощей и других.

Промышленные фаршемешалки позволяют не только получить более качественный продукт, но и значительно повысить производительность труда благодаря автоматизации процесса.

Устройство и принцип действия фаршемесильного оборудования

Составными частями фаршемешалок являются:

рабочая емкость — в ней перемешиваются загружаемые продукты;
лопасти — выполняют функцию дробления и перемешивания, могут иметь различную конфигурацию в зависимости от специализации оборудования;
электропривод — передает энергию лопастям через вал;
панель управления;
основание и крышка.

Конструктивно профессиональные фаршемесы делятся на:

открытые;
вакуумные.

Открытые — более простые конструктивно, цена их ниже, а обслуживание более простое. При этом в них воздух беспрепятственно циркулирует по рабочему объему и вступает в реакцию с продуктом. Такого недостатка нет у вакуумных фаршемешалок, благодаря чему продукт получается более качественным — с насыщенным ароматом и цветом, с более плотной структурой. Кроме того, повышается его безопасность благодаря блокированию доступа бактериям.

Профессилнальная фаршемешалка По типу лопастного механизма фаршемесы бывают:

лопастные — воздействуют на перемешиваемый продукт осторожно и бережно, лучшим образом подходят для изготовления ветчины и вареной колбасы;
шнековые — обеспечивают наиболее однородное перемешивание, используются для изготовления паштетов и пастообразного фарша;
спиральные — лучший вариант при перемешивании густых, плотных и крупнокусковых материалов;
Z-образные — предназначены для работы с наиболее тяжелым сырьем, в том числе и с подмороженным (оно выдает увеличенную нагрузку на вал).

Как правильно выбрать фаршемешалку?

При выборе фаршесмесительного оборудования определяющими факторами будут:

объем рабочей емкости — определяется объемом фарша, который вырабатывается за рабочий цикл;
мощность — напрямую влияет на длительность рабочего цикла и общую производительность;
лопасти — должны быть долговечными и легко сниматься для чистки и обслуживания.

В Киеве наиболее предпочтительный вариант купить фаршемес для ресторана или для кафе — в Систем 4. Наша компания специализируется на поставке профессионального оборудования для предприятий общепита. У нас вы получите не только качественное оборудование, но и гарантийное обслуживание в сервисном центре.